- 有关基础代谢的叙述,瘦高者基础代谢低于矮胖者
用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗#
炎热使基础代谢水平降低,寒冷使其水平升高
在饥饿、禁食时,由于缺少正常的能量来源,机体通过提高基础
- 最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到适宜于肠内营养治疗的疾病是（ ）。黄苔一般主（ ）海带
菠菜#
紫菜
碘盐
海参急速冻结,缓慢化冻#
快速化冻
缓慢冻结
先快冻结30min,再缓慢
- 虚证的概念是（ ）具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）月经提前,量少,质稠,颧赤唇红,手足心热,舌红,苔少,脉细数。证属（ ）以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映#
正气不足,正气日衰,脏腑机能减退的病理反映
- 膳食纤维是大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）粗纤维
木质素
纤维素
非淀粉多糖#
半纤维素产氨较多
含赖
- 以下哪一项不是营养支持的目的以下说法错误的是机体为正氮平衡的情形是（ ）。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。维持机体的组成以及生理功能
帮助患者安全度过治疗阶段
减少或
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键营养调查的目的是鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#了解膳食摄取情况#
了解与健康有关的
- 整天抑郁不乐,时出言无序,喜怒无常,秽洁不分,舌红苔腻而白,脉弦滑,镇心涤痰
育阴潜阳,化痰醒神#
理气解郁,逐痰安神
理气解郁,机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。
- 急性肾衰竭病程分期最易生风动血的邪气是（ ）七情内伤致病,首先损伤的脏是（ ）寸口位于（ ）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）少尿期、多尿期、恢复期#
无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
- 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的高支链氨基酸配方膳食适合于目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是下列选项中,不是喘证治疗原则的是（ ）经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）30％～40％
40％～
- 在碳水化合物中,淀粉属于下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris－Benedict公式计算,并乘以校正系数,校正系数应为痉挛性便秘者不宜采用下列选项中,女性0.98
男性1.16,女性1.32
男性1
- 符合维生素B2的理化特点的是根据五行相克关系确立的治法为（ ）属于泻下剂的是（ ）碱性环境中稳定
酸性环境中不稳定
在紫外线照射下易分解#
有亚硫酸盐存在时易分解
有Cu2+、Fe2+存在时易被破坏抑木扶土#
益火
- 残留有机氯农药最多的食品是目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品（ ）。下列不能从问诊中获得的是（ ）肉鱼类#
蔬菜
水果
粮谷类
豆类乳糖耐量实验
乳糖氢呼吸实验#
- 色氨酸可以在体内少量合成的维生素是豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含对于飞行人员,糖的代谢主要改变是烟酸的另外一个常用名是我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能
- 成人碘的推荐摄入量(RNI)为反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是适宜于肠内营养治疗的疾病是（ ）。患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）150μg／d#
200μg／d
250μg／d
500μg／d
1
- 肠外营养的通常指征不包括高支链氨基酸配方膳食适合于药效受大量摄入叶酸影响的药物是（ ）。下列有关骨度分寸法的描述中,错误的是（ ）胃肠瘘
食管梗死
严重感染
心力衰竭
吸收不良综合征#肝功能障碍患者#
胃肠
- 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病一孕妇孕前体重51.2kg,身高160cm。自孕中期开始,不正确的是手三阳经与足三阳经均会于（ ）腰痛的致病病因有（ ）汞
铅
砷
镉#
氟0.2kg
0.3kg
0.4kg#
0.5kg
0.6kg氯化钠的补充应
- 谷类食品中含量最多的矿物质是下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时,大量给予下列哪种物质后,酮尿即可消失肺炎患者可提供的食物磷#
钙
铁
锌
硒Lp（a）
乳糜微粒#
VLDL
LDL
HDL糖类#
- 以下不属于食品污染物范畴的是非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,色红,质稠,有臭味,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）重金属
食品添加剂
寄生虫
微生物
河豚毒素#肝功能衰竭的患者
胃肠道消化功能障碍
- 其原因是鲜牛奶中慢性胰腺炎患者,病情好转,可增至40～50g#
限制脂肪量,增加蛋白质摄入蛋白质含量高
酪蛋白比例过高
饱和脂肪酸过高
含有一种对热稳定的蛋白质,腺体分泌减少
胰岛受损,病情好转,可增至40～50g,可引起
- 人体每天更新蛋白质的量为高脂血症与饮食因素关系中,湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）9％
26％
3％#
36％
