- 下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性关于中密度脂蛋白描述不正确的是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是患者面赤舌红,尤其舌尖深红起刺,脉数,是因为（ ）胭脂红
新红
赤鲜红
苋菜红#
亮蓝是引起动脉硬
- 血氨浓度正常,血氨浓度中度升高
有神经系统症状,头重如蒙#
眩晕,头痛且胀
眩晕,耳鸣,表明肝性脑病与血氨无关,可以增加蛋白质供给。α－酮酸在体内与氨结合成相应的必需氨基酸,必需氨基酸在合成蛋白质的过程中,可以利
- 玉米提高了下列哪种氨基酸的含量组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于对不同类型糖尿病叙述正确的是"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）亮氨酸
色氨酸#
赖氨酸
组氨酸
精氨酸肉类
奶类
蛋类
鱼类#
豆类成年型
- 在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是不利于钙吸收的是每100ml人乳的平均能量为（ ）。常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）腰痛的致病之本是（ ）以碳水化合物供能为主#
以蛋白质和脂肪供能为主
糖原异生
- 糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是理中丸的君药是（ ）10％～20％
20％～30％
30％～40％
40％～50％
50％～70％#Lp（a）
乳糜微
- 混溶钙池是指（ ）。紧脉的主病为（ ）骨骼与牙齿中的钙
细胞外液、软组织和血液中的钙#
与蛋白质结合的钙
肠道内吸收的钙
体内所有形式钙的总称寒、痛、宿食#
宿食、瘀血
表证、瘀血、痰饮
寒、痛、痰饮
寒、痛
- 关于沙门菌表示正确的是乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充便秘的病机关键是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）革兰阳性菌
较耐热
被污染食品无感官性状变化#
最适宜生长温度为37℃
耐高渗
- 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到利水渗湿药适应的病证是（ ）分布
结构特征
种类#
大小
形状80℃以上
70℃以上#
90℃以上
100℃
- 食品营养价值是指具有抗脂肪肝作用的氨基酸是古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）营养素的含量与机体需要的比例
食品中营养素种类与含量能满足的程度
不同人群需求不同
不同食
- 不属于全静脉营养液的混合标准的是肾病综合征临床表现下列情况不属于营养治疗方法的是婴儿身长的增长与以下哪项因素无关下列关于潜水作业特点不正确的是葡萄糖的最终浓度为10％～23％
总容量应大于或等于1.51
葡萄糖
- 果胶主要存在于老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适老年人每日胆固醇摄入量应六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）谷类
蔬
- 含镁丰富的食品是肠外营养的脂肪乳剂中,长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是下列选项中,不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）循行于腹面的经脉有（ ）绿叶蔬菜#
精制面粉
肉类
牛奶
鸡蛋白长链三酰甘
- 与克山病有关的微量元素是急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（ ）。以下关于断奶过渡期的营养哪项错误关于足三里,下列描述中错误的是（ ）铬
硒#
钼
碘
铜咖啡、茶
- 下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性慢性食管炎建议选择的食物为当预后营养指数（PNI）
- 下列不属于强化剂的是关于配制肠外营养液说法错误的是下列最易患原发性痛风的危险人群为侵犯人体,如钙和磷酸盐的浓度乘积大于75mmol／L,体重超重#
男性,体重正常
男性,体重正常
女性,主要是氨基酸、维生素、矿物质和
- 脂溶性维生素的共性不包括关于维生素A的说法不正确的是细菌性食物中毒主要临床表现为以下不是急性白血病的膳食原则的是慢性肾小球肾炎,急性期血尿素氮正常,蛋白质供给应溶于脂肪及有机溶剂
在酸败的脂肪中容易破坏
- C18∶0是中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）足厥阴肝经能主治的病证有（ ）单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸#
类脂
固醇食物多样化,谷类为主#
食量与
- 我国成人铜的适宜摄入量(AI)为菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度下列属逆治法的是（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）0.2mg／d
2mg／d#
0.5mg／d
5mg／d
50mg／d食品耐贮藏期限#
食品保洁程度
食品价格
- 为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为低温条件下人群营养与膳食需求是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（ ）。白豆蔻的主治病证是（ ）蛋类
谷类#
豆类
肉类
果类脂肪供给的
- 下列产氨最少的食物为肝衰竭患者脂肪膳食原则为心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的（ ）十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（ ）鸡蛋
鸡
- 人体维生素B1缺乏时,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是初到高原的人,尿中排出量持续减
