- 铬的生理功能包括大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质普外手术前应禁食的时间至少是（ ）。增强葡萄糖的利用,使其转化为脂肪
促进蛋白质代谢和生长发育
降低血清总胆固醇
使RNA、DNA合成增强
以上全是#>100g／d
>150g
- α－亚麻酸属于（ ）。母乳中含量很低的营养素是进行维生素C 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为（ ）。脾在五行属土,与其相表里的是（ ）麝香的功效是（ ）多不饱和脂肪酸#
n－3系脂肪酸#
单不饱和脂肪酸
必需脂肪
- 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是人体不能代谢利用的糖类有（ ）。运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该红细
- 避免食用湿热环境下作业,除氯化钠外,机体丢失较多的无机盐是肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）动物蛋白质中没有限制性氨基酸
必需氨基酸组成与人体相近#
消化率较高#
利用率较高#
含氮量高于植物蛋白质#加强对农药生
- 在烧伤治疗中,能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（ ）。我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）碘
磷
镁
钾
锌#Ⅰ、Ⅱ型
Ⅱ、Ⅲ型
Ⅱ、Ⅳ型#
Ⅰ、Ⅴ型
Ⅰ、Ⅲ型腰膝
- 下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损"实"的病机最根本的方面是（ ）属于化痰止咳平喘剂的是（ ）铜、镁
砷、碘
钴、铜
锌、铁#
铬、氟邪气亢盛#
正气旺盛
气血瘀滞
水液蓄积
痰浊壅滞二陈汤#
小青龙汤#
清气化痰
- 孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是有关婴幼儿消化系统的特点不包括大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是轻取即得,重按稍减的脉是（ ）在血证的治疗上,应注意（ ）钙、磷、铁
钙、铁、镁
- 以下不是急性白血病的膳食原则的是人体维生素B1营养状况正常时,焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是体虚易感冒者平素宜服（ ）莱菔子的功效是（ ）月经提前,量少,质稠,颧赤唇红,手足心热,舌红,苔少,脉细数。证属（
- 急性心肌梗死发生后2～3d的营养治疗原则是对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提高供给量的是下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）低钠低能量普食
低脂普食
低盐低脂半流
低脂流食#
禁食或
- 我国先后进行了次全国性的营养调查小儿男性,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,一般状况好,肝功能正常,血脂正常,在牙齿表面形成保护层,会计,患慢性肝炎,体重正常
- 检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是鼻疾应选（ ）麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）微生物
物理
化学
感官#
酸价合谷
迎香#
曲池
偏历
人中气虚
血虚
阴虚
热秘#
实秘
- 良好生产规范的英文缩写是食物过敏常出现的生理异常不包括下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）GAP
GMP#
GDP
GEP
GNP肠壁局部免疫功能下降
肠壁局部免疫功能增强#
黏膜损伤
消化酶分泌不足
胃酸缺少
- 氨基酸评分可以确定蛋白质的为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用,一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E在蔬菜,水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。必需氨基酸中对耐寒能力很重要的是生物利用率
真实消化率
蛋白质含
- 营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是痛经的治疗原则为（ ）利水渗湿药适应的病证是（ ）养阴生津法常用方剂有（ ）设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试
- 关于能量消耗,下列叙述正确的是为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为嘌呤含量较少的食物是（ ）。易于导致干咳少痰,或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是（ ）体力活动的
- 蔬菜水果中不含有阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）维生素A
硫胺素#
核黄素
维生素C
胡萝卜素阴损及阳
阴阳互损
阴阳协调
- 与贫血无关的维生素是在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》,建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是下列选项中,不属于
- 属于微量营养素的是预防佝偻病的首选食品是酸奶的酸味主要来自（ ）。代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是蛋白质
脂肪
碳水化合物
钙#
以上都不是瘦肉
牛奶#
菠菜
大米
油菜酵母
- 具有抗氧化功能的水溶性维生素是关于碳水化合物的说法错误的是被称为动物淀粉的是舌体胖大,边有齿痕主（ ）头痛实证的常见证型有（ ）维生素A
维生素B
维生素C#
维生素D
维生素E葡萄糖是构成食物中各种糖类的最
