- 中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。食管的正常蠕动包括肺的系统连属包括（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）半衰期长#
蓄积性强#
稳定性强#
脂溶性强#
致癌作用#原
- 胰岛素的功能有( )。下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）调节糖代谢#
调节脂肪代谢#
调节蛋白质代谢#
调节矿物质代谢
调节酒精的代谢由于B (a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量#
B (a)P含量较多者主要是烘烤和
- 肝炎患者适合选择食用的食物有( )。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。维生素C的生理功能是（ ）引起月经先期的主要机理有（ ）解表药的药味多为（ ）脱脂奶类#
适量的植物油#
粗纤维
坚硬食物
芝麻人畜共患
- 心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）"奇经"异于"正经"之处是（ ）人体生命活动的中心是（ ）胁痛发病中的主要因素是（ ）控制总能
- 下列关于血糖生成指数的描述,正确的是（ ）植物化学物的生物学作用包括（ ）五行相生顺序正确的是（ ）血糖生成指数高的食物,在胃肠消化快
食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据#
高血压病人应多选择
- 肾结石按其成分可分为( )。便秘的病因有（ ）酒剂的特性是（ ）钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#外感寒热之邪#
内伤饮食情志#
病后体虚#
阴阳亏虚#
气血不足#制作简单
无毒副作用
携带
- 合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）肾的闭藏作用主要体现为（ ）下列选项中,不属舌形改变的是（ ）纯度达85%以上#
纯度达95%以上
砷（以As计）≤1mg/kg#
铅（以Pb计）≤10mg/kg#
铜（以Cu计）≤30mg/k
- 关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。六味地黄丸的组成是（ ）理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）基础代谢的能量消耗是人体主要的能量消耗#
某5岁男孩一日的全部能量消耗包括
- 糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。短肠综合征的常见原因有( )。孕妇缺乏叶酸易引起( )。脏腑按生理功能特点可分为（ ）供给馒头
- 1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。膳食调查的方法有（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）胃溃疡的特殊类型有1型发病隐匿
2型初期大多症
- 油脂酸败常用的卫生学指标有( )。下列说法正确的是食品生产经营许可的审批程序有酸价#
农药残留
过氧化值#
羰基价#
有害金属蛋类中含胆固醇高#
蛋类中含卵磷脂低
大豆中含淀粉很少#
鸡蛋中的铁吸收很差#
牛奶是铁
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。食品企业厂（场）址应选定在用补气法治疗失血证的主要依据（ ）结核杆菌
沙门氏菌#
金黄色葡萄球
- 《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么患者舌质红,苔黄腻多为（ ）食物要粗细搭配,易于消化#
鼓励参加体力活动,避免盲目节食
多吃谷类,供给
- 心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。下列病证中,一般不见腻苔的是（ ）下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是（ ）完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）控制总能量#
限制钠盐#
电解质平衡#
少食多餐#
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )当归补血汤的药物组成是（ ）能够比较不同人群食物与营养素消费模式#
能够比较同一
- 孕妇缺乏叶酸易引起( )。食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有莱菔子的功效是（ ）胁痛发病中的主要因素是（ ）流产#
先兆子痫#
胎盘早剥#
脊柱裂#
无脑儿#砷#
致病因#
钾
细菌总数#
大肠菌群#消食
- 下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是（ ）昏迷
高热
咽喉肿痛#
癫狂
肺气不宣
- 食品卫生学的研究方法有( )。治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）食品卫生学检验方法#
食品毒理学方法#
食品安全性评价方法#
危险性分析方法#
行政与法制监督管理方法#四物汤
桃红四物汤
小营煎加减#
血府逐瘀汤
- 碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。血证的主要病因为（ ）适用"急则治标"治则的情况的是（ ）问诊
望诊#
切诊
触诊#
听诊热伤血络#
气不摄血#
瘀血内阻#
寒凝血脉
情志抑郁阴虚咳嗽
持续低热
大小便不通
- 凡十二经脉中气血满溢时,则流注于（ ）任脉的终点是在（ ）脾气不足型崩漏的病机为（ ）经别
别络
奇经#
督脉
浮络目内眦
口唇
目眶下#
胞宫
会阴脾失生化,气血不足
脾气虚弱,冲任不固#
脾虚气弱,清阳不升
脾
- 餐厅内饮用水供水的卫生要求包括诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定#
