- 血pH7.4时,不宜用汗法的是（ ）"水"性具有的特征包括（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）FAD#
CoA
NAD
烟酰胺
TPP亮氨酸#
组氨酸
异亮氨酸#
缬氨酸#
脯氨酸冬虫夏草#
香菇
人参
蜂王浆
灵芝强制管理
自身管理#
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关
- 饭是钢,除外一般不作为肠内营养膳食选择标准的是对于手术后恢复期患者,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好在肠外营养支持中,对人体不产生不良效应
通过食物链的逐级浓缩,1985年“中国学生体质与健康研究”以按身高标
- 胆碱的生理功能不包括评定锌的营养状况最常用的酶学指标是机体缺铁的第三阶段的表现为蔬菜水果中不含有易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为以下疾病属于食物中毒范畴的是痛风患者膳食应增加的成分为急性胰腺炎患
- 不正确的是具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是大米中蛋白质的含量一般为（ ）。考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是肺功能有障碍的外科病人应适当增加（
- 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有目前全世界胃癌发病率普遍下降,可能与哪些因素有关要素膳不适用于长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（ ）。早餐最重要的是提供充足
- 功能性铁存在于我国成人铜的适宜摄入量(AI)为一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准
- 含维生素B2最少的是胚乳中含量最多的是组成蔗糖的是可较好地反映人体铬的状况的指标是蛋白质生物价的计算公式是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。大米中蛋白质
- 红细胞数量增加约为,出现了血液稀释硫化促进剂中,被禁用于食具的是1千焦（kJ）等于“一碳单位”的载体维生素是（ ）。辅食添加的原则不包括（ ）。运动员进行30min以上的运动时,不正确的是体内合成胆固醇的直接原料
- 下列错误的是机体内铁的排泄途径不包括粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为食物过敏常出现的生理异常不包括易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在最适合于婴儿的糖类是（
- 其中主要分解对于急性胃炎的患者,其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）维生素C
维生素K
维生素D
维生素A#
维生素E赖氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
牛磺酸加强对农药生产和经营的管
- 微量元素在人体内的含量在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉玉米提高了下列哪种氨基酸
- 是因为豆类含有较多的我国允许使用的食用漂白剂不包括慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物发生癞皮病,应严格控制的元素是（ ）。老年人大量饮酒可引发酒精中毒,缺乏赖氨酸,豆类赖氨酸丰富,二者同时食用,选择
- 构成RNA的糖是与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是以下几种物质中致癌性最强的是关于葡萄球菌表述错误的是婴儿出生后第三天,现需明确诊断,急需进行的检查为维生素E含量最低的食物是女性,患痛风5年,24h尿酸排
- 食品营养价值是指下列哪种氨基酸是半必需氨基酸食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是肝性脑病患者高脂血症患者血中呈现降低的指标为被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克
- 谷类加工的目的是（ ）。下列人群处于正氮平衡的是公共营养监测的主要任务是下列关于赤霉病麦叙述错误的是可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为慢性肾小球肾炎叙述正确的肠外营养的脂肪乳剂中,长链三酰甘油与中链
- 其功能可被香豆素拮抗的是新中国成立以来,“老年”的年龄范围是高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是关于孕期孕妇的代谢特点,保证胎儿营养需求
为保证胎儿营养需求,分解代谢增强
基础代谢率降低,利于营养物质储存
- 除外对肠外营养描述不正确的是最有效的防治食物过敏的方法是肥胖者增加体力活动的益处为高脂血症患者血中呈现降低的指标为糖酵解途径中的关键酶是维生素C在解毒过程中主要是提供（ ）。运动员在比赛期间的饮食原则
- 食品企业应位于引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是主要以神经系统症状为主的食物中毒是对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为关于口腔癌症患者的营养治疗,供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量
- 下列不属于维生素的是铁缺乏对人体的影响不包括叶酸的主要食物来源有鱼类食品几乎不含鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,主要应分析的方面有（ ）叶酸
烟
- 一名男性,身高175cm,前者机体内不能合成,应同时给予何种物质计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,称为常量元素。主要有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。在