- 男性,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,色素沉着,每种必需氨基酸的需要量和利用率有一定的比例范围,如果某种氨基酸过多或过少就有可能干扰另一些氨基酸的利用率。因此,必需氨基酸之间存在一个相对的比例,
- 膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是脂肪肝的治疗原则以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释,错误的是伤寒患者的饮食应限制摄入中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄
- 每克脂肪在体内转化可产生按能量计算,我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的下列选项中,属于肾虚头痛表现的是（ ）16.81kJ
4kcal
16.74kJ
36.7kJ#
4.184 kcal8%～10%
10%～12%#
15%～18%
18%～20%
20%～22%头痛而
- 在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是下列哪种物质为终致癌物不属于有毒动植物中毒的是正常成人,纠正水、电解质失衡#
尽早手术低温环境中,人体代谢发生改变。由碳水化合物供能为主转向以蛋白质和脂肪供能为
- 色氨酸可以在体内少量合成的维生素是哮喘发作常见致敏食物,除外尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是尿毒症患者能量的主要来源是血证的治疗原则为（ ）维生素K
维生素C
维生素PP#
维生素B
叶酸鸡蛋
牛奶
巧
- 大豆与绿豆发芽制成豆芽,可增加的营养素是为了防止食品变质,最常用的方法是应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖,其目的是预防急性胰腺炎的恢复期病情稳定后,可经口进食,应选用（ ）。视黄醇
硫胺素
核黄素
抗
- 与烧伤患者营养障碍无关的是成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的关于佝偻病,说法错误的是代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有维生素#
胃肠功能紊乱
组织修复时对能量和营养素需求的增加
体
- 必要氮损失不包括确定营养素需要量和DRIs的方法不包括下列表现中不是急性白血病的临床室状的是伤寒患者的饮食应限制摄入下列食物中,铁的吸收率最低的为（ ）。粪代谢氮
尿内源氮
皮肤中排出的氮
毛发及其他途径排
- 下列观点描述正确的是外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过脾的运化功能失常可产生（ ）术后创伤患者均处于高代谢状态
危重患者的能量应该过量补充,防止出现能量不足
Harris－Benedict可以估计正常人体
- 鱼类食品几乎不含植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒孕中期锌的RNI为无力性便秘可用的膳食是（ ）。定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）维生素A
维生素B
维生素B
维生素C#
维生素
- 脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。机体矿物质的生理功能是对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是下列选项中,不是实喘与虚喘的
- 核黄素含量较少的食物是铬的生理功能包括大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分人体内碘缺乏,可引起的病症是（ ）。肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类#增强葡萄糖的利用,使其转化为脂肪
促进蛋白
- 牛奶中除了富含钙外,还富含的矿物质是尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时,为避免体内代谢氨的产生过多,蛋白质食物宜选择（ ）。定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下
- 微量元素是指尼克酸缺乏的典型症状有糖尿病肾病患者应限制补充的为以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是头身重痛,属（ ）人体含量很少的元素#
食物中含量很少的元素
自然界含量很少的元素
人体吸收率很
- 高胆固醇血症患者应选择的膳食种类中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的所有辨证方法的总纲是（ ）具有升散耗气特性的邪气是（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）高蛋白膳食
低蛋白膳食
高热能膳
- 下列哪项不符合老年营养的需要慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是应该大量补钙#
脂肪摄入不宜过多
蛋白质量适而质优
总热能摄入量应降低
不宜食用含蔗糖高的食物供给充足能量
预防糖尿病
供给必需氨基酸
帮
- 对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是婴儿的能量需要与哪项无关（ ）。若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）属于安神剂的是（ ）叶酸与葡萄糖
叶酸与果糖#
维生素B12与葡萄糖
铁与葡
- 成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是鱼类食品几乎不含关于能量消耗,下列叙述正确的是属于产热营养素的是45岁
50岁#
55岁
60岁
65岁维生素A
维生素B
维生素B
维生素C#
维生素D体力活动的能量消耗
- 下列人群处于正氮平衡的是肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是下列方剂中,可用来治疗月
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