- 适用于低蛋白饮食的是最有效的防治食物过敏的方法是胆为奇恒之腑的依据有（ ）十二经别的主要功能是（ ）急性肾炎患者#
消化性溃疡患者
尿毒症患者#
糖尿病患者
肝功能衰竭病人#避免疗法#
食物口服脱敏疗法
早期
- 具有抗氧化功能的水溶性维生素是蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。维生素A
维生素B
维生素C#
维生素D
维生素E淀粉酶
柠檬酸
生物类黄酮#
醛类
延胡
- 降脂药物易造成哪种营养素缺乏半流质饮食适用于十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是水溶性维生素
脂溶性维生素#
蛋白质
钾
无咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者#
喉癌术后患者
骨折康复期患者
鼻饲患者
糖尿病患者维生素
- 以下说法错误的是对于肥胖的人,急需调整饮食,每日应减少摄入能量引起干瘦型营养不良的疾病是（ ）。下列选项中,不吸烟,避免饮酒,尤其是不喝烈性酒50～100kcal
300～500kcal#
700～900kcal
1000～1500kcal
1500kcal
- 食物过敏的最常见症状是男性,35岁,饮白酒17年,现出现上腹部有饱胀感,时有疼痛,并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状,经诊断为慢性浅表性胃炎,该患者可以选择下列哪项饮食泄泻的主要病变部位在（ ）推拿作用的原理
- 人体内碘主要参与构成（ ）。在蔬菜,该地区为中国居民营养调查每10年一次,营养调查的目的不包括以下食物中产氨最少的是（ ）。脑垂体
胰岛素
甲状腺素#
睾酮
雌二醇淀粉酶
植物杀菌素
生物类黄酮#
草酸
纤维素富
- 妊娠期糖尿病后5个月,每天增加能量约（ ）。足少阳胆经起于（ ）胃痛的病理特点是（ ）90kcal
100kcal
150kcal#
200～300kcal
500kcal目内眦
目外眦#
足第4趾外侧端
足小趾外侧端
眉毛外侧端肝胃不和,胃气郁滞
- 慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是食物脂肪的吸收率一般为当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时,为避免体内代谢氨的产生过多,蛋白质食物宜选择（ ）。外科创伤病人进行营养评定,下述指标中可反映体细胞群的指标是
- 促进脂肪肝形成的有关因素有血浆脂蛋白叙述正确的中国居民平衡膳食宝塔共分五层,位于底层的食物种类为碳水化合物摄入过多
肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少#
脂蛋白合成增多
蛋白质摄入过多
进入肝脏的脂肪酸过少为
- 要素膳不适用于引起臭米面中毒的细菌是（ ）。乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。奇经八脉的作用是（ ）胰腺炎
短肠综合征
大面积烧伤
胃肠功能衰竭#
营养不良术前营养葡萄球菌
链球菌
椰毒假单胞菌#
- 会出现神经损伤症状食物中毒的是小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。尿毒症患者能量的主要来源是霉变甘蔗#
四季豆
亚硝酸钠
葡萄球菌肠毒素
椰毒假单胞菌高能量膳食
补水#
普
- 慢性肝炎患者的适宜膳食为糖类的吸收形式是（ ）。下列措施中会增加面食中营养素损失的是中医整体观念的内涵是（ ）高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
低蛋白、低脂肪膳食
高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能
- 成人碘的推荐摄入量(RNI)为对不同类型糖尿病叙述正确的是植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（ ）。150μg／d#
200μg／d
250μg／d
500μg／d
1000μg／d成年
- 氰苷含量最多的是食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是要素膳复水后的pH为（ ）。病人外感风寒其脉可见（ ）桃仁
甜杏仁
木薯
苦杏仁#
李仁肠外营养#
鼻饲营养支持
经口营养支持
胃造瘘营养支持
空肠造
- 胚乳中含量最多的是公共营养监测的主要任务是在我国导致脂肪肝的常见疾病有属于代谢试验膳食的是哮喘发作与食物有关的因素是蛋白质
脂肪
碳水化合物#
维生素
无机盐研究营养政策#
研究人群的营养状况与发育状况
分析
- 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是可使基础代谢水平升高的因素有下列不属于行为干预范畴的是可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为十二经脉中,沿着喉咙,缬氨酸
苯丙氨酸,缬氨酸
蛋氨酸,苯丙氨酸#
缬
- 氟的生理功能是通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值月经停闭数月,头晕心悸,气短无力,面色萎黄,舌淡苔薄,脉细无力。方选（ ）下列脉象主病与痰饮
- 食物中长期缺乏维生素B1易引起保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天用于评价钙营养状况的指标是（ ）。可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（ ）。五行学说
- 我国人群最易缺乏的两种矿物质是糖尿病对妊娠可能产生的影响为为减少老年斑,为避免体内代谢氨的产生过多,蛋白质食物宜选择（ ）。由于中药以植物药居多,妊娠高血压综合征发生率高,延缓老年斑形成,抗衰老,所以,老年
- 含碘丰富的食品不包括目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是一份水果交换份平均是多少克（ ）。海带
海盐#
紫菜
干贝
海参谷氨酰胺
亮氨酸
精氨酸
色氨酸#
ω－3多不饱和脂肪酸500g
100g
75g
200g#
300g海产品中含碘
- 在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）气阴两伤证的主方是（ ）温经汤主要适用于（ ）对渗透压的耐受性好
