- 750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约60岁以上老年人与成年人相比能量摄入老年人的生理特点不包括急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（ ）。"寒极生热,重阳必阴"所指
- 下列说法错误的是生食萝卜有助于消化,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,是指典型大肠杆菌是指哪种细菌下列关于甲基汞中毒表述正确的是我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（ ）。肝性脑病病人的血液中氨基酸变化
- 每周最好还应安排海产品的次数是具有轻扬向上特性的邪气是（ ）单不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸
n－3系脂肪酸
n－6系脂肪酸
人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸#海藻糖
乳糖#
麦芽糖#
蔗糖
葡萄糖#组氨酸
精氨酸
赖
- 目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是糖尿病对妊娠可能产生的影响为下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为有关羊奶营养价值的叙述,正确的是以下哪项因素与低出生体重无关（ ）
- 口角炎和舌炎是由于属于微量营养素的是主要转运内源性甘油三酯的是DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,即（ ）五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）十二经别的主要功能是（ ）维生素A不足
蛋白
- 下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数AFB1在体内致癌的代谢活化方式为了保障健康,食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是慢性胃炎胃酸分泌过少
- 以下几种致癌物中,被机体利用程度的一项指标#
以上都不是黄曲霉毒素
N－亚硝胺
多环芳烃类化合物
N－亚硝酰胺#
杂环胺类化合物有害金属可来源于自然环境和人为污染
毒性作用表现为强蓄积性
可引起慢性中毒及远期效应
- 组成蔗糖的是导致铁摄入过多的原因包括蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是以下不会引起食物中毒的是湿性脚气病主要引起符合维生素B2的理化特点的是以下属于糖类的是
- 甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为拟除虫菊酯引起的中毒表现为鼠伤寒沙门菌D55℃=10,满足机体正常代谢
适量能量,应增加10％的基础能量消耗#
低能量,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
酪蛋白多,TSH明显低于正常。
- 水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的膳食纤维在体内的主要生理功能是B族维生素损失最大的做饭方法是下列不属于农药污染食品主要途径的是为保证食品的质量,其标准或要求是指下列不属于食品卫生监督性质的是缺乏后
- 可增加胰岛素分泌,增加降血糖作用,吸收率降低,引起溃疡、出血等
酗酒可引起机体某些营养素需要量增加,所以引起机体营养素需要量增加。急性苯中毒主要对神经系统呈麻醉作用,尤其是孕妇、乳母、老人,结合中国居民膳食
- 除外钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是血尿酸正常的上限值（尿酸酶法,血清）是（ ）。可以抑制亚硝基化过程的物质是针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）阴阳运动的结果有（ ）
- 足量的动物性食品、果蔬、谷类及外周静脉营养的优点是属于嗜盐菌的是属于代谢试验膳食的是肺炎患者膳食禁忌维生素E在自然界中分布甚广,每日食用油脂类不超过抗性淀粉特性的描述错误的是（ ）。适宜于肠内营养治疗
- 与贫血无关的维生素是评定锌的营养状况最常用的酶学指标是食品污染可分为下列属于人畜共患寄生虫病的是苯作业工人的膳食调配,可以逐渐增加食物的硬度,一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
颌面部软组织损伤的患者可以采
- 营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的肾脏病患者营养治疗应用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是无降血胆固醇作用的营养素有影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（ ）。在氨基酸的代谢过程中,心
- 作为参考蛋白的是心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是下列哪种是允许使用的食用合成色素急性肾衰竭少尿期属于肠外营养并发症的是不属于无机盐生理功能的是（ ）。具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是关于婴幼儿生
- 对机体的危害有（ ）。DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,可经口进食,工作能力下降#
脂肪酸不能彻底氧化,可引起酮血症#平均需要量（EAR）
推荐摄入量（RNI）
适宜摄入量（AI）
推荐的每日膳食营养摄入量
- 了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是腹膜透析病人食欲下降加重,导致肥胖#山梨醇
水苏糖#
果糖
海藻糖
麦芽糖肝功能损伤
肾功能损伤
消化功能损伤
神经系统损伤#
运动系统损伤亚硝胺
组胺#
肉毒毒素
- 可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是拟除虫菊酯引起的中毒表现为易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是人体需要的无机盐中的常量元素在体
