高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年临床营养(副高)每日一练海量练习(08.18)

1. [单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

A. 1％
B. 2％
C. 3％
D. 4％
E. 5％

2. [单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是

A. 能量控制以维持理想体重为宜
B. 脂肪供给占总能量的25％，最多不超过30％
C. 限制胆固醇摄入<300mg／d，治疗膳食中不应超过200mg／d
D. 选用复合碳水化合物占能量65％
E. 供给充足的维生素和矿物质

3. [单选题]以下哪种不是常见胆管系统疾病

A. 胆囊运动障碍
B. 胆石症
C. 胆囊炎
D. 原发性胆囊硬化
E. 肝硬化

4. [单选题]中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（ ）。

A. 2～4个
B. 4～6个
C. 8～14个
D. 9～13个
E. 16～18个

5. [单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。

A. 缬氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 赖氨酸

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