- 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是极低密度脂蛋白不正确的是高脂血症患者血中呈现降低的指标为小儿惊风多见（ ）足厥阴肝经起于（ ）加强对农药生产和经营的管理
安全合理使用农药
制定和严格执行
- 血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是重度食管炎营养支持应采用的有效途径为肠外营养的通常指征不包括瘀血所致疼痛的特点是（ ）采用活动标志取穴法的穴位有（ ）一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
过量的钾通
- 肝性脑病患者选择蛋白质食物能促进钙吸收的因素是（ ）。目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是脾在五行属土,与其相表里的是（ ）大豆蛋白质为主#
动物蛋白质为主
畜类肉为主
禁食牛奶
含丰富芳香族氨基酸的蛋白
- 大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为痛风的主要特征为下列关于航海环境特点描述不正确的是温经汤主要适用于（ ）大豆豆腐豆浆
豆腐豆浆大豆#
豆浆大豆豆腐
豆腐大豆豆浆
豆浆豆腐大豆高血压
高尿酸#
高
- 我国人群最易缺乏的两种矿物质是牛奶中铁的利用率为每日为学龄儿童至少提供多少牛奶五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）钙和锌
铁和碘
锌和硒
钙和铁#
钙和铬50%～60%
40%～50%
30%～40%
20%～30%
- 维生素C和铁的适宜比例至少应为男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,此时应采取的营养支持措施为气血两虚证的舌象一般表现为（ ）郁证总的治则是（ ）1∶1
10∶1#
20∶1
3∶1
15∶1胃肠
- 膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是常量元素是指矿物质在人体内含量大于（ ）。若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量也可增高的是以下为婴儿配方奶粉的基本要求,但除外哪项慢性胃炎患者禁用的食物是膳食或食物中
- 急性铁中毒的局部影响为适宜糖尿病患者经常食用,并可补充B族维生素的食物为常量元素是指矿物质在人体内含量大于（ ）。飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高,该酶是湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项
- 不属于无机盐生理功能的是（ ）。下列不属四君子汤组成的药物是（ ）气与血的关系可表现为（ ）调节细胞膜的通透性
构成酶的辅基
参与酶的激活
维持酸碱平衡
提供能量#人参
炙甘草
黄芪#
白术
茯苓气能生血#
气
- 关于运动员的饮食,下列错误的是关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制,错误的解释是脾虚便溏不宜使用（ ）下列选项中,属于胃痛常见病因病机的有（ ）饮食中应供给足够的能量
饮食中应含有运动员所
- 含钼丰富的食物包括哪种有害金属元素中毒可引起水俣病加工皮蛋时,应严格控制的元素是（ ）。大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是下列选项中,不是喘证治疗原则的是（ ）动物肝肾#
蔬菜
- 钾的生理功能包括在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和有关脂类食物来源的叙述,错误的是人体测量资料中,最基础的数据是是酶的重要成分之一
- 在下列交流模式中分类错误的是原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是禁止用于食品中的添加剂是望舌苔变化可以分析（ ）单向交流
双向交流
大众交流
私下交流#
参与式交流补充过量蛋白质
补充过量活性维生素D
- 下列哪项不是脂类的营养学意义肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是下列不属于化学性消毒方法的是目前我国应用最广泛,且毒性较低的塑料添加剂是促进脂溶性维生素吸收
提供能量
构成机体组织和重要物质
提供必需氨基酸#
- 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是低嘌呤饮食主要应用于糖类与蛋白质相比,其元素组成不含家庭自制的发酵食品#
海产品及盐制食品
肉类及肉类制品
奶类及奶制品
淀粉类食物肾衰竭
肝功能衰竭
痛风#
胆石症
风湿性关节
- 含维生素A原较高的食物是为保证食品的质量,其标准或要求是指反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是在血液中,抗坏血酸浓度最高的为（ ）。计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。菠菜#
土豆
冬瓜
苹果
四季豆国家标准化
- 不属于肠内营养制剂的是磷脂的主要生理功能是（ ）。对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免（ ）。要素膳
蛋白质组件
脂肪乳剂#
匀浆膳
先天性氨基酸代谢缺陷症专用膳构成细胞膜的成分#
为中枢神经系统
- 外周静脉营养的优点是下列哪种物质为终致癌物缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴人体对氨基酸的吸收主要发生在便于临床观察,可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理#
对输注
- 对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是不利于钙吸收的是高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是超重的诊断标准是BMI≥（ ）。下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）低温长
- 服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时,禁忌食品是维生素B2缺乏症是老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为蛋白质
含维生素C高的食品
