- 溃疡性结肠炎恢复期应选择以下关于维生素D说法错误的是（ ）。在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）根据五行相克关系确立的治法为（ ）下列奇穴中善治目疾的有（ ）高脂肪膳食
低蛋白膳食
高蛋白膳食#
- 无动物蛋白膳食用于结核病患者补充维生素A的意义为棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（ ）。下列不属关元穴主治的是（ ）血氨浓度正常,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度中度升高,有神经系统症状的肝硬化患者
- 在《中国居民膳食指南》的基础上,孕妇膳食增加了以下哪几条（ ）。下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。生地黄的主治病证是（ ）自孕妇第4个月起,保证充足的能量#
妊
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗牛磺酸含量异常丰富的食物是手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱,部位不固定,多属（ ）适当能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5％的基础能量消耗
增加能量,应增加1
- 调节能量转化
促进蛋白质合成,调节蛋白质合成和分解
促进碳水化合物和脂肪代谢
调节组织中水盐代谢
以上各项全是#动物血#
菠菜
牛肉#
动物肝脏#
鱼肉一般病程较长
引起中毒食物以植物性食品为主
病死率较高
全年皆可
- 机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加高脂血症患者血中呈现降低的指标为脂肪营养对运动员的特殊作用表现为属于治则的是（ ）铁减少期
贫血期#
- 高血压饮食禁忌不属于肠内营养制剂的是慢性胰腺炎患者膳食许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（ ）。七情内伤致病多损伤的脏是（ ）腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡萝卜
银耳、木耳要素
- 导致铁摄入过多的原因包括低温条件下人群营养与膳食需求是易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为当铅作业人员处于慢性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是临床上脾虚湿阻病人可见（ ）每日的膳食中铁含量过多
口服大
- 测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为下列增强机体免疫功能的食物中,能用于肾移植患者的是人体半乳糖血症的主要病因是缺乏新生儿胃容量小,为30～35ml,生长发育至6个月时,以免发生排斥反应。但冬虫夏草
- 几种对食品造成污染的主要有害金属是计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。寸口位于（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）Hg、Ge、Cu、Mo
Hg、Cd、Pb、As#
Hg、Gd、Mn、Zn
Hg、Pb、As、Cu
Hg、Pb
- 脂溶性维生素中最易于排出体外的是膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是维生素A
维生素D
维生素E
维生素K#
维生素C膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）
- 56岁,重度肥胖,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,尿中有酮体,增加绿叶蔬菜和水果#原穴#
郄穴
八会穴
募穴
腧穴要素膳是要素型肠内营养制剂,蛋白质组件属于组件型肠内营养制剂,先天
- 膳食纤维在体内的主要生理功能是碳水化合物在谷类中的主要存在形式在哪种情况下,机体为正氮平衡关于猪油的叙述,正确的是构成机体成分
增强肠道功能#
降低血糖#
降低血脂#
控制体重和减肥#糊精
淀粉#
果糖
纤维
葡萄
- 不会影响下列哪种营养素的吸收属于肠外营养并发症的是以下是小学生的膳食安排,你认为哪项错误在呼吸功能衰竭时,应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）铁
电解质
叶酸
钙#
脂溶性维
- 硒浓度最低的人体组织是初乳营养成分极高,下列说法错误的是鱼类矿物质含量大致为菊花的功效是（ ）肝
指甲
牙釉质
脂肪组织#
肾含有丰富的营养素和抗病物质,应全部喂给孩子
含有许多免疫活性物质
含有许多脂肪和乳
- 反映人体钙营养状况的指标是蔬菜中几乎不含有城市儿童看电视时间长,体力活动减少,容易导致小儿惊风多见（ ）四神丸的主治是（ ）血钙/尿钙比值
尿钙/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
24
- 食品卫生检验时,送检单的内容不包括病毒性肝炎患者适宜的膳食为以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）。适用"急则治标"治则的情况的是（ ）样品名称
采样过程#
生产日
- 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为痉挛型便秘应选择的食品是下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（ ）。胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。鱼油#
猪油
牛油
羊油
奶油减少
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是运动员比赛前补糖有助于改善耐力,补糖的适宜时间是具有其性干涩,易伤津液性质和特点的邪气是（ ）下列各组经
- 可起到蛋白质互补作用
适当的蛋白质按比例混合食用,才能发挥蛋白质互补作用#
谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸充分加热
冷冻
加糖
发酵#
加防腐剂使用要素型制剂进行肠内营养
