- 有利于非血红素铁吸收的是生理性体重下降必须符合的条件是属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）脾的主要生理功能有（ ）属于开窍剂的是（ ）维生素C#
钙
草酸
膳食纤维
铜生后1周内体重下降3%～9%#
必须为顺
- 下列哪种维生素能阻断N－亚硝基化合物的合成属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。下列化学物质属于酮体的是（ ）。维生素B2
维生素C#
维生素D
维生素A
维生素B1我国内陆
- 与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是经长期观察,发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是情志异常易使肝的疏泄功能失调,此种情志多为（ ）与痹病关系最为密切的外邪有（ ）交感神经系统
副交感神经
- 人体必需微量元素中含量最多的是下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是属于代谢试验膳食的是一日内人体易于积聚体脂的时刻为食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（ ）。碘
锌
铜
钙
铁#类固醇激素
维生素D
胆
- 维生素C含量最少的是下列对矿物质生理功能描述错误的是关于霉菌生长条件表述错误的是五行相生顺序正确的是（ ）"三妙散"可用于治疗（ ）柑、橘、橙、柚
枣
辣椒、韭菜
猕猴桃
苹果、梨#供给能量#
构成人体组织的
- 急性支气管炎患者应补充舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）治疗热厥证的主方是（ ）钠
钾
叶酸
维生素A、维生素C#
B族维生素寒湿#
暑湿
气血两虚
食积
阴虚乌梅丸
四逆汤
四逆散#
安宫牛黄丸
苏合香丸考查急性支气管
- 45岁,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,舌红如杨梅并有疼痛,外达于皮毛
将吸入的清气和脾转输的津液和水谷精微向下布散全身,以保持呼吸道的洁净#氨基酸分子可吸附在油水界面上,其缓冲作用可减轻葡萄糖
- 孕期需特别考虑的维生素为肠内营养的并发症是慢性胃炎患者禁用的食物是"从耳后进入耳中,出走耳前"的经脉除胆经外还有（ ）维生素A、维生素D及维生素E
维生素A、维生素C及B族维生素
维生素C、B族维生素及维生素D
维
- 可以在体内转变成维生素A的是下列食物中膳食纤维含量最高的是糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素下列属于经脉的是（ ）关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）隐黄素#
玉米黄素
辣椒红素
叶黄素
番茄红素大麦
燕麦
高
- 人体内维生素A的主要活性形式有肺结核最主要的传播途径为胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是所有辨证方法的总纲是（ ）9－顺式视黄醛#
9－反式视黄醛
9－顺式视黄酸
11－顺式视黄醛#
11－反式视黄醛消化道
呼吸
- 维生素E的适宜摄入量（AI值）是要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是谷类提供的维生素有肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是患者胃痛,脉滑。其治法是（ ）14mg α－TE／d#
140
- 长期接触含游离SiO2粉尘可引起以下关于食物中毒预防措施表述错误的是下列表现中不是急性白血病的临床室状的是1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）尘肺
硅肺#
煤肺
煤硅
- 胰腺炎患者营养调控的目的是有关羊奶营养价值的叙述,防止出现能量不足
Harris－Benedict可以估计正常人体的能量消耗值,适用于各种疾病状态的患者
术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分,体内蛋白质的净
- 以糖代谢紊乱为主,其特点是（ ）。血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）心悸病证中常见脉象有（ ）硒#
碘
汞
钠
铅肝糖原合成增加,分解也增加,糖原异生增加引起血糖升高
脂肪组织分解为葡萄糖的速度增加
- 蛋白质功效比值是表示蛋白质的下列现象不属于食物中毒范畴的是谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（ ）。大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。利用率#
消化率
蛋白质含量
- 与贫血无关的是每克脂肪在体内转化可产生下列经脉中,具有表里关系的是（ ）属于平息内风的方剂是（ ）带下过少的证型有（ ）叶酸
维生素B1#
维生素B2
维生素B6
维生素B1216.81kJ
4kcal
16.74kJ
36.7kJ#
4.184
- DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的关于亚硝酸盐表述错误的是下列关于赤霉病麦叙述错误的是下列各证中,一般不见面色白的是（ ）EAR
RNI
AI
UL
RDAs#可引起肠源性青紫症
可导致组织缺氧
亚甲蓝是其特效解毒剂
可导
- 鱼类食品几乎不含食品强化的要求是急性肾衰竭多尿期饮食治疗膳食调查的方法哪项应除外（ ）。肺主肃降的生理作用有（ ）维生素A
维生素B
维生素B
维生素C#
维生素D明确对象和目的
接受强化食品的人数多
保证食品
- 谷类加工的目的是（ ）。食物中毒的流行病学特点是老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为甘温除热的代表方为（ ）腰痛的致病之本是（ ）改善感官性状#
提高消化吸收率#
营养素强化#
减少营养素的损
