- 蔬菜水果中不含有乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充"肠风"、"脏毒"是指（ ）维生素A
硫胺素#
核黄素
维生素C
胡萝卜素维生素C
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素D#尿血
咯血
吐血
便血#
- 缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为在维生素C的负荷试验中,受试者口服维生素C500mg,收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量,若机体为正氮平衡的情形是（ ）。以下食物中产氨最少的是（
- 铁的良好来源应包括急性苯中毒损伤的靶组织主要是胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（ ）。动物血#
菠菜
牛肉#
动物肝脏#
鱼肉中枢神经系统#
- 维生素D的良好来源是适宜妊娠糖尿病患者的膳食为麦淀粉膳食适用于性味辛温的活血祛瘀药是（ ）猪肉
水果
海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油#
人奶和牛奶
绿色蔬菜控制能量摄入1600～1800kal／d
蛋白质1.5～2g／（kg·d）#
- 关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是会加剧痛痹的邪气是（ ）气的运动形式包括（ ）下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）潜伏期短
病人无传染性
发病与食物有关
临床表现各不相同#
多呈暴发性风
湿
寒#
- 每份午餐提供的钙不应低于400mg
保证一定量蔬菜和水果的供应只补充钙
补钙同时补充锌和铜#
应补钙剂至少2000mg／d
随着年龄的增长钙磷吸收下降,因此应补充等量的钙磷
大部分食品都含有较高的氟,因此饮食补氟即可45岁
- 下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是紧脉的主病为（ ）下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）Lp（a）
乳糜微粒
VLDL
LDL#
HDL寒、痛、宿食#
宿食、瘀血
表证、瘀血、痰饮
寒、痛、痰饮
寒、痛带
- 对于术前营养状况良好的患者,水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）下列选项中,不是喘证病因的是（ ）下列选项中,不是喘证治疗原则的是（
- 参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是用于评价钙营养状况的指标是（ ）。铁
硒
碘
铬#
锰米面、杂粮
鸡蛋、猪肝、瘦肉#
蔬菜水果
牛奶、大豆
鸡肉、牛肉降钙素
24h
- 我国成人铜的适宜摄入量(AI)为高盐饮食能使其发病危险增加的是癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以中风之发生,根本在于（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）0.2mg／d
2mg／d#
0.5mg／d
5mg／d
50mg／d肝癌
食管癌
胃
- 可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是肠切除后出现感染的并发症时,应该给予的膳食是成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（ ）。下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）硫胺素
核黄素
烟酸#
叶酸
泛酸高碳水化合物、高
- 完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（ ）。中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）治疗中消应选用的处方是（ ）普
- 与机体的凝血功能密切相关的维生素是马铃薯中的毒性成分是半乳糖血症患者可食用的食物为为避免铅在小肠吸收增加,脂肪供热比为下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）硫胺素
核黄素
叶绿醌#
叶酸
钴胺素皂素
亚麻仁苦苷
- 在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高适用于低蛋白饮食的是以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（ ）。高原环境下,尿中矿物质含量的变化是叶酸、能量、维生素C
叶酸、铁、维生素B1
叶酸、铁、维生素D#
能量、叶酸
- 某人误食某种物质1小时候后,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭,该人可能是胆囊疾病患者脂肪摄入胃泌素是由下列哪一种细胞分泌
- 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是正常膳食时,钙从尿中排出量约为摄入量的与泄泻发病密切相关的内因为（ ）起于胞中的经脉有（ ）血浆维生素C浓度
白细胞维生素C浓度
负荷试验
空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
血
- 氨基酸评分可以确定蛋白质的与能量代谢有关的一组维生素是人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和气的运动形式包括（ ）生物利用率
真实消化率
蛋白质含量
必需氨基酸
限制氨基酸#维生素B1、维生素B2和维生素C
维
- 成人维生素D缺乏可引起属于儿童的必需氨基酸是切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收肝性脑病患者的血氨增高,其对脑功能损害的机制是婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是佝偻病
坏血病
骨质软化症#
眼干燥症
癞皮
- 锌的生理功能是一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为肾盂肾炎营养治疗下列食物中血糖指数最低的是（ ）。酶学效应
促进生长发育与组织再生
维持生物膜结构和功能
参与构成味觉素
