- 含碘丰富的食品有（ ）白豆蔻的主治病证是（ ）拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）风邪的致病特点是（ ）海带#
深绿色蔬菜
干贝#
紫菜#
淡水鱼湿阻中焦证#
胃寒呕
- 与降低血压有关的矿物质有( )。DRIs包括的营养水平指标是（ ）违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）钠
钾#
钙#
镁#
氯EAR#
RDA
RNI#
UL#
AI#警告#
罚款#
予
- 具有防腐作用的食品添加剂有（ ）神具体反映在人的（ ）某女,半年前因情志不遂,渐至表情淡漠,沉默痴呆,时喃喃自语,喜怒无常,秽洁不分,舌红苔腻而白,脉弦滑,化瘀安神考核具有防腐作用的食品添加剂
- 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）生长发育快#
内源性铁少#
摄入的铁少#
损失的铁多
铁的吸收率高肾
- 毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）诊断闭经最有意义的有（ ）我国现存最早的药物学专著是（ ）若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）胃肠炎
- 食品市场包括（ ）下列哪些不是维生素的特点黄苔一般主（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）食品批发企业#
食品超市#
集贸市场#
个体摊贩#
餐饮业天然存在于食物中
人体每日合成的量不能满足机体需要
不参
- 色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,质稠,有臭味
小腹疼痛,不喜揉按#
面色潮红
恶露量少,有块#足少阳胆经
手厥阴心包经
手少阳三焦经
手太阴肺经#
足少阴肾经生化汤
丹栀逍遥散
五味消毒饮
清经散
保阴煎#
- 影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。常见的发酵食品有秋季在五行中属于（ ）治疗湿热食积的主方是（ ）乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑素#暗适
- 与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）食品安全法律规范包括（ ）食品生产经营人员的培训对象应包括可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）下列选项中,不属外感腰痛致病病邪的是
- 部位不固定,多属（ ）瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）婴儿体重已达到出生体重的2倍#
吃完250ml奶后不到4小时就饿#
婴儿月龄已达6个月#
婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶#
婴儿会走
- 毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括（ ）按诊的内容,临床上常用的有（ ）诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）胃肠炎型#
败血症型
溶血型#
神经、精神型#
脏器损害型#按肌肤#
按
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。每次诊脉的时间应不少于（ ）麦角#
毒麦#
菜籽
麦仙翁籽#
苍耳子#1分钟#
2～3分钟
3～5分钟
5分钟
半分钟
- 下述哪些是初乳的特点？( )郄穴的数目是（ ）痛经的治疗原则为（ ）蛋白质含量约为10％,成熟乳为1％#
含丰富的抗体,尤以分泌性免疫球蛋白A为主#
初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
为婴儿提供较多特殊的营养素#
乳
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。食物中毒的发病特点为麻子仁丸属（ ）治疗肺痈的主方是（ ）无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
急性肾炎人与人之间可直接传染
潜伏
- 肝炎患者适合选择食用的食物有( )。抑制锌吸收的因素是（ ）根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,时时欠伸,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）脱脂奶类#
适量
- 肾结石按其成分可分为( )。建立和实施GMP的目标包括（ ）暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#将人为的差错控制到最低限度#
预防可能
- 为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。婴幼儿缺锌可表现为（ ）小肠绞窄性肠梗阻X线表现是中医学和西医学相比,最重视（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）纠正偏食、挑食的饮食习惯#
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。胃失和降可出现（ ）天王补心丹的功用是（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）低血压#
休克#
消化道出血#
心功能衰竭#
肠炎腹胀#
便秘#
纳呆#
口臭#
呃逆#滋阴养血#
补心
- 属于防腐剂的化学物质有呼吸道是由( )组成的。白术不能（ ）胁痛的适宜治疗方法是（ ）山梨酸#
丙酸钠#
焦亚硫酸钠
苯甲酸#
柠檬酸鼻#
咽#
喉#
气管#
支气管#补气
健脾
发汗#
利水
燥湿运脾化湿
辛散解表
扶肝
- 营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )骨骼的生理功能为( )。面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）因入而异,循序渐进#
运动时间应尽量延长
不要空腹运动#
宜餐后1小时运动#
