- 含铜丰富的食品不包括含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的有机磷农药中毒的表现为维生素
- 氟的生理功能是氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠（ ）。患者胃痛,脘腹胀满,呕吐不消化食物,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）阴阳学说认为阴和阳（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）与黏多
- 易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是对汞中毒具有防护作用的无机盐是治疗里热实证之热厥可选用（ ）海产品#
禽类食品
乳制品
蛋制品
腌菜皂苷
蛋白酶抑制剂
硫化物#
- 食品强化就是肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是1个谷类交换份相当于水果的量是以下选项中,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
调整（添加）食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加
- 下列食物中毒具有明显季节性的是氨基酸模式是为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择关于婴儿营养需要,不正确的是肺部术后营养的注意事项描述不正确的是细菌性#
霉菌性
有毒动物性食物
有毒植物性食物
化学性
- 长期缺乏蔬菜、水果,出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于含镁丰富的食品是钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。要素膳复水后的pH为（ ）。足少阳胆经起于（ ）维生素E缺乏
叶酸缺乏
核黄素中毒
维生素C缺乏#
维
- 肥胖者伴有降低的指标为属于肠外营养并发症的是中国营养学会建议,乳母膳食能量摄入量为每日增加血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂肪酸喂养管堵塞
腹胀或肠痉挛
氨基酸代谢紊乱
胆道系统疾病#
吸入性肺炎400
- 35岁,现出现上腹部有饱胀感,并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状,经诊断为慢性浅表性胃炎,该患者可以选择下列哪项饮食凡十二经脉中气血满溢时,则流注于（ ）药物的性味归纳正确的是（ ）调整（添加）食品中营
- 中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达以下是小学生的膳食安排,你认为哪项错误以下为婴儿配方奶粉的基本要求,但除外哪项白豆蔻的主治病证是（ ）提插补泻法的补法是（ ）80g
85g#
90g
95g
100g
- 优质蛋白应具备的条件有能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是普食的蛋白质供给量为（ ）。望舌以辨别疾病虚实,主要观察（ ）含氧量高
消化率高#
生物价值高#
必要氨基酸种类齐全#
氨基酸评分高#维生素A#
维生素C
- 碳水化合物在谷类中的主要存在形式有助于提高高原缺氧耐受能力的维生素是在人体内维生素C主要参与（ ）。痛经的治疗原则为（ ）下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）糊精
淀粉#
果糖
纤维
葡萄糖维生素A#
B
- 大豆类食品的蛋白质含量范围是肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是黄苔一般主（ ）25％～35％
35％～40％#
40％～45％
45％～50％
20％～30％0.4％～0.6％#
1.5％
1
- 维生素A最好的食物来源是体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况下列最易患原发性痛风的危险人群为乳酸饮品属于动物肝脏#
谷类
水果
淡水鱼
绿色蔬菜一定时间内和较长时期#
一定时
- 喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）胸痛彻背,感寒痛甚,心悸,甚则喘息不能平卧,面色苍白,自汗,四肢厥冷,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证
- 维生素B1又称下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是铅中毒主要的危害是（ ）。用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为
- 关于高血压的危险因素,下列叙述不正确的是关于急性肾小球肾炎饮食治疗,不正确的是影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（ ）。胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物,如考来烯胺（消胆胺）是一种阴
- 会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加kg并发糖尿病的肝炎患者,除调整总能量摄入量和食物结构外,为降低餐后血糖首先还应采取什么措施二陈汤的君药是（ ）煮
加碱＋
- 以下是小学生的膳食安排,你认为哪项错误若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）毫针刺法中常用的进针方法有（ ）每日供给鸡蛋1个
- 与癞皮病发生有关的是高血压饮食禁忌肥胖者增加体力活动的益处为磷脂中最重要的一种是富含胶原蛋白的食物是（ ）。烟酸#
核黄素
硫胺素
生物素
钴胺素腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡萝卜
银耳、
- 铁缺乏可能导致的后果有与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是血尿酸正常的上限值（尿酸酶法,血清）是（ ）。糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（ ）。不属于四神丸组成的是（ ）抗感染能力降低#
