制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥()叠成酥皮。

【名词&注释】

亚硝酸盐(nitrite)、公平合理(fair and reasonable)、市场规律(market law)、不可能(impossible)、等价交换(exchange of equal value)

[单选题]制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥()叠成酥皮。

A. 两次“三”
B. 三个“四”
C. 两个“四”
D. 三次“四”

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学习资料：

[单选题]刚腌不久的蔬菜含有大量的( )。

A. 亚硝酸盐
B. 三氧化二砷
C. 砷酸钙
D. 砷酸铅

[单选题]脾胃虚寒、易感风寒、胃肠消化功能不良者应忌()。

A. 油腻
B. 发物
C. 生冷
D. 辛辣

[单选题]花很少钱吃鱼翅席是不可能的，因为它不符合( )原则。

A. 等价交换^{(exchange of equal value)}
B. 利益交换
C. 公平合理
D. 市场规律

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