- 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )下面属于多酚类植物化学物的是（ ）过度恐惧对气机的影响是（ ）肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）内科#
外科#
营养科#
护理部#
- 能促进钙吸收的膳食因素是（ ）食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）阿托品可缓解下列哪种中毒的症状手三阳经与足三阳经均会于（ ）泛酸
色氨酸#
赖氨酸#
精氨酸#
烟酸免
- 镰刀菌毒素包括肾的闭藏作用主要体现为（ ）观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）单端孢霉烯族化合物#
玉米赤霉烯酮#
丁烯酸内酯#
黄曲霉毒素
环氯素主骨生髓
藏精#
主纳气#
通脑
主水舌苔的有无
舌苔的润燥
- 气短,失眠多梦,健忘,舌淡苔白者,属于（ ）以下选项中,不是心悸病因病机的是（ ）辐照保藏法#
干燥贮藏
低温贮藏#
保鲜剂贮藏
气调贮藏法#食物要粗细搭配,易于消化#
鼓励参加体力活动,供给充足的能量
保证足量的
- 糖尿病眼病病症包括( )。下列属于内分泌器官的有( )。下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）十二经别的主要功能是（ ）脉沉细而应指无力为（ ）夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
视网膜脱落#
- 孕妇常见的营养缺乏病有下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的诊断闭经最有意义的有（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）坏
- 运动员的合理膳食原则包括（ ）细菌性食物中毒的发病特点为属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）藿香正气散的君药是（ ）限制碳水化合物摄入
注意选择浓缩、体积小的食物#
食物要多样化#
保证营养素数量和质量的需
- 下列哪些是宜产气类食物( )。消化道黏膜的改变包括对心的系统连属,描述正确的是（ ）消渴病的常见并发症有（ ）上实下虚之咳喘证的主方是（ ）豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸型饮料#
精白米面黏膜皱襞增粗、扭曲#
- 下列属于内分泌器官的有( )。关于我国2型糖尿病的流行病学,下列说法正确的是（ ）属于理血剂的是（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）垂体#
松果体#
肾上腺#
甲状腺#
甲状旁腺#男、女患病比例接近#
中
- 肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物？( )评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）下列方剂中,可用来治疗月经先期的是（ ）具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）土豆
硬果#
大块的肉#
强烈的调味品#
以上都是营养
- 某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是原料根据烹饪时的作用来分类有( )。香砂六君子汤的药物组成有（ ）下列选项中,不属于肝气犯
- 对于苯的代谢解毒,脂肪的影响是促进苯（ ）内伤咳嗽多以调理脏腑为主,表现为（ ）气血两虚证的舌象一般表现为（ ）吸收#
生物转运
分解
排泄
体内蓄积#清泄肝火#
宁心安神
健脾#
补肾#
养肺#舌淡红苔薄白
舌淡
- 不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）先洗后切#
急火快炒#
先切后洗
现做现吃#
全部生吃棉酚#
芥子油苷#
植酸
大豆皂苷
芥酸#扭转#
内疝#
套叠#
粘连#
以上都不是羌活#
蔓荆子#
川芎#
白芷
藁本带下色白,质稀薄,
- 肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。孕妇营养不良可造成( )。经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）蛋白质、能量#
水#
钾、钠#
维生素#
钙、磷#
- 对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）食品加工场所空气消毒常用的方法是下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）喘证的发病部位主要在（ ）保护现场,封存中毒食品或可疑中毒
- 中国营养强化盐有( )。营养学的研究方法有( )。初级卫生保健的内容包括泄泻的主要病变部位在（ ）现有的经穴数目为（ ）碘盐#
硒强化盐#
锌强化盐#
铁强化盐#
钙盐#营养流行病学#
营养缺乏病研究方法#
营养
- 呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。采用活动标志取穴法的穴位有（ ）《医林改错》的作者是（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）外呼吸#
通气
换气
气体在血液中的运输#
组织呼吸#少府#
劳宫#
听宫#
曲池#
环
- 不寐临床上可表现为（ ）运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）入睡困难#
寐而不酣#
时寐时醒#
醒后不能再寐#
彻夜不寐#目1#
眼#
肝#
耳尖#
目2#为阴邪,易阻气机
其性重
- 膳食调查的方法有（ ）烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。面黄主病有（ ）称重法#
记账法#
膳食回顾法#
食物频数法#
化学分析法#视觉检验#
嗅觉检验#
味觉检验#
听觉检验#
触觉检验#脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证膳
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。下列属于内分泌器官的有( )。足厥阴肝经能主治的病证有（ ）患者久咳,兼有便溏、乏力,医用六君子汤,属于（ ）治法下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）
