正确答案: B

甜点

题目：风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出( )的风格特点。

解析：

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不同性质原料要()焯水。

分别

解析：答案：A

[单选题]对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是( )。

花生四烯酸和二十二碳六烯酸

解析：答案：D?

[单选题]合理安排上菜有重要的意义，( )是其中之一。

满足宾客口味享受

[单选题]食品容器消毒“四过关”的内容是()。

一洗二刷三冲四消毒

[单选题]干果馅料的工艺方法有( )和加热法。

腌渍法