营养与食品卫生(副高)2025年试题答疑(08.13)

1. [单选题]培养真菌的最适宜温度是

A. 4～9℃
B. 10～15℃
C. 16～21℃
D. 22～28℃
E. 29～37℃

2. [单选题]下列关于概率的说法，错误的是

A. 通常用P表示
B. 用于描述随机事件发生的可能性大小
C. 某事件发生的频率即概率
D. 在实际工作中，概率常难以直接获得
E. 某事件发生的概率P≤0.05时，称为小概率事件

3. [单选题]重度有机磷中毒时，全血胆碱酯酶活力应为

A. 70%以下
B. 60%以下
C. 50%以下
D. 40%以下
E. 30%以下

4. [单选题]毒蕈中毒的常见原因为（ ）

A. 加热不彻底
B. 未加碱破坏有毒成分
C. 贮存不当
D. 误食
E. 被有害化学物质污染

5. [单选题]常出现“线样征”的肠疾病是

A. 节段性肠炎
B. 淋巴瘤
C. 小肠吸收不良
D. 溃疡型结肠炎
E. 坏死性肠炎

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