- 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）补阳还五汤的君药是（ ）维生素D
维生素A#
维生素E
维生素K
维生素B近代
明清
宋、金、元
两晋隋唐
春秋战国至两汉#赤芍
地龙
当归尾
黄
- 呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris－Benedict公式计算,并乘以校正系数,校正系数应为病毒性肝炎营养治疗的原则为下列不属关元穴主治的是（ ）吐血的特有症状为（ ）下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）男性0.8
- 下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是关于食物氨基酸模式的叙述,正确的是不宜使用高能量膳食的疾病是（ ）。类固醇激素
维生素D
胆固醇#
磷脂
维生素A主要来源于农药及
- 下列不属于营养信息交流技巧的是维生素的特点之一是经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为（ ）具有固护胎儿作用的经脉是（ ）说服教育技巧#
提问技巧
反馈技巧
非语言交流技巧
宣传技巧能提供能量
能参与人体
- 慢性食管炎急性期应选择我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。药物的四性是（ ）普食
软食
清流质饮食#
高脂肪软食
低蛋白软食Ⅰ、Ⅱ型
Ⅱ、Ⅲ型
Ⅱ、Ⅳ型#
Ⅰ、Ⅴ型
Ⅰ、Ⅲ型甘苦辛咸
升降浮沉
温热寒凉#
升降出入
君臣佐使慢性
- 在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制,错误的解释是月经先后无定期的诊断要点有（ ）对渗透压的耐受性好
输入的液体对血管壁产生的刺激小
输入营养液的速度
- 某人食用海产品6小时后,出现上腹部绞痛,腹泻后恶心呕吐,体温39.2℃,与谷类蛋白质互补的氨基酸是副溶血性弧菌食物中毒#
肉毒梭菌食物中毒
葡萄球菌食物中毒
沙门菌食物中毒
蜡样芽胞杆菌食物中毒大豆蛋白质
鸡肉蛋白质
- 关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是糖尿病对妊娠可能产生的影响为高胆固醇血症患者应选择的膳食种类营养师会诊后给出的治疗膳食为具有收引特性的邪气是（ ）维生素K
维生素B1
维生素B2
- 我国RNI将成人的叶酸供给量定为Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为肝硬化伴有腹水患者应注意不传染人的畜病是100μg／d
200μg／d
300μg／d
400μg／d#
500μg／d30岁以下
30～40岁
40～50岁
50～60岁
65岁以上#每天进水量应限制
- 可抑制钼吸收的膳食成分是食品腐败变质最终结果是铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（ ）。过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是瘀血所致疼痛的特点是（ ）磷酸根
硫酸根#
亚硫酸
- 反映机体缺铁的最灵敏的指标是维生素D钙缺乏时,老年人易发生（ ）。慢性胰腺炎患者,血糖升高的原因是（ ）。运铁蛋白饱和度
血清铁蛋白浓度#
血红蛋白浓度
血细胞比容
游离原卟啉浓度囟门闭合不全
“X”形或“O”形腿
- 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是每天人体要更新蛋白质诊断痛风时,最重要的生化指标是（ ）。植酸盐
草酸盐#
尿酸盐
胆酸盐
碳酸盐多酚
异黄酮
二烯丙基二硫
- 预防急性发作#胃酸缺乏
铁吸收障碍
维生素B12吸收障碍
内因子缺乏
钙缺乏#黄连
黄柏#
黄芩
栀子
龙胆使用中链三酰甘油可以增加脂肪的吸收,主要是因为中链三酰甘油必须变为脂肪微粒,才能作为脂肪酸进入肝门静脉而被吸
- 含锰丰富的食物是食品营养价值是指增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（ ）。属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）肉类
叶菜类#
蛋类
奶类
鱼类营
- 可增加的营养素是以下几种物质中致癌性最强的是急性铅中毒期,有利于缓解铅急性毒性的食物是下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）视黄醇
硫胺素
核黄素
抗坏血酸#
烟酸N－亚硝基化合物
黄曲霉毒素#
多环芳烃化合物
- WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需大豆制品和米面同时食用（ ）。脂肪组织储存能量的形式为2小时
4小时#
6小时
8小时
10小时可提高膳食蛋白质的营养份值#
大豆蛋白可补充
- 维生素D的良好来源是蛋白质生物价的计算公式是肝脏手术后一般应禁食银翘散的主治病证是（ ）猪肉
水果
海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油#
人奶和牛奶
绿色蔬菜生物价=吸收氮100％
生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）
生
- 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。夜间飞行应注意补充营养素是望舌以辨别疾病虚实,主要观察（ ）5.85
6.05
6.25#
6.45
- 实际体重在理想体重10％内为下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是与烧伤患者营养障碍无关的是正常膳食时体内储存的脂肪主要来自秋季在五行中属于（ ）正常范围#
超重或瘦弱
肥胖或非瘦弱
无法判断
消瘦食物多样
- 下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选（ ）。高血压病人的营养治疗,蛋白质
- 关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起结核病患者补充维生素A的意义为尿毒症使用透析疗法的指征是（ ）。属于祛风剂的是（ ）摄入后不引起胰液的分泌
其吸收同葡萄糖一样快
大部
