2025年营养与食品卫生(副高)冲刺密卷答案+解析(08.11)

1. [单选题]关于酶的叙述，正确的是（ ）

A. 酶对底物都有绝对专一性
B. 有些RNA也具有酶活性
C. 所有酶均以酶原形式存在
D. 酶的催化作用与其构象无关
E. 酶只能在中性环境发挥作用

2. [单选题]冠心病、恶性肿瘤、中风的主要危险因素为

A. 战争
B. 营养不良
C. 免疫接种覆盖率下降
D. 不良行为和不科学的生活方式
E. 其他因素

3. [单选题]某农村欲开展健康促进项目，首先建立了几家示范户，然后提倡村民学习示范户的做法，该措施属于

A. 脱敏法
B. 厌恶法
C. 示范法
D. 强化法
E. 消除法

4. [单选题]直接的人际传播不需要任何非自然的

A. 渠道
B. 媒介
C. 载体
D. 通道
E. 机构

5. [单选题]使用大鼠对一农药进行长期致癌试验，每组的动物数至少应为

A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
E. 120

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