- 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是在静脉营养中单用葡萄糖作为非蛋白热能时可能产生的问题有下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）碳水化合物
蛋白质
脂肪#
芳香物质
矿物质
- 维生素B2的良好来源是“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”属于宣传教育技巧的哪一种男,57岁。行胃大部切除术,手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏一般情况下,青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多白菜
- 铁缺乏可能导致的后果有体内维生素B1缺乏,TPP效应是关于孕期孕妇的代谢特点,描述正确的是儿童糖尿病的能量计算公式是（ ）。脏腑原气经过和留止的部位是（ ）抗感染能力降低#
贫血#
骨骼发育不良
工作效率和学习
- 钼缺乏患者生化检查可见甲状腺功能亢进患者的临床症状为高血压的诊断标准是患者平素性格内向,善惊易恐,现症见：心悸不宁,坐卧不安,少寐多梦易醒,脉细。本病的治法为（ ）血蛋氨酸浓度升高
尿酸浓度升高
尿硫酸盐排
- 奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和可能产生有害污染物的保藏方式是高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是抗生素#
甲状腺素
抗原
抗体
病毒辐照保藏法
微波
- 我国人群最易缺乏的两种矿物质是高盐饮食能使其发病危险增加的是我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。钙和锌
铁和碘
锌和硒
钙和铁#
钙和铬肝癌
食管癌
胃癌#
口腔癌
肺癌Ⅰ、Ⅱ型
Ⅱ、Ⅲ型
Ⅱ、Ⅳ型#
Ⅰ、Ⅴ型
Ⅰ、Ⅲ型习惯于高
- 脂溶性维生素的共同特点是（ ）。以下食物适合肾移植术后病人的是1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（ ）。每100ml人乳的平均能量为（ ）。其吸收与肠道内的脂类密切相关#
溶于脂肪及有机溶剂,不溶于水#
在酸败的脂
- 复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,下列补充的营养素不正确的是引起肉毒毒素中毒的最常见食物是蛋白质
磷脂
碳水化合物
维生素
钙#肉类、鱼、禽、蛋类
海产品
剩米饭
自制发酵食品#
腌
- 赤霉病麦中毒的病原物质为不属于慢性胃炎的病因可缩合成蔗糖的2分子单糖为在高血压的非药物治疗中,效果最好的措施是肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）黄曲霉毒素
3－硝基丙酸
单端孢霉烯族化合物#
展青霉素
伏马
- 胰腺炎患者营养调控的目的是维生素C在小肠吸收主要是通过早餐最重要的是提供充足的对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的慢性阻塞性肺疾病患者,膳食中应注意补充（ ）。防止胆汁淤积
- 纤维素和半纤维素大量存在于下列关于葡萄球菌表述正确的是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为1个谷类交换份相当于水果的量是麸皮#
水果
蔬菜
畜肉
虾皮革兰阴性菌
最适宜生长温度为20℃
只产生单一肠毒素
其引
- 为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（ ）。以下关于维生素D说法错误的是（ ）。胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量足少阳胆经起于（ ）膳食盐分
膳食脂肪
膳食蛋白
膳食能量
膳食纤维
- 错误的是关于孕妇与维生素C关系的描述,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
主要用途是检查个体摄入量过高的可能,以避免发生中毒
包括饮食、强化剂、添加剂等各种营
- 维生素A原中最重要的是我国成人氟的适宜摄入量(AI)为一般不作为肠内营养膳食选择标准的是寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为（ ）。谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是α－胡萝卜素
β
- 下列哪种物质为终致癌物男性,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,舌红如杨梅并有疼痛,最可能是小儿惊风多见（ ）与眩晕证有关的主要脏腑是（
- 结核病患者不用限制的物质为锌的生理功能是急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）。五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）烟
酒
糖#
辣椒
咖喱酶
- 对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）治疗肺痈的主方是（ ）内伤发热的辨证纲领应为（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）每日减肥0.5～1.0kg
每周减肥0.5～1.0kg#
- 饮白酒17年,现出现上腹部有饱胀感,并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状,经诊断为慢性浅表性胃炎,该患者可以选择下列哪项饮食痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）维生素C
- 下列情况属于负氮平衡的是放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,促进恢复,但不同来源的蛋白质防护效果不同,效果最好的是维生素E含量最低的食物是（ ）。麻黄汤中的臣药是（ ）摄入氮与排出氮相等
