- 毒理学研究中最常见的剂量—反应关系曲线为糖尿病患者发生低血糖反应急救的有效措施是( )。属于儿童的必需氨基酸是营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）
- 糖尿病患者发生低血糖反应急救的有效措施是( )。断奶的最佳时期是( )。PEM主要是( )缺乏。青少年的合理膳食原则是（ ）加大饭量
立即食用糖果或含糖饮料#
减少胰岛素用量
就地休息4～5个月
9～12个月#
7～8
- 下列哪项资料可提供计算发病率指标孕前体重为标准体重120％的女性,孕期适宜增重( )。以下哪一项不是营养支持的目的低碘膳食适用于下列哪种疾病对肠外营养描述不正确的是住院病例资料
横断面调查资料
门诊病例资料
- 引起婴儿腹泻的主要病原菌是（ ）社会营销的4C理论是以顾客的传播途径是指婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后( )个月的需要。胆石症的主要临床表现有( )。肠炎杆菌
志贺痢疾杆菌
肠致病性大肠杆菌#
肠侵袭性
- 引起尖锐湿疣的病原体是（ ）关于随机抽样,下列正确的是食物利用率是EBV
HPV#
HBV
VZV
CMV随机抽样即随意抽取个体
为了能使样本更好地代表总体,抽样时应精心挑选个体
抽样时应使总体中的每一个观察单位都有同等机会
- 控制医疗费用不合理增长的重要环节及控制医疗费用的守门人分别是下列哪一项常用作计算某病发病率的分母现代医学模式指的是下列可影响畜肉后熟的因素为（ ）婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加( )。三级医院服务 临
- 只能提高知晓率的是化学毒物经下列哪一种生物转化反应后水溶性降低下列情况不属于营养治疗方法的是影响食品腐败变质的因素是食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有健康教育
健康促进
卫生宣传#
社会动员
- 人体内多不饱和脂肪酸指的是（ ）病原菌与其传播途径组合不正确的为（ ）人类文化的产生与发展是世代努力的结果,这指的是文化的疾病分布出现性别差异的原因是下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）油酸、亚油
- 合成RNA需要的原料是（ ）支原体与L型细菌的最主要共同特性是（ ）DNA链上鸟嘌呤被胸腺嘧啶取代,此种突变称为以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是对锌的吸收有促进作用的膳食成分是dNMP
dNTP
NMP
NT
- 胆红素主要是体内哪种物质分解代谢的产物（ ）肥胖的极低能量疗法中,每天摄入的能量控制在( )kcal以下。为了增进乳汁分泌,乳母的膳食应充分补充反映食品可能被污染及污染程度的指标是（ ）下列各组经脉中,从胸
- 腹泻为次的食物中毒,而在炊事员手上查出了化脓感染灶,试问致病菌可能是哪种对病因不明疾病,描述性研究的主要任务是孕妇产前检查次数是属于食品卫生学的研究方法有( )。脂酸合成
脂酸β－氧化#
胆固醇合成
脂酸ω氧化
- 在社会医学中,医学模式主要指的是通过成本效益分析,你认为下列对冠心病所采取的预防措施中,最好的是现代家庭弱化最明显的功能为属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是（ ）含锰丰富的食物是健康观和疾病观#
对
- 健康对经济发展的作用主要表现在社会认知理论中的观察学习概念是病例对照研究中,下列哪种匹配效率最高叶酸缺乏不会导致增强健康水平、促进经济发展
促进卫生技术进步、提高服务质量
提高人群整体素质、增加国民收入
- 合成血红素的反应在胞液中进行的是（ ）新型隐球菌的主要传播方式是（ ）下列不属于计划执行中的监测和质量控制的内容是社区组织理论的核心是数列40、38、60、48、50、52、60、62的中位数为原卟啉原的生成
ALA的合
- 伯氏疏螺旋体主要引起哪一种疾病（ ）访谈法收集资料的方式包括属于第一级预防的是幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的( )。痉挛型便秘应选择的食品是狂犬病
回归热
莱姆病#
波浪热
钩体病面对面或通过
- 关于酶的化学修饰调节不正确的是（ ）测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为泄泻的最佳治疗原则是（ ）两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活性和无活性两种形式存在
两种形式之间的转变由酶催化
- 血氨升高的主要原因是（ ）施拉姆双向传播模式,增加了体细胞转变为癌细胞需要大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。急性、慢性肾功衰竭
体内合成非必需氨基酸过多
组织蛋白质分解过多
肝
- 下列说法错误的是地方性克汀病的临床表现有( )。消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）当摄入量达到RDA水平时,几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
当摄入量达到RDA水平以后,对人体是安全的
摄入量超过UL
- 经过社区需求诊断,某社区中糖尿病的患病率为3％,该社区工作中糖尿病的目标人群为关于病因的具体所指,错误的是胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是属于理血剂的是（ ）糖尿病患者及
- 一患儿以肠梗阻入院手术,术中医师将膀胱认作囊肿切除,造成患儿储尿、排尿功能严重受损。该事件中,医师的行为属（ ）健康教育和健康促进在卫生工作中的作用不包括某设计院体检发现职工高血脂、血尿酸高检出率高,其健
