正确答案: A

增香

题目：走红能增加原料色泽，()，除异味，并使原料定形。

解析：答案：A

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[单选题]西式面点是以()、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。

面粉、糖

[单选题]脂肪富含能量，比糖和蛋白质高()以上。

一倍