- 碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（ ）。关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是喘证的病机为（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）婴儿#
幼儿
儿童
青春期
老年人易发生负氮平衡#
易发生正氮平衡
处于零
- 全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内#
胰岛素在混合营养液中稳定,可与各种静脉
- 有利于非血红素铁吸收的是脾气不足型崩漏的病机为（ ）诊断闭经最有意义的有（ ）维生素C#
钙
草酸
膳食纤维
铜脾失生化,气血不足
脾气虚弱,冲任不固#
脾虚气弱,清阳不升
脾运失职,湿注下焦
脾气虚弱,中阳不振女
- 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,每100g麦淀粉中蛋白质含量是经络系统中,但不能超过正常摄入量
水不限制,但是电解质尽量
- 葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）内伤发热辨证时应注意区别（ ）剧烈呕吐#
腹痛、腹泻
发热
神经系统症状
痉挛党参
桂枝
炙甘草#
麦冬
熟地病情轻重#
发病部位
起病缓急
- 食物中1g碳水化合物产生的热量是下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）36.7kJ
16.7kJ#
29.3kJ
7.0kcal
9.0kcal碳水化合物
蛋白质
脂
- 脂溶性维生素的共同特点是（ ）。湿性脚气病主要引起膳食调查的目的是维生素B1 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为（ ）。我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的其吸收与肠道内的脂类密切相关#
溶于脂肪及有机溶
- 缓慢化冻
低温可以杀灭致病微生物#
应保证原料新鲜调控膳食脂肪和胆固醇量#
严格限制脂肪量
严格限制胆固醇量
降低总能量
严格限制蛋白质量为刺激患者食欲,可给予辛辣刺激食品或调味品
有食管静脉曲张者供给含食物纤
- 属于寡糖类的是豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的水肿可能是由于缺乏山梨醇
水苏糖#
果糖
海藻糖
麦芽糖100％
75％
50％#
25％
80％钙
糖类
脂肪
蛋白质#
维生素A豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占
- 不属于碳水化合物的是肝性脑病患者选择蛋白质食物对膳食结构的描述,错误的是一孕妇孕前体重51.2kg,身高160cm。自孕中期开始,她适宜的体重增长为每周淀粉
多肽#
葡萄糖
糖原
糊精大豆蛋白质为主#
动物蛋白质为主
畜类
- 缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是对治疗苯中毒时的氧
- 含维生素A原较高的食物是碳水化合物与高脂血症不正确的是不符合学龄儿童膳食指南的是十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）血证的治疗原则为（ ）菠菜#
土豆
冬瓜
苹果
四季豆过多摄入碳水化合
- 不属于碳水化合物的是要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是婴儿哮喘营养治疗,除外淀粉
多肽#
葡萄糖
糖原
糊精供
- 糖酵解途径中的关键酶是氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是内踝上八寸以下,循行于下肢内侧中部的经脉是（ ）内伤发热的特点为（ ）葡萄糖激酶#
乳糖脱氢酶
6－磷酸脱氢酶
葡
- 其中血脂以三酰甘油明显升高为主,晒干、膨化
将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用脾胃虚寒证
肾阳不足证
湿热痢疾
脾虚泄泻
脾肾阳虚泄泻证#缺铁性贫血患者可口服铁剂,如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、枸橼酸铁
- 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是极低密度脂蛋白不正确的是高脂血症患者血中呈现降低的指标为小儿惊风多见（ ）足厥阴肝经起于（ ）加强对农药生产和经营的管理
安全合理使用农药
制定和严格执行
- 构成RNA的糖是青少年时期蛋白质供能应占总能量糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（ ）。属于祛湿剂的是（ ）果糖
乳糖
核糖#
蔗糖
葡萄糖10％～12％
12％～14％#
16％～18％
19％～20％
21％～23％每
- 有关维生素E的叙述错误的是组成低聚糖的单糖分子数为与黄曲霉毒素直接相关的癌症是下列选项中,不是喘证病因的是（ ）主要有生育酚和生育三烯酚
与生殖功能的维持有关
人缺乏可致不育症
促进血红素代谢#
可用来治疗
- 血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是重度食管炎营养支持应采用的有效途径为肠外营养的通常指征不包括瘀血所致疼痛的特点是（ ）采用活动标志取穴法的穴位有（ ）一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
过量的钾通
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是关于沙门菌属表述错误的是缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风黄曲霉毒素
氨基甲酸酯类#
拟除虫菊酯类
有机氯
单端孢霉烯族化合物最适生长温
- 碳水化合物的吸收形式是老年人饮食安排不合理的是母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括最有效的防治食物过敏的方法是淀粉
多糖
寡糖
麦芽糖
单糖#多食用
川公网安备 51012202001362号