- 下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是( )。配制0.01M EDTA标准溶液1000毫升称取EDTA( )I2与SO2发生氧化还原反应
I2被氧化成I-#
SO2被氧化成SO2-4
微过量的I2遇淀粉产生兰色为终点8克
7克
4克#
5克BC
- 由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )采样精密度的核对应采取的子样数目是（）办公器具或家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的( )气体对人体有害。化学试剂标志等级二级品的瓶签颜色是( )样品
检样#
原始样
- 硬度过高的水用于酿造时,滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为( )。在测定饲料粗蛋白的过程中,试样要消煮成( )的蓝绿色检测大豆制品中尿素酶活性时,家20~30ml蒸馏水,记下呈红色的时间。用于鉴别胶体和溶液的方法是( )
- 根据误差产生的原因,分析测试误差可分为( )。任何电气设备在未验明无电之前,一律认为( )。逆流再生与顺流再生相比逆流再生( )用PNa电极法进行钠的测定时,需用( )来调节溶液的PH值。粗纤维测定需要的溶液有( )葡萄酒
- 精密度是( ),重复性是( )。煤挥发分产率的测定实验中,煤样在马弗炉中隔绝空气加热几分钟（）下列全硫的测定方法中,其中快速方法是（）变压器油的牌号是根据( )划分的关于有效数字的计算规则说法不正确的是( )固体类
- 2克氢气,8克氧气,12克二氧化碳,16克二氧化硫,在标准状态下,所占的体积最大的是( )。纯水是( )的透明液体。以下哪种是大气水( )静态法钠度测定时,最好使用内充( )KCL溶液的甘汞电极。质量定义中的“要求”是指（ ）需求
- 办公器具或家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的( )气体对人体有害。烯、炔、氯化氢;
苯、甲醛、酚;#
醚、醇、二氧化碳;
乙醇、乙烷汽油。B
- 准确度是( ),不确定度是( )。数据2.2250保留3位有效数字是( )在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达,在指示剂颜色突变时停止滴定,这一点称为( )若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数( )
- 用已知准确含量的标准样品代替试样,按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。比色皿被有机试剂污染着色后,可用( )。自然界植物果实中不存在的低聚糖是( )。放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,
- 产品合格认证的基础是标准。变压器油在油断路器中起( )作用。下列单位属于国际单位制基本单位的是（ ）。√冷却;
绝缘;#
润滑;
消弧。焦耳、伏特、瓦特
安培、摩尔、千克#
克、帕斯卡、牛顿
摄氏度、赫兹、欧姆√BB
- 酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时,加入的显色剂是( )。在朗伯-比尔定律的数学表达式中,( )表示液层厚度。对氨基苯磺酸
盐酸α-萘胺#
醋酸钠
EDTAc
A
k
b#BD
- 一组平行测定中,结果一致性好,即互相很接近,表明分析结果的精密度,准确度好。一般分析用水的pH值范围为( )。×6~7#
7~9
8~9
9~10×A
- 硫代硫酸钠标准溶液通常采用标定法配制。其它条件相同,理论塔板数增加1倍,则相邻峰的分离度将( )。浓度表示法适合溶质是液体的溶液。常用的离子交换法分为( )锅炉用氨—联氨法保护时,氨—联氨溶液中,含联氨量为( )mg/L
- 实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘。氧化还原滴定是基于溶液中氧化剂和还原剂之间的( )进行的。有关沉淀滴定法的限制条件叙述不正确的是( )。√离子移动;
分子作用;
电子转移;#
质子转移。生成
- 所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。标定HCl溶液常用的基准物质是( )。×氢氧化钠
邻苯二甲酸氢钾
无水碳酸钠#
草酸×C
- 制定标准应当把保障人体健康、人身、财产安全的标准给予强制地位。氢气单独存在时比较稳定。但因分子量和密度小,极易从微孔漏出。而且它漏气扩散速度很快,易和其它气体混合。因此要检查氢气导管或连接部位是否漏气,
- 记录原始数据时,要想修改错误数字,应在原数字上画一条横线表示消除,并由修改人签注。在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其 中第一次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。下列关于基准物质说法
- 元素周期律是指元素性质随着( )的递增呈周期性变化。采用直接法配制标准溶液时,一定要使用( )试剂。下列SI基本单位,量的名称、单位名称、单位符号、表示不正确的是( )。有些压力表常在刻度盘上刻有的红色标线是表示
- 想初步判断某食品样有无食盐成分,溶解后,应选用下面( )试剂和用具。为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取( )。在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其 中第三次
- 白酒已酸乙酯的气相色谱检验采用的是火焰光度检测器。××
- 20℃时,酒精质量与同体积纯水质量之比值,即为酒精密度。测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )干热灭菌常用的器械是( )。√测试结果偏高#
测试结果偏低
测试结果变化不大培养箱
