2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)冲刺密卷分析(08.30)

1. [单选题]比较身高和体重两组数据变异度大小宜采用

A. 变异系数
B. 极差
C. 标准差
D. 方差
E. 四分位数间距

2. [单选题]标准化死亡比(SMR)属

A. 构成比
B. 定基比
C. 相对比
D. 比数比
E. 环比

3. [单选题]可评价化学毒物的细胞毒性的是

A. 大鼠全胚胎培养
B. 胚胎细胞微团培养
C. 小鼠胚胎干细胞试验
D. 致畸试验
E. 发育毒性的体内预筛试验

4. [单选题]肾脏病患者营养治疗应

A. 低能量供应，减少肾脏负担
B. 肾功能不全时，增加蛋白摄入量
C. 减少植物蛋白质，供给优质蛋白质
D. 增加进水量
E. 低钙高磷膳食

5. [单选题]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（ ）

A. 4-甲基咪唑
B. 3-氯丙醇
C. 多环芳烃
D. N-亚硝基化合物
E. 杂环胺

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