- 谷类的第二限制性氨基酸是关于沙门菌属表述错误的是急性肾炎应限制下列哪种食物低蛋白治疗膳食应用的主要目的是痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）赖氨酸
含硫氨基酸
苏氨酸#
色氨酸
蛋氨酸最适生长温度为15～20℃#
- 铁缺乏对人体的影响不包括每克脂肪在体内转化可产生维生素E的防癌功能不包括一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是贫血
抗感染能力
- 对接触铅作业人员的营养,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（ ）。经络学说指导疾病的诊断,多是肝胆病变#
缺盆中痛,多是肺的病变#
前额疼痛,多与阳明经病有关#
头两侧疼痛,多与少阳经病有关#
巅顶疼痛,
- 鱼类矿物质含量大致为高盐饮食能使其发病危险增加的是在补充维生素过程中,过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（ ）。在蔬菜,水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）5
- 恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
干扰患者蛋白质合成,免疫功能低下
可引起维生素和矿物质缺乏
可引起患者食欲增强、进食量增加,导致肥胖#胃肠道耐受性监控
肝功能实验#
定期进行血生化检查
营养评价
喂养管位置监控提供充
- 必需脂肪酸是指目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是"头为诸阳之会"是由于（ ）单不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸
n－3系脂肪酸
n－6系脂肪酸
人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸#PAE
PEM#
PLM
PEL
PAL头居上部,
- 以下说法错误的是胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物,如当病人出现慢性肾衰竭时,其膳食蛋白质应该控制在（ ）。下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）阴阳属性的特征包括（ ）食物过敏属于免疫反应
- 口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品（ ）。胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量恶露量多,色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）低脂肪、低蛋
- 谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸是放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富煮
加碱＋油炸#
碱煮#
烤
烙谷氨酸#
精氨酸
天冬氨酸
半
- 在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是关于有机氯农药叙述错误的是大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是不寐临床上可表现为（ ）碳水化合物#
脂肪
维生素
矿物质
以上都不是急性中毒可出现肝肾损伤
慢性中毒
- 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是在我国导致脂肪肝的常见疾病有低温环境的能量代谢特点是（ ）。湿热环境下作业,除氯化钠外,机体丢失较多的无机盐是苯
- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是葡萄球菌污染食品后的产毒条件是心肌梗死饮食治疗原则肝硬化患者的营养治疗措施有低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#
高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
脱水保
- 最重要的储铁化合物包括胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（ ）。迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）二陈汤的君药是（ ）铁蛋白
血铁黄素
肌红蛋白
A+C
A+B#胃壁细胞
肠黏膜细胞
肠黏膜中淋巴细胞
胃窦和小
- 关于配制肠外营养液说法错误的是重症肌无力的致病因素为维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（ ）。月经先后无定期临床常见证型有（ ）磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀
在葡萄糖与氨基酸的混合液中,如钙和
- 肝性脑病患者开始增加动物蛋白时婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）选择产氨较多的蛋白质
不宜供给含植物
- 肾脏功能不全,营养代谢变化Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起运动员进行30min以上的运动时,不正确的是糖代谢出现胰岛素抵抗降低
糖耐量升高
氮代谢产物积聚#
不会引起脂质异常
慢性肾衰竭,可引起血脂耗竭
- 核黄素良好的食物来源是下列食物中嘌呤含量最低的是五行学说在中医学中主要可用于（ ）水果
粮谷类
植物油
动物内脏#
肉类菠菜
面包
牛肉
肉汁
奶酪#解释生理现象#
解释病理传变#
指导诊断疾病#
说明事物之间变化#
- 食物脂肪的吸收率一般在多少以上“肠源性青紫症”发生于（ ）。痿软舌的主病是（ ）95％
85％
70％
80％#
90％含氰苷植物中毒
毒草中毒
有机磷中毒
鲜黄花菜中毒
亚硝酸盐食物中毒#阴液枯涸#
热灼津伤#
气血俱虚#
- 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是在血液中,抗坏血酸浓度最高的为（ ）。高蛋白膳食可影响药物效果的是（ ）。下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。麻黄汤的药物组成是（ ）潜伏期短
很多人同时发病
以急