- 肺主治节的作用体现在（ ）湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）肺司呼吸#
治理调节
助心行血#
调节水液代谢#
调节气机#湿性趋下,水湿易滞于下肢#
湿性重浊
湿为阴邪,易阻气机,损伤阳气
湿性黏滞,排泄不
- 临床上脾虚湿阻病人可见（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）红舌兼见苔黄厚,多见于（ ）具有退虚热功效的药物是（ ）黑苔
舌体胖嫩#
舌淡紫
苔白腻#
舌边有齿痕#凝滞#
黏滞
数变
重着
升散里实热证#
虚热证
湿
- 根据数据库水平和覆盖程度,食物成分数据库可分为（ ）建立和实施GMP的目标包括（ ）下列选项中,不属肝生理功能的是（ ）综合性数据库#
标准数据库#
国家数据库
地区数据库
特定用户数据库#将人为的差错控制到
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有六味地黄丸的功用是（ ）下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）结核杆菌
沙门氏菌#
金黄色葡萄球菌#
大肠菌群#
菌落总数#滋补肾阳
滋补肾阴
补益肾
- 肾结石按其成分可分为( )。细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。参与骨骼构成的矿物质是（ ）胃溃疡的特殊类型有痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#一
- 临床营养师的素质要求包括( )。酒中的嫌忌成分有( )。( )既是呼吸道,又是发音器官。属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）在头面部,分布于面部、额部的经脉是（ ）丰富的医学、营养,理论和临床实践知识#
- 分布于上肢前部的经脉有（ ）外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、
- 含碘丰富的食品有（ ）蒸馏酒中可能存在的有害物质包括海带#
深绿色蔬菜
干贝#
紫菜#
淡水鱼黄曲霉毒素
亚硝酸盐
甲醇#
氰化物#
杂醇油#海产品中含碘较丰富,植物性食品中碘含量低。
- 可以用于食品的天然色素有（ ）患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）阳水病证属风水泛滥者,其最佳选方是（ ）甜菜红#
藤黄
焦糖色#
虫胶红#
红曲米#太阳经头痛
少阳经头痛
阳明经头痛#
太阴经头痛
厥阴经头痛麻黄汤
- 属于肠内营养禁忌证的有（ ）属于清热剂的是（ ）舌色淡紫带青,嫩滑湿润,为（ ）红舌兼见苔黄厚,多见于（ ）肠道梗阻#
神经性厌食症
胃肠癌症
上消化道出血#
应激性溃疡#白虎汤#
清营汤#
清热地黄汤#
龙胆泻
- 引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是疳证的临床特征有（ ）下列选项中,不属舌形改变的是（ ）酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变甘蔗
豆类制品形体消瘦#
面黄发枯#
精神萎靡#
饮食异常#
大便不调#老
- 采用提高渗透压保藏食品的工艺有中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）醋渍
糖渍#
醇渍
盐渍#
熏制战国及两汉
两晋隋唐
宋、金、元#
明清
近现代
- 影响食品腐败变质的因素是引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是下列选项中,不属于黄疸的主要病机的是（ ）食品的水分#
微生物#
食品的营养成分#
环境温度#
食品的PH#酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变
- 肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物？( )怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。肠内营养的适应证有（ ）我国允许使用的酶制剂有（ ）餐饮业卫生规范的要求包括（ ）土豆
硬果#
大块的肉#
强烈的调味品#
以上都
- 营养缺乏原发性因素有( )。下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）消化道黏膜的改变包括具有收引特性的邪气是（ ）吸收障碍
摄入量不足#
药物影响
生理需要量增加#
精神紧张#保持或提高食品本身的营养价值#
作为
- 下列选项中,不属于泄泻的病因的是（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）痰热内扰#
情志失调
饮食不节
脾肾虚弱
感受外邪四物汤
桃红四物汤
小营煎加减#
血府逐瘀汤
人参养荣汤
- 肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。不是金元四大家的医家是（ ）望小儿指纹,食指第一节为（ ）不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）高脂血症
进行性消
- 乳糜胸患者可用的食物( )。适宜食品冷藏的温度是全脂乳
果汁饮料#
精瘦肉、鱼、禽类#
豆制品#
蛋黄#0～15℃#
4～8℃#
－2℃
－4℃
17℃0～15℃适宜食品的冷藏。
- 胆囊的功能有( )。下列属于营养缺乏症的是（ ）从治法包括（ ）外感咳嗽的治疗原则为（ ）分泌胆汁
储存胆汁#
浓缩胆汁#
免疫功能
解毒功能克汀病#
克山病#
氟骨症
癞皮病#
口腔生殖系统综合征#寒者热之
寒
- 下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象发酵技术在食品工业中的应用为( )。治疗胸中血瘀证的主方是（ ）张某某,男,32岁,胃脘胀满,呕吐不消化之食物,吐后较舒,不思饮食,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。治疗宜选（ ）龛
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