- 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是与烧伤患者营养障碍无关的是具有轻扬向上特性的邪气是（ ）下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）多酚
异黄酮
二烯丙基二硫化物
异硫氰酸盐#
叶
- 蛋白质生物学价值最高的是喘证的最主要辨证要点为（ ）逍遥散的药物组成是（ ）谷类
肉类
蛋类#
奶类
豆类辨部位
辨寒热
辨虚实#
辨阴阳
辨气血柴胡、当归#
茯苓#
白芍、白术#
炙甘草#
黄连
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是对锌的吸收有促进作用的膳食成分是慢性肾功能不全患者应采用对食物进行营养强化的主要目的不包括参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位
- 谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸是放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富煮
加碱＋油炸#
碱煮#
烤
烙谷氨酸#
精氨酸
天冬氨酸
半
- 高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为下列对棕色脂肪组织叙述正确的是湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）起于胞中的经脉有（ ）4g以上#
3g
2g
1.5g
1 g其主要位于皮下和腹部
没有血液
- 一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和长期食用该膳食,应注意防止出现孕中期锌的RNI为1696kcal／
- 在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是关于有机氯农药叙述错误的是大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是不寐临床上可表现为（ ）碳水化合物#
脂肪
维生素
矿物质
以上都不是急性中毒可出现肝肾损伤
慢性中毒
- 阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是低温环境的能量代谢特点是（ ）。甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（ ）。湿邪致病最易困阻的是（ ）采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）胃造瘘
肠外营养治疗
- 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是在我国导致脂肪肝的常见疾病有低温环境的能量代谢特点是（ ）。湿热环境下作业,除氯化钠外,机体丢失较多的无机盐是苯
- 炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（ ）。男性,69岁,肺部感染伴呛咳,消瘦和轻度昏迷,该患者营养支持的方式应首选弦脉的
- 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸一日内人体易于积聚体脂的时刻为管饲时可能出现的并发症有最易伤肺的邪气是（ ）苏氨酸
脯氨酸
酪氨酸#
赖氨酸
亮氨酸早晨
上午
中午
下午
晚上#吸入呼吸道#
腹泻#
恶心、呕吐#
高渗
- 维生素D的良好来源是国家对生猪实行统一纳税、分别经营和成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是（ ）猪肉
水果
海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油#
人奶和牛奶
绿色蔬菜定
- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是葡萄球菌污染食品后的产毒条件是心肌梗死饮食治疗原则肝硬化患者的营养治疗措施有低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#
高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
脱水保
- 初乳营养成分极高,下列说法错误的是下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给的是采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎,以下处理错误的是每次诊脉的时间应不少于（ ）便秘的病因有（ ）含有丰富的
- 关于配制肠外营养液说法错误的是影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（ ）。热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀
在葡萄糖与氨基酸的混合液中,如钙和磷酸盐的浓度
- 长期接触含游离SiO2粉尘可引起致使食品发生腐败变质的主要微生物是食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是脂肪肝的治疗原则尘肺
硅肺#
煤肺
煤硅肺
石棉肺细菌#
霉菌
酵母
病毒
以上都不是体内缺乏葡
- 为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是营养教育的对象不包括低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者,膳
- 食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是运动员比赛前补糖有助于改善耐力,补糖的适宜时间是下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）肠外营养#
鼻饲营养支持
经口营养支持
- 最重要的储铁化合物包括胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（ ）。迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）二陈汤的君药是（ ）铁蛋白
血铁黄素
肌红蛋白
A+C
A+B#胃壁细胞
肠黏膜细胞
肠黏膜中淋巴细胞
胃窦和小