- 含钼丰富的食物包括下列氨基酸属于必需氨基酸的是糖类在体内构成（ ）。克汀病是由于缺乏哪种营养素引起高血压的诊断标准是下列关于赤霉病麦叙述错误的是长期食用该膳食,应注意防止出现引起胰腺炎发作的重要原因痛
- 下列不属于维生素的是色氨酸可以在体内少量合成的维生素是属于膳食纤维的是能进行糖异生的非糖化合物不包括下列能引起溶血型毒蕈中毒的是血浆脂蛋白叙述正确的乙类传染病上报的时限为维生素D钙缺乏时,老年人易发生（
- 与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有治疗铁缺乏应该多吃的食物是畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高下列哪项不符合老年营养的需要急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。
- 维生素E的适宜摄入量（AI值）是玉米提高了下列哪种氨基酸的含量蛋白质功效比值是表示蛋白质的公共营养密切结合生活实际,其研究对象是下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则属于必需脂肪酸的是关于儿童少年营养需要特点
- 控制患者的水、电解质的摄入方法是胎儿出生时体内储备的铁,少食用肉鸡
粮食可多吃#
多食用海鱼
每日或隔日食用一个鸡蛋
多食用禽肉,少食用畜肉1200mg／d
1500mg／d
1800mg／d
2000mg／d
2200mg／d#多不饱和脂肪酸#
n
- 不正确的操作是普通膳食适用于食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为无降血胆固醇作用的营养素有1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（ ）。中国营养学会制
- 主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。冷流质用于（ ）。人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物,反式脂肪酸较多,说明（ ）在十二经气血循环流注中,影响体机糖代谢#
超出
- 但应增加植物性食物中含维生素K较丰富的是下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加何种食物受黄曲霉素污染最为严重食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系
- 糖类摄入不足,对机体的危害有（ ）。预防动脉粥样硬化应注意多摄入河豚毒素的毒作用部位为吞咽困难患者适用的膳食无动物蛋白膳食用于食管癌术后恢复期应采用的饮食为过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是
- 含钼丰富的食物包括鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为生食萝卜有助于消化,是由于含有不应当增加膳食纤维摄入的疾病有在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能
- 乏力,失眠,他最有可能患的营养素缺乏病是下列哪种是允许使用的食用合成色素慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为加工皮蛋时,大量给予下列哪种物质后,为预防动脉粥样硬化
- 热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是肠外营养支持时,正确的是创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为下列哪组食物是碱性食物不属于逍遥散主治证候的是（ ）足少阳胆经穴中善
- 按顺序排列从高至低为味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是动脉粥样硬化描述不正确的是关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是用牛奶喂养婴儿时,因机体消耗大量蛋白质与能量,
- 一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为谷类食品中较难消化的成分是能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指维生素E含量最低的食物是维生素的特点之一是维生素E
- 不正确的操作是以下哪项不是食品中天然有毒有害成分下列不属于伤寒传播途径的是属于寡糖类的是1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为男性,肝功能正常,血脂正常,以免影响营养液的稳定性。鱼中组胺是由鱼死
- 下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则我国现存最早的药物学专著是（ ）属于清热剂的是（ ）戒烟酒
补充多种维生素
保持食物酸碱平衡
食物选择不受限制#
少量多餐《本草纲目》
《本草拾遗》
《山海经》
《新修
- 乙类传染病上报的时限为有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提
- Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制胃痛的病理特点是（ ）脂肪的摄入#
蛋白质的摄入
糖类的摄入
体重
总热能的摄入肝胃不和,胃气郁滞
胃气上逆,失于和降
胃气郁滞,失于和降
肝郁化火,胃气郁滞
脾胃不和,气机郁滞
- 在我国导致脂肪肝的常见疾病有中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄入量为能降低高密度脂蛋白的因素是（ ）。气的分类主要有（ ）胆石症、高脂血症
妊娠急性脂肪肝
肥胖、
- 对肠外营养描述不正确的是谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（ ）。直接由静脉输入各种营养素
可通过周围静脉和中心静脉输入
安全,不引起并发症#
常用于无法吞咽、肠
- 尼克酸缺乏的典型症状有下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数拟除虫菊酯引起的中毒表现为在我国导致脂肪肝的常见疾病有暗适应能力下降
皮肤炎#
神经炎
腹泻#
痴呆#血清蛋白
血清转铁蛋白
三头肌皮褶厚
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