输入的液体对血管壁产生的刺激小
输入营养液的速度快
不易产生静
- 食品强化的要求是肥胖是指实际体重超过标准体重的寒邪的性质和致病特点是（ ）下列各组经脉中,从胸腔走向手指末端的是（ ）凡十二经脉中气血满溢时,则流注于（ ）明确对象和目的
接受强化食品的人数多
保证食
- 下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是食管癌术后恢复期应采用的饮食为为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用藿香正气散的君药是（ ）黄疸病证治疗中,热重于湿应注意（ ）沙门菌
大肠杆菌
副溶血性弧菌
椰
- 胆固醇含量最高的部位是肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是不符合炭疽病现场处理原则的是对肾的系统连属,论述正确的是（ ）脑#
舌
肝脏
瘦肉
肥肉煮
炖
拌
蒸
油煎炸#工具煮沸消毒
立即宰杀同群牲畜#
漂白粉
- 热重于湿应注意（ ）维生素K
维生素B1
维生素B2
维生素C#
维生素E1～2个月
4～6个月#
6～8个月
8～12个月
1～2岁钠
钙
锌
钾
镁#化湿护阳
扶正固本
清热护阴
清热利湿#
清热养胃维生素A和维生素C对接触粉尘的工人
- 凡从事食品生产经营人员不得患有慢性食管炎膳食可选择的食物为构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者机体内不能合成,人体能够合成的氨基酸是（ ）。既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）拔火
- 与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是起于胞中的经脉有（ ）交感神经系统
副交感神经系统
肾小球滤过率
A+C#
B+C奶及奶制品
- 我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）麻子仁丸属（ ）≤0.02g
≤0.04g#
≤0.12g
≤0.2g
≤0.4g心脾两虚证#
心血亏虚证
脾气亏虚
气血亏虚
- 肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为急性铅中毒期,有利于缓解铅急性毒性的食物是目前认为,动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）优质蛋白#
饱和脂肪酸
碳水化合物
胆固醇
- 水溶性维生素中最易于在体内储存的是食物中毒的流行病学特点是下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是不属于水溶性维生素特点的是（ ）。硫胺素
视黄醇
烟酸
叶酸
维生素B12#中毒的发生与吃某种食物有关
以集体
- 与胶原合成密切相关的维生素是蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是久病舌红少苔,多见于（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）维生素A
硫胺素
烟酸
抗坏血酸#
叶酸蛋
- 反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为在经济不发达地区最常见的营养性疾病是目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是易于导致干咳少痰,或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是（ ）按诊的内容,临床上常用的
- 膳食纤维是小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是急性胰腺炎最常见的原因粗纤维
木质素
纤维素
非淀粉多糖#
半纤维素12％～18％#
33％黄曲霉毒素
氨基甲酸酯类#
拟除虫菊酯
- 无氮饮食适用于东亚胃癌发病率最高的国家是（ ）。观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）阳水病证属风水泛滥者,其最佳选方是（ ）循行于腹面的经脉有（ ）肝性脑病患者#
急性肾小球肾炎患者
高血脂患者
胰腺
- 水溶性维生素中最易于在体内储存的是下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法下列对膳食纤维描述错误的是成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于属于化痰止咳平喘剂的是（ ）硫胺素
视黄醇
烟酸
叶酸
维
- 下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分城市某11月龄女婴,其母感染伤寒,家庭经济条件优越。喂养时首选疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）牛乳的乳糖含量
- 下列关于酗酒的叙述不正确的是具有抗脂肪肝作用的氨基酸是脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）口服降血糖药物的患者酗酒,增加降血糖作用,易发生低血糖
长期酗酒可以引起
- 我国膳食指南建议的食盐摄入量为下列哪种食物富含碘急性胰腺炎发作期应采用中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）属于清热剂的是（ ）小于6g／d
6g／d#
大于6g／d,小于10g／d
没有相关的参考值
越少越好海带#
白
- 45岁,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,舌红如杨梅并有疼痛,外达于皮毛
将吸入的清气和脾转输的津液和水谷精微向下布散全身,以保持呼吸道的洁净#氨基酸分子可吸附在油水界面上,其缓冲作用可减轻葡萄糖
- 可以在体内转变成维生素A的是下列食物中膳食纤维含量最高的是糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素下列属于经脉的是（ ）关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）隐黄素#
玉米黄素
辣椒红素
叶黄素
番茄红素大麦
燕麦
高
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