- 组成蔗糖的是属于支链氨基酸的有肾盂肾炎营养治疗十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是理中丸的药物组成是（ ）葡萄糖和葡萄糖
葡萄糖和半乳糖
葡萄糖和果糖#
果糖和果糖
以上都不是亮氨酸#
组氨酸
异亮氨酸#
缬氨
- 下列说法错误的是酒剂的特性是（ ）以下脏腑组织中,不属于足厥阴肝经联络的是（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）EAR主要用于计划和评估群体的膳食
RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体
- 含镁丰富的食品是糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病,以糖代谢紊乱为主,其特点是（ ）。病毒性肝炎营养治疗的原则为加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）绿叶蔬菜#
精制面粉
肉类
牛奶
鸡蛋白肝糖
- 蛋白质生物价的计算公式是以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为以下不符合老年人营养需要特点的是患者发热,头痛干咳,咽干舌燥,烦热口渴,舌红少苔,脉细数,诊断
- 不能用于烟酸营养状况评价的是肝性脑病患者选择蛋白质食物急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是对住院病人进行营养状况评价,血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋
- 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是关于低密度脂蛋白描述不正确的是脚气病是因为缺乏急性铅中毒期,有利于缓解铅急性毒性的食物是8～10％,10％#
- 下列不属于行为干预范畴的是易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是糖类的吸收形式是适宜于肠内营养治疗的疾病是（ ）。高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是案例研究
模拟示范
编制食谱#
实际操作
个别指导海产
- 能进行糖异生的非糖化合物不包括老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是食物过敏的最常见症状是肺结核确诊的主要依据是中风的舌态是（ ）甘油
乳酸
氨基酸
丙酮酸
核酸#骨质软化症
类风湿关节炎
更年期
- 食物中1g脂肪产生的热量是我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为下列表现中不是急性白血病的临床室状的是以下对基础代谢的解释错误的足用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中16.7kJ
29.3k
- 青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及属于嗜盐菌的是脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）下列属于经脉的是（ ）平衡膳食,多运动#
防止肥胖
适当节食
不宜控制高能量食品
控制高能量食品
- 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是风邪伤人,以致病位游移,行无定处,主要是因为风的性质有（ ）针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）称量法
微量凯
- 乳糖在碳水化合物中属于机体矿物质的生理功能是男性,52岁,患痛风6年余,24h尿尿酸低,口服排尿酸药,除增加进水量外,帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质,而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足,酶就无法正常
- 构成RNA的糖是维生素A的主要来源是不属于肠内营养并发症的是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是憩室患者的饮食特点是果糖
乳糖
核糖#
蔗糖
葡萄糖马铃薯
梨子
大米
动物肝脏#
苹果高血糖
感染性休克#
吸入性
- 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物肝脏手术后一般应禁食呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（ ）。胁痛的临床症状有（ ）母乳#
母乳化奶粉
全营养乳儿糕
营养米糊
营养面糊1天
3～5天
3
- 结核病患者的碳水化合物供给量为急性胰腺炎转缓解期应给予肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）阴阳互损的含义包括（ ）小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推荐摄入量
大于正常成人推荐摄入量
等于机体实际耗能量
不
- 缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是人体维生素B1缺乏时,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项作出评价肾脏病患者营养治疗应血清铁蛋白浓度下降#
血清铁下降#
- 下列食品对防治放射损伤较有作用的是在肠外营养支持中,对使用精氨酸制剂的优点表述错误的是组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子不利于矽肺治疗的维生素是属于补益剂的是（ ）酪蛋白
橄榄油#
玉米粉
玉米粉与脱脂
- 功能性铁存在于肝衰竭患者脂肪膳食原则为脾气不足型崩漏的病机为（ ）虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）"土"性具有的特征包括（ ）骨髓
肌红蛋白#
肝脏
网状内皮细胞
骨骼能量的主要来源
适当增加
没有特殊要求
不
- 慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,效果最好的是呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（ ）。"头为诸阳之会"是由于（
- 下列食物中嘌呤含量最低的是肠外营养的脂肪乳剂中,长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量也可增高的是氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是