摄入氮小
- 含膳食纤维较多的食物为足厥阴肝经起于（ ）"奇经"异于"正经"之处是（ ）鱼、奶
粮谷、蔬菜#
肉、蛋
果汁
豆浆大敦穴#
隐白穴
至阴穴
期门穴
少商穴不是气血运行的主要通道
分布没有正经规则#
与脏腑不直接络属#
- 能引起肠源性青紫症的是尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是肝脏是人体消化系统的重要器官,主要功能是（ ）。会加剧痛痹的邪气是（ ）组胺
亚硝酸盐#
有机磷
砷
- 慢性肾小球肾炎叙述正确的肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为嘌呤含量较少的食物是（ ）。喘证的特有症状为（ ）多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为>3.5g
尿蛋白丧失约3～5g／d,可给一般饮食,只
- 关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（ ）。中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）烧伤后的治
- 以下对维生素的命名方法不同的是人乳中脂肪含量较高的时候是人体维生素B1缺乏时,TPP效应增高#
转酮醇酶活力增高,邪气亢盛的病理变化
邪气亢盛,正气日衰,脏腑机能减退的病理反映
正虚邪恋的病理反映
邪正相持的病理状
- 与钙代谢相似的放射性物质是每天人体要更新蛋白质以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是红舌兼见苔黄厚,多见于（ ）锶#
铯
钾
碳
碘16%
13%
10%
5%
3%#花生四烯酸
二十碳五烯酸
硬脂酸
α－亚麻酸
亚油酸#里
- 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为主要以神经系统症状为主的食物中毒是下面关于要素膳的描述,不正确的是脂肪组织储存能量的形式为从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是malnutrition
kwashiorker
marasmus#
ost
- 在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适青少年肥胖的判断标准为肝胆等复杂手术后,应该首选酒剂的特性是（ ）蛋白质
脂肪
乳糖
矿物质
维
- 人工喂养方式错误的是高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜#
每次喂哺时间约20分钟左右,每次间隔3小时以上
两次喂养期间应给予适量的温开水
要及
- 高脂血症患者血中呈现降低的指标为与婴儿生长发育特点不符合的是口服丙磺舒的痛风病人应选择下列哪组食物（ ）。婴儿哮喘营养治疗,除外甘油三酯
胆固醇
低密度脂蛋白
高密度脂蛋白#
游离脂肪酸从出生至1周岁内为婴
- 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过急性胰腺炎患者急性期专家建议的产妇开奶时间应该为对膳食结构的描述,错误的是0.3g／kg
0.03g／kg#
3mg／kg
0.3mg／kg
0.03 mg／kg禁食24小时
禁食48小时
禁食不少于3天#
- 成年时每年更新2％～4％,蛋白质供给量应是（ ）。火邪的性质和致病特点是（ ）患者胃痛,嗳腐吞酸,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）属清热剂的方剂是（ ）0.5～1年
1～2年
3～5年
6～9年
10～12年#1.5kc
- 含维生素A原较高的食物是α－酮酸疗法用于治疗治疗中消应选用的处方是（ ）菊花的功效是（ ）菠菜#
土豆
冬瓜
苹果
四季豆肝炎
脂肪肝
肾病综合征
急性肾炎
慢性肾衰竭#消渴方
玉女煎#
沙参麦冬饮
六味地黄丸
肾
- 中链三酰甘油适用的疾病是病毒性肝炎营养治疗的原则为治疗血淋的常用方剂是（ ）喘证的治疗原则包括（ ）冠状动脉粥样硬化性心脏病
高血压
急性肾小球肾炎
小肠大部切除术后#
胃大部切除术后高能量、高蛋白、高
- 大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质下列关于四季豆中毒表述错误的是结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则在机体内形成氨最少的氨基酸有>100g／d
>150g／d
>1.0g／d
>2.0g／d
- 在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高下列不属于伤寒传播途径的是苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之
- 关于肾脏功能的描述哪项除外（ ）。金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）排泄废
- 氨基酸评分可以确定蛋白质的下列不属于营养信息交流技巧的是气阴两虚型胸痹宜选用（ ）属于和解剂的是（ ）生物利用率
真实消化率
蛋白质含量
必需氨基酸
限制氨基酸#说服教育技巧#
提问技巧
反馈技巧
非语言交
- 结核病患者不用限制的物质为在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是关于葡萄球菌表述错误的是起于胞中的经脉有（ ）烟
酒
糖#
辣椒
咖喱以碳水化合物供能为主#
以蛋白质和脂肪供能为主
糖原异生作用增强
食
- 可经口进食,应选用（ ）。痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）10％～20％
20％～30％
30％～40％
40％～50％
50％～70％#胃造瘘
肠外营养治疗
经口饮食#
空肠造瘘
管喂饮食肌肉乏力
腱反射异常
肌肉疼痛
上行性多发
- 大豆类食品的蛋白质消化率,正确的是三部举按皆有力的脉称为（ ）大豆豆腐豆浆
豆腐豆浆大豆#
豆浆大豆豆腐
豆腐大豆豆浆
豆浆豆腐大豆维生素
矿物质
抗营养因子
豆类蛋白
生物活性物质#食源性疾病有暴发和散发两种
川公网安备 51012202001362号