- 克汀病的主要表现包括( )。属于"补其不足"治疗方法的是（ ）五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）小儿惊风多见（ ）胎儿甲状腺功能低下#
胎儿生长发育迟缓#
认知能力降低#
脑发育不全#
异食癖和胃
补气#
- 食品生产经营许可的审批程序有中医学的认知和思维方法包括（ ）中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）申请#
受理#
检验
审查#
核准#司外揣内#
注重整体研究#
援物比类#
"有诸内,必形于外"
心法与顿悟#营
精
气
血#
津
- 食物营养的研究内容包括（ ）。有关消化道疾病的描述,正确的是理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）食物的营养组成、功能#
膳食营养素参考摄入量
食品强化#
植物化学物的功能#
食物新
- 帕金森综合征的营养治疗应注意( )。单独使用扶正法适用于（ ）中风阳闭,灌服可选用（ ）限制蛋白质摄入量#
适量增加糖类#
增加叶酸多的食物#
避免刺激性调味品的食物#
适量增加矿物质#纯虚证#
虚实夹杂证
纯实
- 婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加( )。属于肠内营养禁忌证的有（ ）中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）三部举按皆有力的脉称为（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）肝泥#
鸡蛋羹#
米饭
豆腐#
馄饨肠道梗阻
- 胃可分为( )四部。月经先后无定期的诊断要点有（ ）患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）贲门部#
胃底#
胃体#
幽门部#
胃大弯经期不定
月经或提前或延后7天以上#
经乱连续3个周期#
经量过多
经期延长太阳经头痛
少
- 肝性脑病的临床表现有( )。18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。采用活动标志取穴法的穴位有（ ）性格的改变#
行为失常#
语无伦次#
腹泻
以上全对食品腐败变质#
食物中毒#
工业三废排放
食
- 在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）风邪伤人,以致病位游移,行无定处,主要是因为风的性质有（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）外感咳嗽的治疗原则为（
- 低嘌呤膳食的适应证是( )。胃溃疡的特殊类型有心在五行属火,与其相表里的是（ ）黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,则见（ ）腧穴可分为三类,即（ ）急性痛风#
慢性痛风#
高尿酸血症#
尿酸性结石#
以上都是#穿
- 属于平息内风的方剂是（ ）下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）消风散
大秦艽汤
镇肝熄风汤#
天麻钩藤饮#
大定风珠#足厥阴肝经#
手太阳小肠经
足阳明胃经#
任脉#
手
- 六味地黄丸的组成是（ ）属于平息内风的方剂是（ ）头痛实证的常见证型有（ ）不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）眉心至后发际为（ ）熟地、山萸肉、山药#
茯苓
- 五行学说在中医学中主要可用于（ ）寸口位于（ ）下列选项中,不属舌形改变的是（ ）解释生理现象#
解释病理传变#
指导诊断疾病#
说明事物之间变化#
指导临床治疗#头侧太阳穴
腹股沟动脉处
手腕掌后桡动脉处#
- 低嘌呤膳食的适应证是( )。暑邪为病而见汗多,气短,乏力,这是由于（ ）急性痛风#
慢性痛风#
高尿酸血症#
尿酸性结石#
以上都是#暑为阳邪,其性炎热
暑应于心,易扰心神
暑多夹湿,易困脾土
暑性升散,耗气伤津#
暑为
- 现代食品的常见卫生问题有面黄主病有（ ）瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）食品的污染#
食源性疾病#
肿瘤
食品标识滥用#
食品工程新技术所带来的问题#脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证脘腹疼痛
神
- 食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。脑干可分为( )。发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。食品安全标准包括（ ）聚合物单体#
降解产物的毒性#
添加助剂的使用#
有毒重金属#
以上都是#端脑
间
- 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）冷冻#
充氮
盐腌#
糖渍#
辐照熨法
针灸#
气功#
推拿#
敷药心血瘀阻#
寒凝心脉#
痰
- 下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）大椎的取穴法为（ ）痿病的主要病理是（ ）植物雌激素具有类雌激
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）以下脏腑组织中,不属于足厥阴肝经联络的是（ ）风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）缬氨
- 帕金森综合征的营养治疗应注意( )。肥胖综合疗法包括( )疗法。孕期的生理改变包括( )。下列属于公共营养特点的是（ ）实证闭经的常见证型有（ ）限制蛋白质摄入量#
适量增加糖类#
增加叶酸多的食物#
避免
- 膳食调查不包括下列选项中,不宜用汗法的是（ ）称重法
回顾询问法
查帐法
生化检查法#
体格检查法#表邪已解#
麻疹已透#
疮疡已溃#
自汗、盗汗#
失血、吐泻、热病后期津亏者#
- 机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。女性内生殖器包括( )。多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）痛经的治疗原则为（ ）能量和营养物质供给#