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是肾脏功能不全,48岁,患痛风5年,口服别嘌醇,该药的作用是阳虚到一定程度时,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为（ ）四君子汤的药物组成是（ ）红细胞转酮醇酶活性系数
- 我国先后进行了次全国性的营养调查肾病综合征营养治疗放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,促进恢复,但不同来源的蛋白质防护效果不同,应给予高蛋白饮食
限制饮食中蛋白量,同时加用必需氨基酸或α－酮酸#
推荐膳
- 溃疡性结肠炎恢复期应选择以下关于维生素D说法错误的是（ ）。在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）根据五行相克关系确立的治法为（ ）下列奇穴中善治目疾的有（ ）高脂肪膳食
低蛋白膳食
高蛋白膳食#
- 无动物蛋白膳食用于结核病患者补充维生素A的意义为棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（ ）。下列不属关元穴主治的是（ ）血氨浓度正常,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度中度升高,有神经系统症状的肝硬化患者
- 在《中国居民膳食指南》的基础上,孕妇膳食增加了以下哪几条（ ）。下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。生地黄的主治病证是（ ）自孕妇第4个月起,保证充足的能量#
妊
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗牛磺酸含量异常丰富的食物是手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱,部位不固定,多属（ ）适当能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5％的基础能量消耗
增加能量,应增加1
- 调节能量转化
促进蛋白质合成,调节蛋白质合成和分解
促进碳水化合物和脂肪代谢
调节组织中水盐代谢
以上各项全是#动物血#
菠菜
牛肉#
动物肝脏#
鱼肉一般病程较长
引起中毒食物以植物性食品为主
病死率较高
全年皆可
- 机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加高脂血症患者血中呈现降低的指标为脂肪营养对运动员的特殊作用表现为属于治则的是（ ）铁减少期
贫血期#
- 高血压饮食禁忌不属于肠内营养制剂的是慢性胰腺炎患者膳食许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（ ）。七情内伤致病多损伤的脏是（ ）腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡萝卜
银耳、木耳要素
- 导致铁摄入过多的原因包括低温条件下人群营养与膳食需求是易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为当铅作业人员处于慢性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是临床上脾虚湿阻病人可见（ ）每日的膳食中铁含量过多
口服大
- 测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为下列增强机体免疫功能的食物中,能用于肾移植患者的是人体半乳糖血症的主要病因是缺乏新生儿胃容量小,为30～35ml,生长发育至6个月时,以免发生排斥反应。但冬虫夏草
- 几种对食品造成污染的主要有害金属是计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。寸口位于（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）Hg、Ge、Cu、Mo
Hg、Cd、Pb、As#
Hg、Gd、Mn、Zn
Hg、Pb、As、Cu
Hg、Pb
- 脂溶性维生素中最易于排出体外的是膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是维生素A
维生素D
维生素E
维生素K#
维生素C膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）
- 56岁,重度肥胖,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,尿中有酮体,增加绿叶蔬菜和水果#原穴#
郄穴
八会穴
募穴
腧穴要素膳是要素型肠内营养制剂,蛋白质组件属于组件型肠内营养制剂,先天
- 膳食纤维在体内的主要生理功能是碳水化合物在谷类中的主要存在形式在哪种情况下,机体为正氮平衡关于猪油的叙述,正确的是构成机体成分
增强肠道功能#
降低血糖#
降低血脂#
控制体重和减肥#糊精
淀粉#
果糖
纤维
葡萄
- 不会影响下列哪种营养素的吸收属于肠外营养并发症的是以下是小学生的膳食安排,你认为哪项错误在呼吸功能衰竭时,应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）铁
电解质
叶酸
钙#
脂溶性维
- 硒浓度最低的人体组织是初乳营养成分极高,下列说法错误的是鱼类矿物质含量大致为菊花的功效是（ ）肝
指甲
牙釉质
脂肪组织#
肾含有丰富的营养素和抗病物质,应全部喂给孩子
含有许多免疫活性物质
含有许多脂肪和乳
- 反映人体钙营养状况的指标是蔬菜中几乎不含有城市儿童看电视时间长,体力活动减少,容易导致小儿惊风多见（ ）四神丸的主治是（ ）血钙/尿钙比值
尿钙/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
24
- 食品卫生检验时,送检单的内容不包括病毒性肝炎患者适宜的膳食为以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）。适用"急则治标"治则的情况的是（ ）样品名称
采样过程#
生产日
- 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为痉挛型便秘应选择的食品是下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（ ）。胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。鱼油#
猪油
牛油
羊油
奶油减少
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是运动员比赛前补糖有助于改善耐力,补糖的适宜时间是具有其性干涩,易伤津液性质和特点的邪气是（ ）下列各组经
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