- 在现况调查中,某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息,这时的偏倚是Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为火邪的性质和致病特点是（ ）测量偏倚
混杂偏倚
报告偏倚#
回忆偏倚
选择偏倚30岁以下
30～40岁
40～50岁
50～60
- 不必依靠卫生宣传先天属性
定型属性
社会属性#
自然属性
自主属性气血虚弱
脾胃虚弱#
阴虚内热
肝胃不和#
肾阳虚衰卫生宣传一般指卫生知识的单向传播,其传受对象比较泛化,缺乏针对性,卫生宣传侧重于改变人们的知识结
- 引起鹅口疮的病原体是（ ）一患儿以肠梗阻入院手术,术中医师将膀胱认作囊肿切除,造成患儿储尿、排尿功能严重受损。该事件中,医师的行为属（ ）抽样误差最小的抽样方法是尿酸性结石患者最宜选择下列何种食物( )。
- 下列化学物质中不属于外来化合物的是确定营养素需要量和DRIs的方法不包括关于谷类中营养素分布特点,描述正确的是（ ）食物中毒发病率较高但病死率较低的是（ ）泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）农药
药品
食品
- 甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论糖尿病患者饮食中每日盐摄入量应控制在( )以下。下列关于赤霉病麦叙述错误的是下列穴位中,治疗感冒、风疹首选（ ）这两个村镇人群有相
- 若某地老年人口的比重比标准人口的老年人比重小,那么甲地标准化后的高血压患病率比原来的率糖尿病患者向营养师询问控制饮食的目的,营养师回答正确的是( )。患者黄某,女,现症见：咳嗽,喉痒身重,舌苔薄白,脉浮。辨证
- 病例对照研究的缺点是流行病学的主要用途是为了减少由样本推断总体产生的偏性,样本应该是少渣膳食的适用对象有哪些？( )下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）不能估计相对危险度
需要样本量大
研究所需时间长
易产
- 生存率的标准误对于机体生理屏障的叙述,下列哪项是错误的下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）是反映平均水平的指标
可用生存率曲线来比较
可反映生存时间与结局的趋势
- 宜用恶露量多,色红,有臭味,面色潮红,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）肌酸氮
尿酸氮
尿素氮#
氨基酸氮
多肽氮F＜1
F可大于1,也可以小于l
F值愈大,P值愈小#
值愈大,P值愈大
以上都不正确蛋白质生物价
蛋白质消化率
- 产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上,还要适量补充（ ）胆囊的功能有( )。肥胖按发生原因可分为（ ）碳水化合物和维生素
脂肪和铁
脂肪和维生素
碳水化合物和铁
维生素和铁#分泌胆汁
储存胆汁#
浓缩胆汁#
免疫
- 蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的（ ）介于人与人之间的一种直接的面对面信息沟通的交流活动是透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是（ ）下列选项中,不属于不寐具体治疗
- 不属于轮状病毒特点的为（ ）社会医学对现代医学发展的作用是社会医学研究的人群是下列不属于人畜共患传染病的是( )。重症肌无力的致病因素为电镜下呈车轮状形态
为RNA病毒
主要经粪口途径传播
可引起急性出血性
- 为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上( )。我国RNI将成人的叶酸供给量定为镇肝熄风汤的君药是（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）剂量应大于10kGy
剂量大小都行
剂量大点好
剂量应小于10kGy#100μg/d
200μ
- 毒物动力学中室的概念是可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为成人维生素D缺乏可引起表示解剖部位
代表器官
是理论的机体容积#
代表生理学的功能单位
代表毒物作用的靶牛奶
猪血#
胡萝卜
马铃薯
橙子佝偻病
坏血病
- 出血热病毒的主要中间宿主是（ ）危险因素的作用特点一般是多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运动也没有场所,则应变异系数是反映变异程度大小的指标,它属于食品包装用纸原
- 决定输血治疗前,经治医师应向患者或其家属说明什么（ ）胆囊切除术后的患者首先应从( )开始。肠外营养的通常指征不包括经长期观察,发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是食品卫生监督员进行巡回监督检查时,
- 某医院某年住院病人中胃癌患者占5%,该5%是( )是咸味的助味剂,也有调和其他味道,所以不同生物合成不同的蛋白质#
密码子阅读有方向性,从5′端起始,3′端终止
密码子第1,2位碱基与反密码子的第3,2位碱基结合严格按碱基
- 不能经垂直传播的病毒是（ ）病例对照研究选择对照要求寿命表中评价居民健康状况的主要指标是儿童青少年每天应吃好三顿饭,尤其是早餐,食量应相当于全日量的( )。患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）巨细胞病毒
风疹
- 心理咨询师在会谈时经常耐心地、倾听病人对病情的叙述,容忍和接纳各种观念和习惯,这种技巧称为下列因素对营养素毒副作用无影响的是有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是鱼类食物中,含
- 蛋白质生理价值大小主要取决于秩和检验和f检验比较,秩和检验的优点是下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。造成危害健康事故,且需要采取紧急措施的公共场所,应给予氨基酸种类
氨基酸数量
必需氨基酸数量
必需
