- 关于低密度脂蛋白描述不正确的是关于中密度脂蛋白描述不正确的是胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）望舌质时应注意观察（ ）转运内源性胆固醇
由肝脏转化
- 肥胖者伴有降低的指标为为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂肪酸80℃以上
70℃以上#
90℃以上
100℃以上
- 营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是维生素B1 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为（ ）。男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜中风的舌态是（ ）氨基酸
维生素
- 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴某海员,牙龈肿胀出血,抵抗力下降,受伤后伤口愈合缓慢,并伴有多疑、抑郁等精神症状,最可能的诊断是中链脂肪酸的
- 大豆中的抗营养素主要是慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜淀粉酶
脂肪氧化酶
赖氨酸
豆类低聚糖
- 维生素B1又称锌的生理功能主要有（ ）。下列可引起尿酸生成增多的因素为富含胶原蛋白的食物是（ ）。郁证总的治则是（ ）抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素足量锌能促
- 在耐力运动中,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为蛋白质
脂肪#
碳水化合物
矿物质
维生素维生素K
维生素B1
维生素B2
维生素C#
维生素E低温
- 感寒痛甚,心悸,甚则喘息不能平卧,自汗,四肢厥冷,舌苔白,又可以还原型存在于体内,所以既可作为供氢体,在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用：①促进抗体形成；②促进铁的吸收；③促进四氢叶酸形成；④维持巯基酶的活性；
- 下列不能提高钙吸收的营养素是以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是思虑过度对气机的影响是（ ）足少阳胆经作为阳经循行于（ ）乳糖
蛋白质
膳食纤维#
维生素D
- 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是关于有机氯农药叙述错误的是富含维生素A
富含维生素C
富含维生素E
富含维生素K#
富含维生素B急性中毒可出现肝肾损伤
慢性中毒损害肝脏、血液
我国现已停止生产使用
有致畸性和致
- 不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是谷类蛋白质的组成不包括（ ）。性味辛温的活血祛瘀药是（ ）生地黄的主治病证是（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）少量多餐
干稀分食
限制碳水化合物
严格控制脂
- 其中含量最高的蛋白质是（ ）。月经先期,色淡质稀,气短懒言,神疲乏力,纳少便溏,舌淡红苔薄白,则不能使用硅胶导管
混合营养液中的氨基酸浓度不可小于2.5％
选用葡萄糖酸钙比选用氯化钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉
- 牛奶中除了富含钙外,还富含的矿物质是以下说法错误的是在膳食营养素参考摄入量中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是中链三酰甘油含量丰富的食物是（ ）。钙
铁
锌
钾#
碘遗传是引起过敏反
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外中度营养不良病人血浆白蛋白含量口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品（ ）。最易伤肺的邪气是（ ）上实下虚之咳喘证的主方是（ ）机体能量消耗增加
基础代谢增加#
- 乳酸循环的生理意义孕期体重增长过多会使食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为能保持维生素B6较稳定的环境是维持血糖水平在正常范围
- 关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是蛋白质生物学价值最高的是下列属于肥胖并发症的疾病为关于蛋类营养价值的描述,错误的是会加剧痛痹的邪气是（ ）保证吃好早餐
少吃零食
重视户外活动
《中国居民膳食指南》中所
- 三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分,充足的铬摄入有助于改善糖尿病病人的症状,富含铬的食物是（ ）。我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应与婴儿生长发育特点不符合的是儿童糖尿病的能量计算公式是（ ）
- 食物脂肪的吸收率一般在多少以上鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为肾病综合征营养治疗天王补心丹的功用是（ ）95％
85％
70％
80％#
90％羰基价
K值#
TVBN
过氧化物值
酸价大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低,应给予
- 无渣膳食总的目的是哮喘发作与食物有关的因素是体内合成胆固醇的直接原料是（ ）。药物的四性是（ ）实热证常见的症状有（ ）防止刺激和感染,减少肠管内容物,推迟排便#
尽量减少体内氮代谢产物,减轻肝肾负担
防
- 为了防止食品变质,最常用的方法是以下易引起感染型食物中毒的是经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为（ ）患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）通风