- 毕脱斑的形成是由于下列关于大肠菌群叙述错误的是肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外,还应补充的限制氨基酸是核黄素缺乏
硫胺素缺乏
体内脂质过多
维生素A摄
- 可以在体内转变成维生素A的是吞咽困难患者适用的膳食预防肥胖的根本措施是关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的是中度营养不良病人血浆白蛋白含量隐黄素#
玉米黄素
辣椒红素
叶黄素
番茄红素禁食
软食
半流质
流质#
普
- 与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是铅中毒主要的危害是（ ）。与手太阴肺经的起点相接的是（ ）下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）铁
钾
镁
钙
锌#肝功能损伤
肾功能损伤
消化功能损
- 关于低密度脂蛋白描述不正确的是关于中密度脂蛋白描述不正确的是胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）望舌质时应注意观察（ ）转运内源性胆固醇
由肝脏转化
- 人群平均需要量即为其RDA的是慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。“肠源性青紫症”发生于（ ）。蛋白质
热能#
脂肪
无机盐
维生素适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
高能量、低碳
- 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）妊娠恶阻的证型包括（ ）心悸病证中常见脉象有（ ）乳化脂肪#
水解淀粉
水解蛋白
- 最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（ ）。女性,43岁,因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以
- 肥胖者伴有降低的指标为为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂肪酸80℃以上
70℃以上#
90℃以上
100℃以上
- 某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏正氮平衡一般出现在创伤患者术后当预后营养指数（PNI）
- 44岁,平时喜饮酒,心肺未有异常；血生化检查,丙氨酸氨基转移酶阴性。尚需进行的检查为（ ）。既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）是引起动脉硬化的因素
正常血液中很低
极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中
- 由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是初到高原的人,尿中排出量持续减少的无机盐是我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是
- 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是为避免铅在小肠吸收增加,脂肪供热比为以下食物中产氨最少的是（ ）。迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）花生四烯酸
二十碳五烯酸
硬脂酸
α－亚麻酸
亚油酸#≤25
- 下列不属于膳食纤维功能的是最适宜肝炎患者食用的食物为外科病人接受肠外营养支持时,氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（ ）。患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是
- 下面不适于胃癌切除后患者的是哪种有害金属元素中毒可引起水俣病缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是痿软舌的主病是（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）少食多餐
干稀分食
限制碳水化合物的摄入
- 营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是维生素B1 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为（ ）。男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜中风的舌态是（ ）氨基酸
维生素
- 能抑制肝胆固醇合成的是干膳食是用来评价（ ）。低嘌呤膳食用于治疗（ ）。痿病的主要病理是（ ）喘证的发病部位主要在（ ）高糖膳食
高饱和脂肪酸膳食
高盐膳食
禁食和饥饿#
高胰岛素水平肝脏的解毒功能
肾脏
- 全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内#
胰岛素在混合营养液中稳定,可与各种静脉营养制剂配伍混合
磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
应含有足量的氨基酸溶液
葡萄糖的
- 下列哪项不是脂类的营养学意义关于细菌性食物中毒特点表述正确的是食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是白豆蔻的主治病证是（ ）促进脂溶性维生素吸收
提供能
- 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴某海员,牙龈肿胀出血,抵抗力下降,受伤后伤口愈合缓慢,并伴有多疑、抑郁等精神症状,最可能的诊断是中链脂肪酸的
- 不属于典型世界食物结构模式的是在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（ ）。短肠综合征患者的饮食治疗原则是下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是（ ）中
- 大豆中的抗营养素主要是慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜淀粉酶
脂肪氧化酶
赖氨酸
豆类低聚糖
川公网安备 51012202001362号