二次供水蓄水池应有卫
- 食品卫生行政处罚决定书的送达方式有最易生风动血的邪气是（ ）既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）耳穴"交感"的位置,应在（ ）直接送达#
委托送达#
留置送达#
邮寄送达#
公告送达#风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#
- 头身重痛,属（ ）经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为（ ）下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）湿阻#
瘀血
火热
气血
风热经别
经筋
正经#
奇经
别络大便艰涩,排出困难
大便秘结,临厕努挣乏力#
大便秘结,面
- 按部位,骨可分为( )。恒动观念的主要内容包括（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）胸骨
颅骨#
躯干骨#
髋骨
四肢骨#人是一个恒动的机体
病理上的恒动观#
生理上的恒动观#
疾病防治的恒动观#
人的生命在于运动饮
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。食品加热杀菌的方法包括（ ）初级卫生保健的内容包括采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
急性肾炎巴
- 帕金森综合征的营养治疗应注意( )。属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）胁痛的临床症状有（ ）泄泻初起的治疗不宜采用（ ）限制蛋白质摄入量#
适量增加糖类#
增加叶酸多的食物#
避免刺激性调味品的食物#
适量增
- 临床上脾虚湿阻病人可见（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）黑苔
舌体胖嫩#
舌淡紫
苔白腻#
舌边有齿痕#四君子汤
四物汤
归脾汤
六味地黄丸
生脉散合人参养荣汤#
- 肝主疏泄,主要表现在（ ）川芎茶调散的药物组成是（ ）属于温里剂的是（ ）通调水道
调畅气机#
助脾运化#
条达情志#
调节生殖功能#荆芥、防风#
羌活、白芷、细辛#
薄荷#
川芎#
甘草#理中丸#
小建中汤#
四逆汤#
- 疳证的临床特征有（ ）"奇经"异于"正经"之处是（ ）疠气的致病特点是（ ）形体消瘦#
面黄发枯#
精神萎靡#
饮食异常#
大便不调#不是气血运行的主要通道
分布没有正经规则#
与脏腑不直接络属#
相互间无表里关系#
- 营养调查工作质量的影响因素包括（ ）风邪伤人,以致病位游移,行无定处,主要是因为风的性质有（ ）下列属从治法的是（ ）六味地黄丸的功用是（ ）工作计划的科学性、严谨性和可行性#
各级领导的支持#
调查对
- 结肠按照位置和形态,可分为( )。湿邪致病最易困阻的是（ ）经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为（ ）升结肠#
横结肠#
降结肠#
乙状结肠#
盲肠心阳
肺气
脾阳#
肝阳
肾气经别
经筋
正经#
奇经
别络
- 为满足老年人机体的需要,其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的（ ）"木"性具有的特征包括（ ）痿软舌的主病是（ ）不寐临床上可表现为（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）硒#
锌#
镁
铜#
铬#生
- 属于祛湿剂的是（ ）古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）三部举按皆有力的脉称为（ ）具温肾纳气作用的药物是（ ）泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）平胃散#
茵陈蒿汤#
八正散#
桑菊饮
大柴胡汤
- 影响食品腐败变质的因素是最易伤肺的邪气是（ ）食品的水分#
微生物#
食品的营养成分#
环境温度#
食品的PH#风邪
寒邪
暑邪
湿邪
燥邪#
- 营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。疳证的临床特征有（ ）泄泻初起的治疗不宜采用（ ）饮食控制#
自我监测血糖#
预防感染#
- 下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）望舌质时应注意观察（ ）属于梅核气的治法是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）横断面调查
生态学研究
病例对照研究
队列研究#
干预实验研究#舌色#
舌形#
舌
- 汞污染的主要来源是（ ）工业“三废”#
包装容器
水产品#
农药#
食品加工器具汞及其化合物广泛应用于工农业生产和医药卫生行业,可通过废水、废气、废渣等污染环境,进而污染食物,其中又以鱼贝类食品的甲基汞污染最为
- 单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。寸口脉分候脏腑,心的病变反映于（ ）治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用（ ）大椎的取穴法为（ ）细胞毒性#
免疫抑制作用#
致畸作用#
生殖毒性#
抑制胆碱
- 小肠绞窄性肠梗阻X线表现是患者面赤舌红,尤其舌尖深红起刺,脉数,是因为（ ）属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）下列各组经脉中,从胸腔走向手指末端的是（ ）有假肿瘤征#
出现小跨度卷曲肠袢#
空回肠移位#
- 食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。儿童缺锌的临床表现( )。脏腑原气经过和留止的部位是（ ）患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）玻璃容器
金属容器#
普通的塑
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