1. [单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是
                                                                                                            
                                        A. 乳糖 
  B. 蛋白质 
  C. 膳食纤维 
  D. 维生素D 
  E. 氨基酸 
 
                                                                    2. [多选题]缺铁性贫血期(铁损耗第3阶段)出现的主要变化是
                                                                                                            
                                        A. 血清铁蛋白浓度下降 
  B. 血清铁下降 
  C. 运铁蛋白饱和度下降 
  D. 游离原卟啉浓度降低 
  E. 血红蛋白下降 
 
                                                                    3. [单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是
                                                                                                            
                                        A. 氨基酸 
  B. 维生素 
  C. 矿物质 
  D. 某些天然食品及其制品 
  E. 植物化学物 
 
                                                                
                                
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