【名词&注释】
压力容器(pressure vessel)、半成品(half finished goods)、丰富多彩(colorful)、上海人(shanghai people)、清洁卫生(cleaning and health)、生产量(production)
[单选题]我国对压力容器有一系列严格限制,下列不属于限制项目的是( )。
A. 安装
B. 使用
C. 修理
D. 运输
查看答案&解析查看所有试题
学习资料:
[单选题]冬瓜盅在初步熟处理时最宜用( )。
A. 冷不滚
B. 暖水滚
C. 热水滚
D. 沸水滚
[单选题]面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生(cleaning and health)。
A. 不同原料分开
B. 不同成品分开
C. 不同半成品分开
D. 生与熟分开
[单选题]西点的分类方法常见的有:按( )、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。
A. 按用料分类
B. 按生产量(production)大小分类
C. 按点心造型分类
D. 按点心温度发类
[单选题]上海人利用本地特有环境和物质资源,经过长期的实践,创造出了丰富多彩的()名菜。
A. 上海
B. 海上
C. 海派
D. 地方
本文链接:https://www.51ksbd.net/show/wo8k6g.html