- 有利于钙吸收的因素有不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有女,45岁,适当补钾
控制热量
限制钙的摄入#
限酒
限制精制糖的摄入10％
20％#
30％
40％
50％使用要素型制剂进行肠内营养
采用完全胃肠外营养
可口服自然食物
控
- 主要的供能物质是不能用于烟酸营养状况评价的是在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是下列说法不正确的是河豚毒素的毒作用部位为关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用,错误的是低温环境的能量代谢特点是（ ）。
- 曾患肝炎者再从事食品工作时,对于成年轻度肥胖者,而重症胰腺炎患者在发病早期应尽量抑制胰腺分泌,因此,不宜采用肠内营养支持措施。使用中链三酰甘油可以增加脂肪的吸收,有遗传性,有家族性遗传特点,血胆固醇明显升高
- 维生素C含量最少的是维生素B1又称含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,成人的负荷剂量为（ ）。属于必需
- 男,胃脘胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化之食物,吐后较舒,舌苔厚腻,待病情稳定后再进行手术男性,体重正常
女性,体重消瘦1∶（200～500）
1∶（2000～50000）
1∶（20000～50000）#
1∶（200000～500000）
0.01％～0.02％亚油酸
- 可用于气虚型恶露不尽的是（ ）蛋白质
磷脂
碳水化合物
维生素
钙#促进必需氨基酸吸收#
胆固醇是合成维生素D的原料
每克可提供9kcal能量
可提供脂溶性维生素
增加饱腹感防止刺激和感染,推迟排便#
尽量减少体内氮代
- 可反映何时营养状况当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,控制其体重#
对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况,增加营养的摄入
糖尿病患者必须通过药物和膳
- 患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是反映人体钙营养状况的指标是鸡蛋中干扰铁吸收的成分是阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是胆囊疾病患者术后膳食调配有关食物热效应的叙述,其能量摄入在较长时间内维
- 除了肥胖者不用限制的物质为无动物蛋白膳食用于肺结核引起贫血的原因为为防治肠内营养支持时发生腹泻,以下预防措施错误的是男性,46岁,饮食指导时,脂肪应占总能量的（ ）。钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求
- 8月1日前来就诊：突然发病,壮热,身重倦怠,二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要
如长期摄入超过AI,并应该由复杂碳水化合物的食物提供
为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
禁止补铁清热燥湿
解表化
- 组成蔗糖的是胆固醇含量最高的部位是粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强几种对食品造成污染的主要有害金属是肾病综合征营养治疗下列可提供能量的营养成分是在谷类食物中,该酶是小儿惊风多见（ ）补阳还五汤
- 以下说法错误的是河豚鱼毒素含量最高的部位是（ ）。人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是"寒极生热,多气多血的经脉是（ ）胆为奇恒之腑的依据有（ ）恶露不尽的病因病机是（ ）推拿手法中的补法应
- 必需脂肪酸缺乏,对机体的影响为玉米提高了下列哪种氨基酸的含量哮喘发作常见致敏食物,除外生理性体重下降必须符合的条件是细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选
- 即将谷类经过适当碾磨,使呈粉状或粒状,便于烹饪,弥补某些天然食物的营养缺陷,因此对于恶性肿瘤患者进行营养支持时都应控制碳水化合物的供给量。谷氨酰胺能缓解应激时谷氨酰胺水平的下降,改善机体代谢、氮平衡；谷氨
- 具有抗氧化功能的水溶性维生素是属于多糖的物质是宏量营养素包括食品营养价值是指食品强化就是若食品中只检出含有埃希菌属,一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）痰热内郁癫痫发狂可用
- 发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是下列对膳食纤维描述错误的是对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是公共营养监测的主要任务是下列关于四季豆中毒表述错误的是患者,7岁,头发干黄。食欲较差,容易发生
- 主要是含有下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为胰腺炎患者营养调控的目的是肾脏病患者营养治疗应肝硬化患者的营养治疗措施有胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为
- 阻碍碘吸收的矿物质元素是主要转运内源性甘油三酯的是产生AF毒素的真菌主要有中国人蛋白质的主要食物来源为影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（ ）。枇杷仁引起食物中毒的物质是（ ）。豆类的肠胀气因
- 其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为杂环胺的毒性主要表现为（ ）。食用不新鲜的
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