防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，

【名词&注释】

标准溶液(standard solution)、热电偶(thermocouple)、防腐剂、苯甲酸钠(sodium benzoate)、分析天平(analytical balance)

[单选题]防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的( )不包括在内。

A. 食盐
B. 苯甲酸
C. 苯甲酸钠
D. 山梨酸

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学习资料：

[单选题]需要进行定期计量检定的仪器、器具有分析天平^{(analytical balance)}和（）。

A. 瓷舟
B. 砝码
C. 称量皿
D. 热电偶

[单选题]测定水的碱度时，应选用( )作为标准溶液

A. 硫酸
B. 盐酸
C. EDTA
D. CaCl2

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