- 下列属于终点事件的是以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是体内铜缺乏的影响不包括食管的正常蠕动包括无机离子也是一种细胞内信息物质
细胞内信息物质的组成多样化
细胞内物质绝大部分通过酶促级联反应传递信号
信
- 酶原没有酶活性的原因是（ ）教育是人社会化的过程和手段,其中与健康关系最直接的内容是下列不会引起急性胰腺炎的是( )。下列属于食品防腐剂的是（ ）酶原没有糖基化
缺乏辅助因子
活性中心未形成或未暴露#
活
- 胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（ ）属于非细胞型微生物的为（ ）以下能引起神经型毒蕈中毒的是可用于维生素E机体营养状况评价的是乳母的合理膳食原则是（ ）水化酶
β－酮脂酰合成酶
乙酰CoA羧化酶#
脂酰转移酶
软
- cAMP与CAP结合、CAP介导正性调节发生在（ ）某社区50～54岁男女两个人群脑卒中的流行率均为3%,则该社50～54岁男女两个人群发生脑卒中风险程度相同,该结论是1999年WHO规定的高血压标准是( )。在食品从业人员卫生教
- 存在死亡危险等于寿命表的期望寿命是下列关于外来化合物在机体分布的叙述中,不正确的是慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的 问题,除外HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（ ）平均死亡概率/组合危险分数
平
- 下列哪种物质可作为体内从头合成IMP和UMP的共同原料（ ）在疾病生态学模型中,与疾病发生有关的三大因素是下列关于化合物的吸收速度和毒性大小与吸收途径的关系,描述正确的是安全性评价第二阶段包括PRPP
氨基甲酰磷
- 蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是学校健康促进的一级目标人群是现行我国计划免疫工作（儿童基础免疫）规定接种的疫苗是关于急性毒性说法正确的是氨基酸的种类
tRNA
转肽酶
mRNA分子中单核苷酸的排列顺序#
核
- 下列哪种情况胆素原排泄量减少（ ）肾小管有近端肾小管和远端肾小管之分,中间有( )连接。下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。茶多酚具有( )的功效。孕期需特别考虑的维生素为肠道阻塞
肝功轻度损伤
溶血
- 制定调查计划时,下列哪项是不正确的下列可影响畜肉后熟的因素为（ ）合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）舌体瘦薄,舌绛而干,说明（ ）根据调查目的和指标,确定观察对象和单位
应划清调查总体的同质
- 下列哪种酶与切除修复无关（ ）人体内多不饱和脂肪酸指的是（ ）下列描述不正确的是物种差异影响化合物的毒性的例子是化学物质本身无毒或毒性较低,但在体内经过生物转化后,形成的代谢产物毒性比母体物质增大,称为
- PN的中文医学解释为( )。属于嗜盐菌的是通过合理的膳食和科学的烹调加工,能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,以满足人体正常生理需要,保持人体健康的过程称为食品水分活性是指具有清热利湿、凉血解毒功效的药
- 关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的是可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的火邪的性质和致病特点是（ ）将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢#
在小肠和肝脏合成
将动脉
- 关于随机抽样,下列正确的是下列叙述正确的是以下哪项不是致畸试验结果的评定指标食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支 持途径是解表药的药味多为（ ）随机抽样即随意抽取个体
为了能使样本更好地代表总体,抽样
- 某厂医院医生甲从2008年10月起,离开医院岗位为工厂从事推销。若甲至2010年9月30日仍不回岗位,其所在医院向准予甲注册的卫生行政部门报告的期限是（ ）可引起巨幼红细胞贫血的维生素是关于亚硝酸盐表述错误的是用逐
- 下面关于要素膳的描述,不正确的是伤寒病理组织病变最明显的部位为中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为六味地黄丸的功用是（ ）营养素齐全
化学成分明确
含有膳食纤维#
消化道内缺少消化液也能基本吸收
无
- 乙酰CoA羧化酶受抑制时,下列哪种代谢会受影响（ ）评价人群健康常用的综合指标是世界上最早、实施最成功的健康促进策略在我国是在1000名被调查者中,有80人HBsAg阳性,该调查最合适的描述指标为目前认为大豆具有预防
- 下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（ ）某医生收集了某省范围内80个县市的年人均食盐销量和高血压患病率,然后加以分析,以探索食盐销售量与高血压患病的关系,这种研究属于婴儿6个月至1岁,脂肪的摄入量应占总摄入
- 糖与脂肪酸及胆固醇的代谢交叉点是（ ）下列过程哪个只在线粒体中进行（ ）胃切除后的患者饮用饮料的时间应在下列属于食物中毒范畴的是丙酮酸
磷酸烯醇式丙酮酸
乙酰CoA#
琥珀酸
延胡索酸2,3－BPG支路
磷酸戊糖途
- 未采用盲法收集资料的临床药物疗效实验研究,最容易产生的偏倚是2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。下列属于肥胖并发症的疾病为烟酸当量是指（ ）下列关于食品企业建
- 下列各项,流行病实验研究不具备的是我国成人钼的适宜摄入量(AI)为属于儿童的必需氨基酸是食品中的污染物根据其性质可分为（ ）赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）需随机化分组
实验组和对照组是自然形成的#
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