烘箱#
高压灭菌器
阿诺氏灭菌器√A
- 下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。煤的工业分析中,试样粒度要求小于（）煤灰成分分析方法有（）清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
固态白酒的总酸比液态法白酒高
白酒的香味成份总酯越高越好#
极少量的
- 下列维生素属于水溶性维生素的是( )沙门氏菌能生成硫化氢,如遇( )则变成黑色。异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方,如果是潮湿季节,应按规定勤擦镜头
- GB601标准中规定标定标准溶液时,每人四平行测定结果的极差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合( )。化验室中常用的分析天平是( )的仪器。用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液,滴定终点
- 下列叙述正确的是( )。适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。火灾发生的条件（）16克氧气与16克臭气(O3)的物质的量是相等的
4克氢气与18克水的物质的量是相等的
2克氢气与
- 制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准的( )原则。为防止中暑应该少量多次饮水,饮用下列那一种为最好。( )正洗的时间约( )。苯甲酸可用做食品防腐剂,其酸性比醋酸强,下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（
- 有关银量法中摩尔法的叙述正确的是( )。1mol游离氢燃烧可释放出的热量几乎是1mol碳燃烧所释放出热量的（）倍。以下哪种水是地表水。重铬酸钾为指示剂,且浓度约为5×10-3mol/L#
滴定时溶液的PH值为6.5-10.5
摩尔法的标
- 你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。关于有效数字的计算规则说法不正确的是( )下列描述,（ ）是正确的。用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。下列国际单位制倍数单位的符号错误的是（ ）。化学分析法#
仪器分析
- 具有相同( )的同一类原子叫做元素。为防止中暑应该少量多次饮水,饮用下列那一种为最好。( )用电位法测定pH值,使用的参比电极是( )。遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。在( )条件
- 在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂,烘干,加1滴某食品的消化液,再加1滴磷钼酸铵试剂,如显兰色,示该样液中有( )。已知标准溶液准确浓度的溶液要求准确到小数点后第( ) 位。电热恒温鼓风干燥箱一般由( )组成。Hg2+
Sn2+#
Pb2+
- 下列SI基本单位,量的名称、单位名称、单位符号、表示不正确的是( )。AW在0.25～0.8之间状态的水称为( )。菌落总数测定体积取样以（ ）为单位报告。长度、米、m
质量、千克、kg
电流、安、A
物质的量、摩尔、M#Ⅰ型束
- 防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的( )不包括在内。需要进行定期计量检定的仪器、器具有分析天平和（）。测定水的碱度时,应选用( )作为标准溶液食盐#
苯甲酸
苯甲酸钠
山梨酸瓷舟
砝
- 原子核由( )和中子构成。EDTA的化学名称是( )质子#
电子
核电荷
负质子乙二胺四乙酸
乙二胺四乙酸二钠#
二水合乙二胺四乙酸二钠
乙二胺四乙酸铁钠AB
- 下列物质在稀酸存在下,分别进行水解,最后生成物只有一种的是( )。用于炉内防垢处理用的工业Na3PO4的纯度要求在( )%以上。水分分析法是在一定的时间和温度之间寻找一个平衡点以控制样品的（ ）。蔗糖
蛋白质
淀粉#
油
- 01mol/L NaOH滴定0.01mol/L HCl时,滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为( )。PH=4.3-9.7,甲基橙,甲基红
PH=3.3-10.7,甲基橙,中性红、酚酞
PH=5.3-8.7,甲基红,中性红、酚酞#
PH=6.3-7.7,溴百里酚兰C
- 酚酞指示剂的变色范围(PH)为( )。个体防护用品只能作为一种辅助性措施,不能被视为控制危害的( )。9.4-10.6
8.0-10.0#
6.8-8.4
4.4-6.2可靠手段;
主要手段;#
有效手段;
无效手段。BB
- 称取某样品0.0250克进行分析,最后分析结果报告为百分之96.24(质量分数)是合理的。盐水池池底积泥应( )处理一次。配制碱标准溶液时需用( )的纯水。在下述情况下,( )对测定结果产生负误差。大麦浸出物测定中,大麦样品
- 由于仪器设备缺陷,操作者不按操作规程进行操作,以及环境等的 影响均可引起系统误差。逆流再生与顺流再生相比逆流再生( )天平及砝码应定期检定,一般规定检定时间间隔不超过( )。两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度时振筛机
- 取某食品消化液一滴在点滴板上,加0.25mol/L的( )生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的( )试剂组。测定油品酸值的KOH乙醇标准溶液不应储存时间太长,一般不超过( )下列不属于坚持原则
- 在置信度为90%时,某测定结果表示为25.34%±0.03%,则表示( )。测定水中的亚硝酸盐氮可选用( )分光光度法。在食品分析实验中,不可以用于蒸馏实验的玻璃仪器是（ ）。在消除了系统误差的情况下,真值落在(25.31-25.37)%的
川公网安备 51012202001362号