触电事故主要是()通过人体引起的。

【名词&注释】

光合作用、叶绿素(chlorophyll)、国家标准、绿色植物(green plant)、接地装置(grounding device)、小麦粉(wheat flour)、标准粉(standard flour)、相一致(phase matched)、猪里脊肉(griskin)

[单选题]触电事故主要是()通过人体引起的。

A. 电流
B. 电压
C. 电线
D. 电信

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学习资料：

[单选题]叶绿素是绿色植物经光合作用产生的一种脂溶性色素，在( )溶液中较稳定。

A. 强酸
B. 弱酸
C. 强碱
D. 弱碱

[单选题]麦穗花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹，最后顺向切成( )的条块。

A. 5cm×2.5cm
B. 5cm×5cm
C. 8cm×4cm
D. 2.5cm×2.5cm

[单选题]食品选题采用最常见的方法是()鉴定。

A. 生物
B. 化学
C. 物理
D. 感官

[单选题]中国的小麦粉及面食技术的出现是在()时期。

A. 春秋
B. 战国
C. 先秦
D. 西汉

[单选题]根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，标准粉^{(standard flour)}的水分含量不应超过()。

A. 13%
B. 13.5%
C. 14%
D. 14.5%

[单选题]保护接地装置相当于人与接地电阻( )。

A. 串联
B. 并联
C. 相一致^{(phase matched)}
D. 替换

[单选题]最适合做“红烧猪肉”的原料是()。

A. 猪夹心肉
B. 猪五花肉
C. 猪上脑肉
D. 猪里脊肉^(griskin)

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