- 下面不适于胃癌切除后患者的是下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是风邪的致病特点是（ ）患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微
- 蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有确定营养素需要量和DRIs的方法不包括以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是动脉粥样硬化发生的危险因素膳食纤维#
优质蛋白质
维生素C#
无机盐#
有机酸和色素#动物实验研究
离体实
- 高脂血症与饮食因素关系中,不正确的是米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,则有可能产生不良反应
是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
与RNl的区别在于AI的准确性不及RNI,其数值可能高于RNI口腔生殖
- 下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数通常肝病患者的主要营养代谢特点是嘌呤含量较少的食物是（ ）。十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）血清蛋白
淋巴细胞计数
血清铁#
血清锌
- 减轻肝脏的负担
提高维生素的摄入水平,以促进能量的代谢婴儿出生后到2岁为好发年龄
在3个月时,可发生"O"形腿或"X"形腿#
应以预防为主,每日定时给予食用鱼肝油及钙片囊虫病#
旋毛虫病
姜片虫病
绦虫病
蛔虫病营养性疾
- 老年人饮食安排不合理的是糖类与蛋白质相比,其元素组成不含中度营养不良病人血浆白蛋白含量放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富多食用家鸡,少食用肉鸡
粮食可多吃#
多食用海鱼
每日或隔日食用一个鸡蛋
多食用禽肉,少
- 高原环境下进行体力劳动时,维生素的供给量应十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）增加1倍
增加2～3倍
增加4～5倍#
减少2～3倍
减少1～2倍维生素A
维生素C
叶酸#
维生素E
烟酸补中益气
- 以米和水果为主的膳食可使高血压者食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品（ ）。婴儿的能量需要与哪项无关（ ）。牙龈红肿疼痛是因为（ ）体内酸碱平衡紊
- 其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是母乳中含量很低的营养素是下列属于人畜共患寄生虫病的是某海员,牙龈肿胀出血,抵抗力下降,受伤后伤口愈合缓慢,并伴有多疑、抑郁等精神症状,最可能的诊断是大麦
燕麦
高纤
- 乳糖在碳水化合物中属于下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。火邪的性质和致病特点是（ ）单糖
双糖#
寡
- 下列属于缺铁性贫血的改变为关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是糖尿病肾病患者应限制补充的为情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）取中府配肺俞治疗咳喘,属配穴法中的（ ）血清铁增加
贮存铁增加
血
- 苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（ ）。对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的维生素是酸奶的酸味主要来自（ ）。濡脉的脉象表现为（ ）维生素
苯丙氨酸#
半胱氨酸
脂肪
- GIKC合剂是指属于非必需氨基酸的是（ ）。推拿手法中的补法应是（ ）10％葡萄糖溶液、胰岛素、15％氯化钾溶液、维生素C#
15％葡萄糖溶液、胰岛素、15％氯化钾溶液、维生素C
15％葡萄糖溶液、胰岛素、10％氯化钾溶
- 在肠外营养支持中,对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是直肠术后采用高纤维膳食的意义在于下列维生素E活性最高的是下面选项中,不属于胁痛的常见病因的是（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）能保
- 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是肝性脑病患者开始增加动物蛋白时以下对三酰甘
- 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成以下说法错误的是牙龈红肿疼痛是因为（ ）下列不属四君子汤组成的药物是（ ）下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）分布
结构特征
种类#
大
- 关于细菌性食物中毒特点表述正确的是蛋白质生物价是评价以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是一般病程较长
引起中毒食物以植物性食品为主
病死率较高
全年皆可发病,尤其是7～9月#
由毒素引起中毒反应食物蛋白质消化
- 胆固醇含量最高的部位是心在五行属火,与其相表里的是（ ）泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）下列属于正治的是（ ）脑#
舌
肝脏
瘦肉
肥肉小肠#
胃
胆
大肠
舌风邪
寒邪
热邪
湿邪#
暑邪寒者热之#
热者寒之#
实
- C18∶0是下列属于可溶性纤维的是急性胰腺炎的恢复期病情稳定后,可经口进食,应选用（ ）。青少年每日蔬菜的总供给量约为（ ）。病人在外科手术后,一般应该给予（ ）。单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸#
类
- 对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为其性炎上的邪气是（ ）每日减肥0.5～1.0kg
每周减肥0.5～1.0kg#
每月减肥0.5～1.0kg
每季度减肥0.5～1.0kg
每年减肥0.5～1.0kg风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#一般来说,对于成年
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