做功效率#
组织修复
防御
- 植物化学物的生物学作用包括（ ）下列属于风邪性质和致病特点的是（ ）旋覆花配伍赭石同用,可增强（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）抗突变#
抗氧化#
抗癌#
免疫调节#
降低胆固醇#为阳邪,其性炎热
为阳邪,其性
- 急性胃炎缓解期：采用( )饮食。最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）治疗痰饮的主方是（ ）低盐#
低脂#
少渣#
高膳食纤维
半流#稻谷
小麦
玉米#
花生#
棉籽油
- 某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。食品加工场所空气消毒常用的方法是肺与肝的关系主要表现在（ ）咯血的病变部位在（ ）蛋白质
脂肪
糖类#
叶酸#
钙空气过滤#
紫外线消毒#
红
- 常用做营养监测的健康指标包括（ ）水肿的治疗原则包括（ ）香砂六君子汤的药物组成有（ ）月经提前,量少,质稠,颧赤唇红,手足心热,舌红,苔少,脉细数。证属（ ）体力活动
幼儿死亡率#
身高和体重#
婴儿喂养方
- 下列属于胃蛋白酶特点的有( )。能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（ ）口淡多见于（ ）濡脉的脉象表现为（ ）初始无活性#
最适pH＝2．0,pH＞6．0则失活#
安静时,以少量、恒定的速率分泌#
刺激时,大量、迅
- 诊断闭经最有意义的有（ ）具有轻扬向上特性的邪气是（ ）积滞的病变脏腑主要在（ ）女子12岁月经尚未来潮
妊娠期无月经
女子年逾16岁月经尚未来潮#
月经来潮后又中断6个月以上者#
月经来潮后又中断自身之月经
- 对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。下列病证中,宜先治其标的是（ ）膀胱经的体表走向是（ ）胸痛彻背,感寒痛甚,胸闷气短,心悸,甚则喘息不能平卧,面色苍白,四肢厥冷,舌苔白
- 1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。结肠癌的X线征象是气阴两虚型胸痹宜选用（ ）1型发病隐匿
2型初期大多症状明显
1型大多症状明显#
2型占总发病人群的多数#
1型占总发病人群的多数腔内不规则龛
- 可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）气与津液的关系可表现为（ ）手少阳三焦经所主治的病证有（ ）小儿惊风多见（ ）亮氨酸
缬氨酸
蛋氨酸#
异亮氨酸
酪氨酸#气能生津#
气能行津#
气能摄津#
津能载气#
津能摄
- 急性胆囊炎的病因是( )。学龄前儿童生长发育的方法有( )。食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）下列属于感染型食物中毒的有（ ）胆囊出口梗阻#
胰液反流#
感染#
结肠炎
直肠炎Z评分法#
百分位法#
平均值法
中位
- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。乳中的活性物质包括( )。寒邪的性质和致病特点是（ ）外感初期可见下列症状中的（ ）婴儿
学龄前儿童
青少年#
学龄儿童#
老年人#乳铁蛋白#
- 某患者,需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）所有辨证方法的总纲是（ ）地龙可用于（ ）瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（
- 干扰钙吸收的膳食因素是（ ）低盐膳食的适用对象有（ ）足少阳胆经起于（ ）治疗中消应选用的处方是（ ）草酸#
精氨酸
抗坏血酸
植酸#
磷酸#高血压#
孕妇
心力衰竭#
肥胖者
水、钠潴留患者#目内眦
目外眦#
- 婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。消化道黏膜的改变包括盐渍方法有( )。甘氨酸
酪氨酸#
牛磺酸#
胱氨酸
组氨酸#黏膜皱襞增粗、扭曲#
龛影
黏膜皱襞破坏#
黏膜皱襞纠集#
微皱襞的改变#先腌后冻
湿
- 肝性脑病的临床表现有( )。谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。超临界萃取方法的特点是( )。手少阳三焦经所主治的病证有（ ）性格的改变#
行为失常#
语无伦次#
腹泻
以上全对谷氨酸#
脯氨酸
胱氨酸
半胱氨酸#
- 食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。人体维生素C营养状况的评价指标是（ ）奇经八脉的作用是（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）玻璃容器
金属容器#
普通的塑料容器#
耐酸的塑料容器
陶瓷容器血浆中维生素C
- 老年性痴呆的表现为( )。食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是属于金元时期的医学家有（ ）过怒主要影响的功能是（ ）胃痛的病理特点是（ ）智力减退#
精神病
自私、多疑#
记忆障碍#
语言障碍
- 糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。植物化学物的生物学作用包括（ ）易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）红舌和绛舌皆主（ ）糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
- 食管癌腔内型的X线特点是属于祛湿剂的是（ ）外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）肾气丸的主治是（ ）累及范围长#
巨大息肉样充盈缺损#
病灶边界清楚#
黏膜皱襞中断破坏#
管腔扩张而狭窄梗阻不明显#平胃散#
茵陈蒿
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