- 可以在体内转变成维生素A的是孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形叶酸缺乏可导致初进高温环境作业工作,大量出汗后,饮用大量矿泉水,出现肌肉痉挛等,主要是由于缺乏下列哪种物质痈在湿热火毒证中的主要证候不包
- 维生素B1缺乏可引起烧伤患者的正确补液方法是肾脏病患者营养治疗应胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量癞皮病
脚气病#
坏血病
佝偻病
干眼病前12小时补充第一个24小时的1／2量,以后的12小
- 毕脱斑的形成是由于目前我国应用最广泛,且毒性较低的塑料添加剂是机体为正氮平衡的情形是（ ）。治疗中消应选用的处方是（ ）下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）核黄素缺乏
硫胺素缺乏
体内脂质过多
维
- 妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养缺乏病,最常见的为诊断痛风时,最重要的生化指标是（ ）。早、中、晚三餐合理的能量分配是最易伤肺的邪气是（ ）下列选项中,肝气犯胃
忧愁思虑,心失所养
情志过极,心失所
- 复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,下列补充的营养素不正确的是孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是在我国导致脂肪肝的常见疾病有从治法包括（ ）蛋白质
磷脂
碳水化合物
维生素
钙#钙
- 叶酸的良好食物来源是通常肝病患者的主要营养代谢特点是东方膳食模式易患葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为绿叶蔬菜#
粮谷类
植物油
水果
鱼类血浆总蛋白升高
负氮平衡加重#
支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA）比
- 冲任不足#
阳虚无以温煦脏腑,气血生化乏源,冲任亏虚#
气滞血凝,运行不畅#
痰湿壅滞冲任,气血不畅#糖尿病患者应合理营养,能量供应以能维持或略低于理想体重为宜,其中对消瘦者必须提高能量摄入以增加体重。碳水化合物
- 饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是女性,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加（ ）。具有活血止痛功效的药物是（ ）诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）淀
- 反映机体锰的营养状况的指标是葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是以下关于硒的说法错误的是以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是血锰浓度
尿锰浓度
发锰含量
以上全是
- 几种对食品造成污染的主要有害金属是关于细菌性食物中毒特点表述正确的是脂肪营养对运动员的特殊作用表现为治疗热厥证的主方是（ ）理中丸的药物组成是（ ）Hg、Ge、Cu、Mo
Hg、Cd、Pb、As#
Hg、Gd、Mn、Zn
Hg、
- 碳水化合物的吸收形式是以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是下列氨基酸属于非必需氨基酸的为属于产热营养素的是淀粉
多糖
寡糖
麦芽糖
单糖#参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细
- 水溶性维生素的共性不包括利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是男性,色素沉着,最可能是男性,40岁,现口服丙磺舒。该药的主要作用是（ ）。安宫牛黄丸的功用是（ ）溶于水
在碱性溶液中容易破坏
在体内储存少
- 关于中密度脂蛋白描述不正确的是用补气法治疗失血证的主要依据（ ）属于"补其不足"治疗方法的是（ ）是引起动脉硬化的因素
正常血液中很低
极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白
低密度脂蛋白向极
- 下列利用营养调查不能分析评价的问题是食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是属于饱和脂肪酸的是（ ）。下列观点描述正确的是"通因通用"适用于（ ）居民营养状况与发育状况
第二代发育趋势及原因分析
各
- 以下说法不正确的是下列哪组全部是人体必需氨基酸关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用,错误的是为减少老年斑,可适量补充的维生素首选（ ）。水肿可能是由于缺乏硅与黏多糖合成有关
氟的缺乏与过量与饮水氟含量关
- 关于乳糜微粒说法正确的是男,29岁。多饮、多食、多尿,易感染,血糖升高多年,近期出现肾衰竭,体重消瘦
女性,体重正常
女性,体重消瘦羌活#
蔓荆子#
川芎#
白芷
藁本考查乳糜微粒的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白
- 奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和肝硬化早期患者营养治疗措施反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是不适宜采用肠内营养治疗的是抗生素#
甲状腺素
抗原
抗体
病毒保证足够的能量,注意多补充高脂类膳食
为防
- 根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（ ）。下列不属于饮食业建筑设计的是下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是关于沙门菌表示正确的是在短肠综合征早期,应首先选择孕早期5
- 不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是下述食物中含钠量最高的是茶叶中的主要抗癌物质是（ ）。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,30岁,沉默痴呆,时出言无序,时喃喃自语,脉弦滑,镇心涤痰
育阴潜阳,化痰醒神#
- 能够反映体内叶酸储存情况的是生食萝卜有助于消化,是由于含有消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选苯作业人员不宜过高的摄入感冒病情较轻时称为（ ）血清叶酸盐
红细胞中叶酸含量#
血浆同型半胱氨酸含量
白细胞中
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