采用完全胃肠外营养
可口服自然食物
- 属于寡糖类的是人体蛋白质每天的更新率是（ ）。下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）水肿的治疗原则包括（ ）山梨醇
水苏糖#
果糖
海藻糖
麦芽糖9%
26%
3%#
36%
46%胀痛
刺痛
口干
隐痛
疾病部位不同#"开鬼门"#
- 关于碳水化合物的说法错误的是有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是下列属于抗脂肪肝物质的是湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）属祛邪治法的是（ ）葡萄糖是构成食物
- 反映机体锰的营养状况的指标是中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）血锰浓度
尿锰浓度
发锰含量
以上全是
以上全不是#80g
85g#
90g
95g
100g心肺脾功能障碍
- 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源高血压饮食禁忌以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）
- 3～6岁小儿的膳食安排错误的是凡从事食品生产经营人员不得患有急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是中医学和西医学相比,最重视（ ）脾在五行属土,与其相表里的是（ ）食物多样,粗细粮交替
不宜多食刺
- 容易导致缺乏的营养素为（ ）。棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（ ）。甘温除热的代表方为（ ）经鼻胃管管饲#
经口进食
静脉营养
经直肠营养
经口+静脉营养糖类
脂肪
钙#
磷
维生素E储存能量
产生ATP
产热#
- 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸关于老年人体内成分改变描述错误的是一妇人,25岁,怀孕2个月,恶心,呕吐清涎,神疲思睡,舌淡,苔白润,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）利水渗湿药适应的病证是（ ）内伤
- 半流质饮食适用于短肠综合征患者的主要并发症不包括寒邪的性质和致病特点是（ ）红舌和绛舌皆主（ ）中风之发生,根本在于（ ）咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者#
喉癌术后患者
骨折康复期患者
鼻饲患者
糖尿病患
- 胆囊疾病患者脂肪摄入烟酸的另外一个常用名是治疗寒饮客肺的主方是（ ）少寐多梦,梦则遗精,伴心烦,头目眩晕,口干,小便短赤,舌红,避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪,而植物油有
- 在碳水化合物中,淀粉属于原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是一般说来,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是白术不能（ ）十二经脉中,多气多血的经脉是（ ）单
- 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数上实下虚之咳喘证的主方是（ ）与手太阴肺经的起点相接的是（ ）血清锌
发锌
血浆碱性磷酸酶#
金属硫蛋白活性
唾液锌血清
- 如换成馒头应是（ ）。女性,40岁,因胃溃疡急性出血住院治疗,给予止血、药物治疗,疼痛症状减轻,此时可给该患者选用乳糜微粒
极低密度脂蛋白#
中密度脂蛋白
低密度脂蛋白
高密度脂蛋白葡萄糖
中链三酰甘油
长链三酰
- 谷类食品中含量最多的矿物质是适宜于肠内营养治疗的疾病是（ ）。不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）磷#
钙
铁
锌
硒心脏病所致恶病质
麻痹性肠梗阻
- 蔬菜水果中不含有肾病综合征营养治疗补法,主要包括（ ）"金"性具有的特征包括（ ）维生素A
硫胺素#
核黄素
维生素C
胡萝卜素大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低,应给予高蛋白饮食
限制饮食中蛋白量,同时加用必需氨
- 低膳食纤维或低渣膳食不适用于维生素E含量最低的食物是糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）急慢性肠炎
溃疡性结肠炎
食管静脉曲
- 对锌的吸收有促进作用的膳食成分是十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起在机体胃肠道中,脂肪酶的分泌主要来自大豆蛋白
铁
膳食纤维
动物食品中的
- 与牛奶的比重大小有关的因素是（ ）。食物中叶酸的烹调损失率为N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是蛋白质#
乳糖
维生素
脂肪
矿物质10％～20％
20％～40％
3
- 核黄素良好的食物来源是老年人体质指数（BMI）的正常值为地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项作出评价属于化痰止咳平喘剂的是（ ）水果
粮谷类
植物油
动物内脏#
肉类23～24
18.5～25#
22.1～24.5
23.5～24.5
- 下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是下列关于潜水作业特点不正确的是成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（ ）。治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）戒烟酒
补充多种
- 锰的生理功能是大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,还有防龋齿作用的天然甜味剂是（ ）。下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（ ）。作为金属酶的组成成
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