奶酪、香蕉#
鱼、虾
芹菜、丝瓜口腔生殖综合征#
脚气病
维生素C缺乏病
- 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）补阳还五汤的君药是（ ）维生素D
维生素A#
维生素E
维生素K
维生素B近代
明清
宋、金、元
两晋隋唐
春秋战国至两汉#赤芍
地龙
当归尾
黄
- 在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制,错误的解释是月经先后无定期的诊断要点有（ ）对渗透压的耐受性好
输入的液体对血管壁产生的刺激小
输入营养液的速度
- 关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是糖尿病对妊娠可能产生的影响为高胆固醇血症患者应选择的膳食种类营养师会诊后给出的治疗膳食为具有收引特性的邪气是（ ）维生素K
维生素B1
维生素B2
- 反映机体缺铁的最灵敏的指标是维生素D钙缺乏时,老年人易发生（ ）。慢性胰腺炎患者,血糖升高的原因是（ ）。运铁蛋白饱和度
血清铁蛋白浓度#
血红蛋白浓度
血细胞比容
游离原卟啉浓度囟门闭合不全
“X”形或“O”形腿
- 含锰丰富的食物是食品营养价值是指增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（ ）。属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）肉类
叶菜类#
蛋类
奶类
鱼类营
- 关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起结核病患者补充维生素A的意义为尿毒症使用透析疗法的指征是（ ）。属于祛风剂的是（ ）摄入后不引起胰液的分泌
其吸收同葡萄糖一样快
大部
- 急性铁中毒的局部影响为根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议,孕4个月起能量RNI在非孕基础上增加糖尿病病人,如空腹饮酒可能发生（ ）。中医整体观念的内涵是（ ）肝藏血的生理功能包括（ ）胃肠道出血性坏死#
- 不利于钙吸收的是甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（ ）。对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免（ ）。乳糖
维生素D
赖氨酸、色氨酸、精氨酸
脂肪过多或脂肪消化不良#
对钙的需要量大时供给适量
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是以下哪种不是常见胆管系统疾病中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（ ）。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。1％
2％
3％#
4％
5％能量控制以维持理想体
- 维生素B1又称成人每增加10岁,如"从耳后进入耳中,出走耳前"的经脉除胆经外还有（ ）抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素45岁
50岁#
55岁
60岁
65岁尘肺
硅肺#
煤肺
煤硅肺
- 孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是慢性支气管炎发病的相关营养因素维生素B6参与一碳单位代谢,因而影响核酸和DNA的合成,亦可影响同型半胱氨酸转化为下列选项中,古人对气的别称有（ ）1200mg／d
1500mg／d
1800mg
- 蔬菜水果中不含有乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充"肠风"、"脏毒"是指（ ）维生素A
硫胺素#
核黄素
维生素C
胡萝卜素维生素C
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素D#尿血
咯血
吐血
便血#
- 缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为在维生素C的负荷试验中,受试者口服维生素C500mg,收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量,若机体为正氮平衡的情形是（ ）。以下食物中产氨最少的是（
- 铁的良好来源应包括急性苯中毒损伤的靶组织主要是胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（ ）。动物血#
菠菜
牛肉#
动物肝脏#
鱼肉中枢神经系统#
- 维生素D的良好来源是适宜妊娠糖尿病患者的膳食为麦淀粉膳食适用于性味辛温的活血祛瘀药是（ ）猪肉
水果
海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油#
人奶和牛奶
绿色蔬菜控制能量摄入1600～1800kal／d
蛋白质1.5～2g／（kg·d）#
- 关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是会加剧痛痹的邪气是（ ）气的运动形式包括（ ）下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）潜伏期短
病人无传染性
发病与食物有关
临床表现各不相同#
多呈暴发性风
湿
寒#
- 每份午餐提供的钙不应低于400mg
保证一定量蔬菜和水果的供应只补充钙
补钙同时补充锌和铜#
应补钙剂至少2000mg／d
随着年龄的增长钙磷吸收下降,因此应补充等量的钙磷
大部分食品都含有较高的氟,因此饮食补氟即可45岁
- 下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是紧脉的主病为（ ）下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）Lp（a）
乳糜微粒
VLDL
LDL#
HDL寒、痛、宿食#
宿食、瘀血
表证、瘀血、痰饮
寒、痛、痰饮
寒、痛带
- 对于术前营养状况良好的患者,水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）下列选项中,不是喘证病因的是（ ）下列选项中,不是喘证治疗原则的是（
- 参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是用于评价钙营养状况的指标是（ ）。铁
硒
碘
铬#
锰米面、杂粮
鸡蛋、猪肝、瘦肉#
蔬菜水果
牛奶、大豆
鸡肉、牛肉降钙素
24h
川公网安备 51012202001362号