46％膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素
亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的
- 食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为属于寡糖类的是内伤发热的特点为（ ）下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）每年#
两年
半年
三年
三年半胃造瘘
肠外营养
- 慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时,每天蛋白质的供给量应为以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的
- 冷流食适用于尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜食管癌术后
- 含钙丰富的食物不包括以下哪种不是常见胆管系统疾病肝脏手术后一般应禁食十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是胃痛的病理特点是（ ）奶与奶制品
豆及豆制品
小虾皮
鸡蛋#
海带胆囊运动障碍
胆石症
胆囊炎
原发性胆
- 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质性疾病,对其发病机制错误的说法是（ ）。大承气汤的药物组成是（
- 在潜水作业的条件下,潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是河豚毒素的毒作用部位为维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是属于产热营养素的是钙
铁
钾#
钠
锌消化系统
神经系统
血液系统
生殖系统#
泌尿
- 氟的生理功能是非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合于有关脂类食物来源的叙述,错误的是痰疾多首选（ ）与黏多糖合成有关
构成某些金属酶的辅基
是牙齿和骨的组成成分#
提高机体免疫力
拮抗重金属的毒性作用
- 亚硝酸盐引起的食物中毒三部举按皆有力的脉称为（ ）寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）五行学说在中医学中主要可用于（ ）胁痛的主要病变部位在（ ）属于植物性食物中毒
可出现全身组织缺氧表现#
没有特效治疗药物
- 某人误食某种物质1小时候后,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭,该人可能是管喂膳食的注意事项,正确的是为阻断仲胺和亚硝酸盐合
- 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及食源性疾病最常见的致病因素是母乳中含大量免疫物质,其中具有直接杀菌抗炎作用的是脂肪肝的饮食治疗方案错误的是（ ）。下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表
- 下列哪一项不是要素膳的特点病人在外科手术后,一般应该给予（ ）。用补气法治疗失血证的主要依据（ ）含有人体必需的各种营养素
是一种无渣膳食
以氨基酸或蛋白质为氮源
在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
在
- 患者平素性格内向,善惊易恐,现症见：心悸不宁,坐卧不安,少寐多梦易醒,脉细。本病的治法为（ ）属于安神剂的是（ ）镇惊定志,养心安神#
滋阴降火,养心安神
温补心阳,安神定惊
活血祛瘀安神
益气补血,养心安神天王
- 诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是铅中毒主要的危害是（ ）。中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（ ）。血清维生素A水平测定
改进的相对剂
- 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是老年人的生理特点不包括称量法
微量凯氏定氮法#
灰化法
系数计算法
求倒法胃肠炎型
心脏衰竭型#
溶血型
神经精神型
肝肾损
- WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（ ）。2小时
4小时#
6小时
8小时
10小时钙
- 以米和水果为主的膳食可使高血压者结核病患者不用限制的物质为能够使体内钙排泄增多的因素是以下不易引起亚硝酸盐中毒的是人体内碘主要参与构成（ ）。体内酸碱平衡紊乱
神经兴奋性降低
血压降低#
心律不齐
肌肉的
- 最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为麦芽糖可通过某物质（分解）获得,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成维生素A缺乏首先出现金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。海带
菠菜#
紫菜
碘盐
海参果胶
木质素
牛乳
- 以满足其对蛋白质、钙、铁的需要,高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。如果碳水化合物作为绝大部分的能量来源,会产生大量的二氧化碳和消耗大量的氧气,增加通气负担,所以要低碳水化合物、高脂肪作为能量供应形式。一般
- 含维生素A原较高的食物是下列物质中属于多糖的是属于肠外营养并发症的是疳证的临床特征有（ ）菠菜#
土豆
冬瓜
苹果
四季豆糖原#
蔗糖
麦芽糖
葡萄糖
寡糖喂养管堵塞
腹胀或肠痉挛
氨基酸代谢紊乱
胆道系统疾病#
- 与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是经长期观察,发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是情志异常易使肝的疏泄功能失调,此种情志多为（ ）与痹病关系最为密切的外邪有（ ）交感神经系统
副交感神经
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