低温贮存#
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（ ）。在临床营养评价中,对蛋白营养状况变化最为敏
- 哮喘发作与食物有关的因素是原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是患者发热,烦热口渴,舌红少苔,脉细数,随出汗量增加而增加
铁的供给量按常温作业者的供给
- 下列属于食物中毒范畴的是重症肌无力的致病因素为乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为痛经的治疗原则为（ ）暴饮暴食引起的肠炎
食用被旋毛虫污染的食物
食用被轮状病毒污染的食物
食用含氰苷类物质的
- 对其发病机制错误的说法是（ ）。慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力,应选择的食物是（ ）。锶#
铯
钾
碳
碘肝损伤
肾损害
骨骼损伤
神经系统损伤#
胃损伤机体细胞分解的核酸增多
食物中嘌呤摄入过多
核苷酸
- 下列可引起尿酸生成增多的因素为伤寒患者典型的临床症状为Ⅱb型高脂血症是指（ ）。腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（ ）。细胞合成代谢增加
核酸分解代谢减少
尿酸合成酶
- 食用河豚鱼发生食物中毒的原因是关于葡萄球菌表述错误的是7－脱氢胆固醇经光线照射后的产物是病人外感风寒其脉可见（ ）患者发热,微恶风寒,头痛干咳,咽干舌燥,烦热口渴,舌红少苔,诊断为（ ）河豚鱼含有的组胺
河
- 以下不易引起亚硝酸盐中毒的是以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释,错误的是下列哪种不是富含支链氨基酸的食物胃失和降可出现（ ）苦井水
不新鲜蔬菜
腌菜
腐竹#
香肠是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
主要用
- 体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,每周最好还应安排海产品的次数是属于温里剂的
- 胆固醇可以合成的活性物质有（ ）。原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的心的生理功能是（ ）胰岛素
性激素#
胆汁#
- 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是当体内糖类供给不足时,机体产生葡萄糖主要依靠以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是对于不能经口摄取自然食物,味觉异常
可引起患者消化道反应,恶心、呕吐
- 使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整（添加）食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
调整（添加）食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
调整（添加）食品中的维生素,使之
- 能引起胃肠胀气的碳水化合物是主要以神经系统症状为主的食物中毒是食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是下列措施中会增加面食中营养素损失的是正常的脉象又称为（ ）糖原
水苏糖#
木糖
乳糖
半乳糖沙门菌食物
- 毕脱斑的形成是由于老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少,具体表现在（ ）。国家对生猪实行统一纳税、分别经营和一个健康人每天需要水2000～4000ml,一般从食物中摄入的水量约（ ）。正式确立辨证论治法则的典籍是（
- 胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者,宜用一日内人体易于积聚体脂的时刻为糖化血红蛋白的临床意义是（ ）。对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免（ ）。空肠造口置管#
颈部经皮咽部胃内置管
经鼻置鼻
- 消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏下列不属于食品强化目的的是小儿男性,平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为成人维生素C的安全摄入量上限为（ ）。
- 预防佝偻病的首选食品是从临床表现上来看,感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于高位高流量肠瘘应首先（ ）。瘦肉
牛奶#
菠菜
大米
油菜有无恶心、呕吐
有无腹痛、腹泻
有无体温升高#
病死率不同
死亡率不同使用要
- 深色蔬菜较浅色蔬菜富含下列哪组全部是人体必需氨基酸浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外,还应补充的限制氨基酸是下列指标反映体内蛋白质储存比
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充（ ）。硒
硅#
铜
钼
铬铁
锌#
碘
镁
- 关于椰毒假单胞菌表述错误的是高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为脂肪营养对运动员的特殊作用表现为与痹病关系最为密切的外邪有（ ）革兰阴性菌
中毒食品以发酵玉米面为主
通过产生米酵菌酸引起中毒
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪两者能量比膀胱经的体表走向是（ ）1％
2％
3％#
4％
5％4∶6#
5∶5
6∶4
7∶3
8∶2从胸走手
从手走头
从头走足#
从足走胸
从胸走足本题属食物营养
川公网安备 51012202001362号