运动要适度,不要突然加大运动量#
- 学龄前儿童生长发育的方法有( )。食品加工场所空气消毒常用的方法是天王补心丹的功用是（ ）临床上最常用的拔罐方法是（ ）Z评分法#
百分位法#
平均值法
中位数法#
腰臀比空气过滤#
紫外线消毒#
红外线消毒
乳
- 能引起化学性食物中毒的因素有( )。神具体反映在人的（ ）具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）阳明经头痛的部位是（ ）真菌
河豚鱼毒素
农药#
抗生素#
氯丙醇#眼神#
面色#
精神表情#
语言呼吸#
动作体
- 关于我国2型糖尿病的流行病学,下列说法正确的是（ ）发酵技术在食品工业中的应用为( )。下列各穴中,宜张口取穴的有（ ）《血证论》指出,为水之上源的是（ ）男、女患病比例接近#
中、老年人高于年轻人#
体力
- 慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。胃可分为( )四部。牙龈红肿疼痛是因为（ ）一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是（ ）任脉的终点是在（ ）高蛋白#
高脂肪#
低脂肪
高糖类
低钠贲门部#
胃底#
胃体
- 影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。学龄前儿童生长发育的方法有( )。营养缺乏原发性因素有( )。提插补泻法的补法是（ ）乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑素#Z评分法#
百分位法#
平均值法
中位数法#
- 食品新技术涉及的领域包括（ ）每次诊脉的时间应不少于（ ）体虚易感冒者平素宜服（ ）小建中汤的主治是（ ）"三妙散"可用于治疗（ ）新型的食品杀菌技术#
冷冻加工技术
微胶囊与纳米技术#
食品的高效分离
- 小肠的运动形式有( )。食品安全法律规范包括（ ）下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）容受性舒张
紧张性收缩#
节律性分节运动#
蠕动#
推进授权性规范#
责任性规范
义务性
- 营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）中风的舌态是（ ）经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是（ ）内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）膳食模式#
能量和营养素摄
- 茶中的非营养成分有( )。杂环胺类主要的毒性作用为( )。食品生产经营者的主要法律义务是劳神过度,临床多见症状是（ ）茶多酚#
可可碱#
花色素#
咖啡因#
芳香物质#致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪取得食品
- 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,应主要供给其成碱性食品,其中应富含（ ）属于诊断和代谢膳食的有（ ）"
- 常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）十二经脉气血流注运行为（ ）下列选项中,中风病机不包括（ ）人体测量法#
生物测量法
基因测量法
物理测量法#
化学测量法#直线贯注
手足贯注
上下贯注
循环贯注#
左
- 下列属于营养调查内容的是（ ）与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）侵犯人体,易于引起肿疡的邪气是（ ）内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）能量摄入情况调查#
血清总蛋白测定#
- 胆石症的主要临床表现有( )。大豆中的非营养素有( )。谷类所特有的蛋白质为（ ）下列说法正确的是胁痛发病中的主要因素是（ ）饱餐后胆绞痛#
恶心、呕吐、发热#
黄疸#
不发热
以上全对蛋白酶抑制剂#
植酸#
- 属于优质蛋白质的食物是（ ）高血压病人适宜的运动方式有（ ）具有其性干涩,易伤津液性质和特点的邪气是（ ）胁痛的适宜治疗方法是（ ）大米
牛乳#
鱼#
黄豆#
红薯慢跑#
骑自行车#
登山
散步#
广播操#风邪
- 下列说法正确的是下列哪些因素不影响基础代谢消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细。方选（ ）蛋
- 对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的适宜食品冷藏的温度是属于阳虚和气虚共证的有（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）暗适应能力#
精神状态
眼部症状#
血
- 下列属于化学性食物中毒特点的有( )。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用发病季节明显
中毒症状多样#
一般预后较好
可由误食引起#
一般有特效解
- 腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。呼吸道是由( )组成的。与食品卫生关系密切的霉菌主要是下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）引起"着痹"的主要邪气是（ ）白蛋白#
球蛋白#
免疫球蛋白#
氨基酸#
- 肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。下面关于铁的说法正确的是（ ）香砂六君子汤的药物组成有（ ）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）低盐软食#
肠外营养支持#
麦淀粉半流食#
高纤维普食
- 怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。具温肾纳气作用的药物是（ ）黄疸病证治疗中,热重于湿应注意（ ）下列选项中,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）补充充足的能量#
注意铁的补充#
保证优质蛋白的摄入量#
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