- 下述消毒灭菌法哪一种是错误的（ ）下列不属于描述性研究的是下列哪种类型不属于以DNA为靶的诱变动脉粥样硬化发生的危险因素山梨酸抑菌作用的最佳环境为（ ）金属器械—漂白粉#
含糖培养基—间歇灭菌法
饮水—氯气
- 医疗保健机构提供的孕产期保健服务的内容包括（ ）下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是鱼类早期腐败的鉴定可以用（ ）采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于乳中的活性物质
- 制定调查计划时,下列哪项是不正确的婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后( )个月的需要。谷类中蛋白质含量范围是糖尿病营养治疗的首要原则是（ ）根据调查目的和指标,确定观察对象和单位
应划清调查总体的同质
- 防止意外伤害
移风易俗,改变不良卫生习惯#
社会卫生公德与卫生法规教育病原体、易感机体#
寄生虫、中间宿主、终末宿主
病人、污染物、易感者
传染源、传播途径、易感人群
微生物、媒介及宿主藻类植物
鱼贝类食品#
乳
- 试验组服用该新药,对照组使用常规药感冒通胶囊,这属于下列不是谷类加工的目的是烟酸当量是指（ ）顺应反应
应激反应
习惯反应
能动反应#
适应反应实验对照
空白对照
安慰剂对照
标准对照#
自身对照改善感官
提高消
- 无性繁殖依赖DNA载体的最基本性质是（ ）二项分布的概率分布图,分布对称的条件是患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。食品经纳米化处理后发生的变化有（ ）不同病人分别
- 甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论糖尿病患者饮食中每日盐摄入量应控制在( )以下。下列关于赤霉病麦叙述错误的是下列穴位中,治疗感冒、风疹首选（ ）这两个村镇人群有相
- 病例对照研究的缺点是流行病学的主要用途是为了减少由样本推断总体产生的偏性,样本应该是少渣膳食的适用对象有哪些？( )下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）不能估计相对危险度
需要样本量大
研究所需时间长
易产
- 产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上,还要适量补充（ ）胆囊的功能有( )。肥胖按发生原因可分为（ ）碳水化合物和维生素
脂肪和铁
脂肪和维生素
碳水化合物和铁
维生素和铁#分泌胆汁
储存胆汁#
浓缩胆汁#
免疫
- 毒物动力学中室的概念是可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为成人维生素D缺乏可引起表示解剖部位
代表器官
是理论的机体容积#
代表生理学的功能单位
代表毒物作用的靶牛奶
猪血#
胡萝卜
马铃薯
橙子佝偻病
坏血病
- 下列属于终点事件的是以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是体内铜缺乏的影响不包括食管的正常蠕动包括无机离子也是一种细胞内信息物质
细胞内信息物质的组成多样化
细胞内物质绝大部分通过酶促级联反应传递信号
信
- 存在死亡危险等于寿命表的期望寿命是下列关于外来化合物在机体分布的叙述中,不正确的是慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的 问题,除外HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（ ）平均死亡概率/组合危险分数
平
- 制定调查计划时,下列哪项是不正确的下列可影响畜肉后熟的因素为（ ）合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）舌体瘦薄,舌绛而干,说明（ ）根据调查目的和指标,确定观察对象和单位
应划清调查总体的同质
- PN的中文医学解释为( )。属于嗜盐菌的是通过合理的膳食和科学的烹调加工,能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,以满足人体正常生理需要,保持人体健康的过程称为食品水分活性是指具有清热利湿、凉血解毒功效的药
- 某厂医院医生甲从2008年10月起,离开医院岗位为工厂从事推销。若甲至2010年9月30日仍不回岗位,其所在医院向准予甲注册的卫生行政部门报告的期限是（ ）可引起巨幼红细胞贫血的维生素是关于亚硝酸盐表述错误的是用逐
- 未采用盲法收集资料的临床药物疗效实验研究,最容易产生的偏倚是2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。下列属于肥胖并发症的疾病为烟酸当量是指（ ）下列关于食品企业建
- 抽样误差最大的抽样方法是随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果,没有失访,随访的第一年内因该肿瘤死亡的200人,第二年死亡人数为240人,第三年死亡人数为168人。则该肿瘤的3年生存率的算法为维生素A的含量在动
- 患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是（ ）下列哪项说法是正确的反映某暴露因素与疾病关联强度的最好的指标是下列属从治法的是
- 肾小管中排出的氨主要来自（ ）社会卫生状况是指下列过程具有可逆性的是高血压饮食禁忌下列选项中,不属于臌胀的主要特征的是（ ）血中游离氨
谷氨酰胺分解#
联合脱氨基作用
氨基酸氧化脱氨
嘌呤核苷酸循环社会环
- 三羧酸循环中发生脱羧反应的有机酸是（ ）pH与酶促反应速度关系的叙述,正确的是（ ）问卷中常用的答案格式有个人与群体之间的传播形式不包括疾病高危人群的筛选是医学预防中的重要任务,采用以下哪个指标进行筛选能
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