- 老年人饮食安排不合理的是肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是安排高血压患者饮食,错误的是胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,少食用肉鸡
粮食可多吃
- 在碳水化合物中,淀粉属于含铜丰富的食品不包括为减少老年斑,可适量补充的维生素首选（ ）。引起"着痹"的主要邪气是（ ）单糖
双糖
寡糖
多糖#
以上都不是贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干豆类维生素A
维生素B1
维生素B2
- 在短肠综合征早期,应首先选择十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,可使机体（ ）。有利于烧伤创面愈合的微量元素是烧伤病人的氮热比为（ ）。鼻饲肠内营养
采用完全肠外营养治疗（TPN）#
使用要素膳
混合奶
口服流食整蛋白
- 急性铁中毒的局部影响为根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议,孕4个月起能量RNI在非孕基础上增加糖尿病病人,如空腹饮酒可能发生（ ）。中医整体观念的内涵是（ ）肝藏血的生理功能包括（ ）胃肠道出血性坏死#
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是慢性胃炎的膳食治疗原则是我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选（ ）。1k
- 尼克酸缺乏的典型症状有粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是麻黄汤的药物组成是（ ）暗适应能力下降
皮肤炎#
神经炎
腹泻#
痴呆#微生物的污染
重金属和仓储害虫的
- 人体内不能合成维生素C,其原因是辅食添加的原则不包括（ ）。炸油条的面坯中加碱,再油炸,被全部破坏的维生素是糖醛酸途径活性太低
缺乏UDPG脱氢酶
缺乏古洛糖酸内酯氧化酶#
缺乏古洛糖酸脱氢酶
缺乏UDP－葡萄糖酸焦
- 不利于钙吸收的是甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（ ）。对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免（ ）。乳糖
维生素D
赖氨酸、色氨酸、精氨酸
脂肪过多或脂肪消化不良#
对钙的需要量大时供给适量
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是严格限制蛋白质摄入下列可提供能量的营养成分是十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）1％
2％
3％#
4％
5％黄曲霉毒素
氨基甲酸酯类#
拟除虫菊酯
- 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,每周最好还应安排海产品的次数是具有收引特性的邪气是（ ）性味辛温的活血祛瘀药是（ ）治疗中消
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是以下哪种不是常见胆管系统疾病中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（ ）。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。1％
2％
3％#
4％
5％能量控制以维持理想体
- 消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应发生癞皮病,可能因为长期单调食用以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（ ）。急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是四神丸的主治是（ ）禁食#
经口清流饮食
经口半流质饮食
经口
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是食品污染可分为细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志"一夫法"是指（ ）1kcal#
4.0kcal
9.0kcal
7.0kcal
16.7kcal生物性、物理性、放射性
生物性、化学性、放
- 属于必需脂肪酸的是最适合于婴儿的糖类是（ ）。为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予何种物质最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）油酸
花生四烯酸
- 营养调查的目的是下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是在十二经气血循环流注中,与足厥阴肝经终端相接的是（ ）了解膳食摄取情况#
了解与健康有关的体质与健康状况#
研究某些生理常数、营养评价指标#
与营养相关疾
- 维生素B1又称成人每增加10岁,如"从耳后进入耳中,出走耳前"的经脉除胆经外还有（ ）抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素45岁
50岁#
55岁
60岁
65岁尘肺
硅肺#
煤肺
煤硅肺
- 孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是慢性支气管炎发病的相关营养因素维生素B6参与一碳单位代谢,因而影响核酸和DNA的合成,亦可影响同型半胱氨酸转化为下列选项中,古人对气的别称有（ ）1200mg／d
1500mg／d
1800mg
- 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是鱼类腐败可用K值来表示,K≤20％表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是氨基酸模式是指某种蛋白
- 在膳食营养素参考摄入量中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是药物的性味归纳正确的是（ ）脉搏至数较正常脉象慢的有（ ）RNI
EAR#
AI
UL
RDA寒凉属阴
温热属阳#
咸甘发散为阳#
酸苦涌泄
川公网安备 51012202001362号