【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、门静脉(portal vein)、胆固醇(cholesterol)、细胞内(intracellular)、亲水性(hydrophilicity)、载脂蛋白(apolipoprotein)、淋巴液(lymph)、微绒毛(microvilli)、动、植物油
[单选题]属于贫铁食物的是
A. 大豆 B. 干果 C. 牛奶 D. 蛋黄 E. 肝脏