正确答案: D

较长时间

题目：奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经()的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等。

解析：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]戚风蛋糕糊入模时，入模量过多，加热后容易使蛋糊()模具。

溢出

[单选题]菜肴成品造型的构图与布局一般分为( )。

9种

[单选题]人们之所以重视道德，是因为人具有( )。

社会性

解析：答案：C

[单选题]把虾仁腌制好，( )是关键点。

把虾肉洗干净，吸干水份

[单选题]是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

少司