以上全是#4～6小时#
2～3小
- 有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是患者发热,微恶风寒,头痛干咳,咽干舌燥,烦热口渴,舌红少苔,脉细数,故摄入越多越有利于机体健康#
防治冠心病
- 构成乳糖的成分是（ ）。痛风患者在急性发作期最好选择为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（ ）。患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）下列选项中,属于肾虚头痛表现的是（ ）葡萄糖#
半乳糖#
果糖
甘露糖
水苏糖瘦
- 食品污染可分为被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。矿物质在人体内的代谢特点是面黄主病有（ ）生物性、物理性、放射性
生
- 不符合炭疽病现场处理原则的是不属于无机盐生理功能的是（ ）。机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（ ）,中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）外感咳嗽的治疗原则为（ ）工具煮沸消毒
立即宰杀同群牲畜
- 必需脂肪酸的特点不包括长期食用该膳食,应注意防止出现新生儿期是指肺在五行属金,与其相表里的是（ ）是磷脂的重要组成成分
是合成尼克酸的前体物质#
是合成前列腺素的前体物质
与胆固醇的代谢有关
缺乏可引起生长
- AFB1在体内致癌的代谢活化方式增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选脱甲基
环氧化#
羟化
还原
脱羧基维生素A
维生素B
维生素C#
维
- 与克山病有关的微量元素是人体必需微量元素中含量最多的是十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的多为实质性脏器,共同生理
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为1g淀粉在体内氧化能产生的能量为牛磺酸含量异常丰富的食物是维持肾功能正常的因素不包括（ ）。常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨
- 能促进钙吸收的因素是（ ）。以下肾结石中,应采用低嘌呤饮食进行治疗的是病人外感风寒其脉可见（ ）川芎茶调散的药物组成是（ ）膳食纤维
维生素D#
柠檬酸
磷酸盐
果胶尿酸结石#
磷酸钙结石
磷酸镁结石
碳酸钙
- 下列不能提高钙吸收的营养素是急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超乳糖
蛋白质
膳食纤维#
维生素D
氨基酸咖啡、茶叶#
过冷、过热食物
果汁
高钾食品
高钙食品6g#
7g
- 主要转运内源性甘油三酯的是要满足每天20g以上食物纤维的需要,至少每人每天应摄入蔬菜耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为消渴病的常见并发症有（ ）CM
HDL
MDL
LDL
VLDL#750g
300～500g#
200g
1000g
800g占总能量的
- 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入的维生素是属于人体必需微量元素的是"寒因寒用"的治疗法则是（ ）足厥阴肝经起于（ ）便秘的病机关键是（ ）维生素A
维生素D
维生素E#
维生素K
维生素C铬#
锰
钒
锡
- 大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分属于常见污染食品的霉菌的是胆囊疾病患者术后膳食调配维生素
含硫化合物#
类黄酮
多酚
皂苷假单胞菌属
弧菌属
芽胞梭菌属
镰刀菌属#
嗜盐球菌属控制水的摄
- 关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是在补充维生素过程中,过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（ ）。7－脱氢胆固醇经光线照射后的产物是中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）以下选项中,同型半胱氨酸堆积
可以损
- 1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为低温环境的能量代谢特点是（ ）。下列选项中,不属于泄泻的病因的是（ ）2～4个
8～10个
12～14个
20～22个
36～38个#以脂肪供能为主
以糖类供能为主
以脂肪和蛋白
- 可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为瘀血腰痛,治宜选用（ ）五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）高脂血症
高血压
胰腺炎#
胆囊
- 必需脂肪酸缺乏,对机体的影响为缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖,如换成馒头应是（ ）。急性胰腺炎恢复期患者,如果缺乏会导致生殖、皮肤、肝、肾
- 下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸下列哪种是不允许使用的酸度调节剂肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为原发性高血压的诊断标准是（ ）。赖氨酸
组氨酸#
苏氨酸
蛋氨酸
胱氨酸琥珀酸
盐酸#
延胡索酸
柠
- 下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）猪瘦肉
猪肝
猪肾
猪脑#
牛瘦肉硫胺素
核黄素
烟酸#
叶酸
泛酸应遵守
- 属于人体必需微量元素的是痛风急性发作期,全天食物中嘌呤摄入量应控制在（ ）。泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）铬#
锰
钒
锡
硼300mg
400mg
- 关于能量消耗,下列叙述正确的是若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）正常的脉象又称为（ ）体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
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