- 下列情况属于负氮平衡的是牛奶中最主要的致敏成分是关于椰毒假单胞菌表述错误的是下列食物中铁的吸收率最高的是湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）摄入氮与排出氮相等
摄入氮小于排出氮#
摄入氮大于排出
- 植物性食物中,优质蛋白质的来源是关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是以下哪项因素与低出生体重无关（ ）。下列选项中,不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）二陈汤的君药是（ ）粮食
蔬菜
水果
大豆#
植物油
- 组成蔗糖的是实际体重在理想体重10％内为下列不属于营养教育“四有”特点的是关于急性肾小球肾炎饮食治疗,不正确的是葡萄糖和葡萄糖
葡萄糖和半乳糖
葡萄糖和果糖#
果糖和果糖
以上都不是正常范围#
超重或瘦弱
肥胖或
- 关于配制肠外营养液说法错误的是重症肌无力的致病因素为维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（ ）。月经先后无定期临床常见证型有（ ）磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀
在葡萄糖与氨基酸的混合液中,如钙和
- 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的与钙代谢相似的放射性物质是成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为（ ）。具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）1kGy
10kGy#
100kGy
1000kGy
1Gy锶#
铯
钾
- 肝性脑病患者开始增加动物蛋白时婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）选择产氨较多的蛋白质
不宜供给含植物
- 钙的生理功能不包括下面哪一项鱼类蛋白质的含量一般为慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪两者能量比青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时,应减少哪种
- 与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是以下易引起感染型食物中毒的是初进高温环境作业工作,大量出汗后,饮用大量矿泉水,出现肌肉痉挛等,主要是由于缺乏下列哪种物质妊娠期糖尿病后5个月,每天增加能量约（
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况下列氨基酸中不含必需氨基酸的是感冒病情较轻时称为（ ）红细胞转酮醇酶活性系数
红细胞谷
- 为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是下列营养素中含氮的是被称为抗脂肪肝因子的营养素是（ ）。具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）面黄主病有（ ）增加维生素C
多摄入果胶
脂肪供给量占总能量的
- 肾脏功能不全,营养代谢变化Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起运动员进行30min以上的运动时,不正确的是糖代谢出现胰岛素抵抗降低
糖耐量升高
氮代谢产物积聚#
不会引起脂质异常
慢性肾衰竭,可引起血脂耗竭
- 用记账法进行膳食调查,不需要的数据是结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释,错误的是过度悲伤对气机的影响是（ ）下列疾病中,不是手少阳三焦经所主证候的是（
- 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充（ ）。逍遥散的药物组成是（ ）脂肪
蛋白质
碳水化合物#
矿物质
维生素胰
- 铬的生理功能包括糖类摄入过多引发的高脂血症通常为饮食因素与血压呈明显正相关的是（ ）。下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛（ ）。天王补心丹的功用是（ ）增强葡萄糖的利用,使其转化为脂肪
促进蛋白质
- 由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为老年人体质指数（BMI）的正常值为影响农作物农药残留的因素有蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在治疗热入营分证的主方是（ ）钙
铜#
铁
锌
镁23～24
18.5～25#
22
- 核黄素良好的食物来源是下列食物中嘌呤含量最低的是五行学说在中医学中主要可用于（ ）水果
粮谷类
植物油
动物内脏#
肉类菠菜
面包
牛肉
肉汁
奶酪#解释生理现象#
解释病理传变#
指导诊断疾病#
说明事物之间变化#
- 肠外营养液中加入的糖类一般为（ ）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为（ ）。十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）蔗糖
果糖
半乳糖
葡萄糖#
核糖乳糜微粒
极低密
- 食物中毒一般分为几类肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入（ ）。属于解表剂的是（ ）经络在阐述病理方面的作用是（ ）2
3
4#
5
630％
- 食物脂肪的吸收率一般在多少以上“肠源性青紫症”发生于（ ）。痿软舌的主病是（ ）95％
85％
70％
80％#
90％含氰苷植物中毒
毒草中毒
有机磷中毒
鲜黄花菜中毒
亚硝酸盐食物中毒#阴液枯涸#
热灼津伤#
气血俱虚#
- 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质安排高血压患者饮食,错误的是与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）胚#
胚乳
谷皮
吸收层
糊粉层限制食盐,适当补钾
控制热量
限制钙的摄入
- 在耐力项目运动员的膳食供给中,脂肪占总能量的比例为慢性肾衰竭营养治疗的目的,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,称之为（ ）25％～35％
30％～35％#
55％左右
12％～14％
40％～50％保持机体良好状态
川公网安备 51012202001362号