- 铁缺乏对人体的影响不包括可增加水果维生素损失的加工方法有（ ）。痛风患者膳食应增加的成分为食物中的脂类所占比重最大的为贫血
抗感染能力下降
机体对铅的吸收减少#
对儿童的智力发育有损害
神经精神功能紊乱烘
- 能导致妊娠期糖尿病后5个月,促进精子的生成和活动,卵泡增加,缺乏时导致血浆胆固醇（TC）与甘油三脂（TG）的升高,形成动脉粥样硬化。3、对氧敏感,故可保护其他易被氧化的物质,如不饱和脂肪酸,保护机体细胞免受自由基
- 实际体重在理想体重10％内为胆囊疾病患者术后膳食调配牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是关于孕期肾功能改变的说法错误的是关于婴儿营养需要,不正确的是正常范围#
超重或瘦弱
肥胖或非瘦弱
无法判断
消瘦控制水的摄入
- 以下对基础代谢的解释错误的足口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（ ）。下列奇穴中善治目疾的有（ ）关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
禁食12h后
静卧、放松时
熟
- 下列不属于维生素的是研制强化食品的目的不包括关于口腔术后营养支持描述不正确的是情志异常易使肝的疏泄功能失调,此种情志多为（ ）叶酸
烟酸
牛磺酸#
抗坏血酸
泛酸使某种食品达到特定目的的营养需要
弥补某些食
- 急性铁中毒的局部影响为下列不属于食品强化目的的是钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（ ）。不是金元四大家的医家是（ ）下列方剂中,可用来治疗月经先期的是（ ）胃肠道出血性坏死#
- 并应该由复杂碳水化合物的食物提供
为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
禁止补铁肥胖的并发症包括糖尿病、高血压、冠心病、胆石症等。缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎,阴囊皮炎,治疗时,应给患者补充富
- 由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。下列哪项不是谷类的蛋白质（ ）。下列哪项不属于细菌性食物中毒（ ）。属于理血剂的是（ ）血证的主要病因为（ ）6.25#
2.56
5.62
6.90
7.00谷蛋白
酪蛋白#
白蛋白
醇溶蛋
- 以玉米为主食的地区人群易发生陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是慢性支气管炎发病的相关营养因素某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏带下过少的证型有（ ）坏血病
贫血
- 铁(或含铁化合物)的生理功能包括胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素,但以下哪项含量却极少胆囊切除术后,恢复自然膳食初期饮食能量来源应以什么为主（ ）。从肺组织运输氧
- 反式脂肪酸对人体的影响主要有古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）痰热内郁癫痫发狂可用（ ）使血糖水平升高
使血中LDL水平升高#
使血中HDL水平降低#
使血中胰岛素水平升高
可增加心血管疾病的危险性#
- 为水之上源的是（ ）虚寒型月经后期的临床特点是（ ）心
脾
肺#
肾
肝经期延后,色黯红有块,小腹冷痛拒按,无血块,量少,质清稀,腰酸腿软,量少,色黯红,小腹胀痛
- 反映人体钙营养状况的指标是孕期体重增长过多会使蔬菜中几乎不含有青少年肥胖的判断标准为下列哪种是不允许使用的酸度调节剂血钙/尿钙比值
尿钙/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
24h尿羟脯
- 糖尿病表现为我国成人膳食铬的适宜摄入量(AI)为长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点是急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物碳水化合物代谢紊乱
脂肪代谢紊乱
蛋白质代谢紊乱
电解质代谢紊乱
碳水化合物、
- 过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）5
- 必需脂肪酸的特点不包括全静脉营养液配制过程中,使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,其原因是是磷脂的重要组成成分
是合成尼克酸的前体物质#
是合成前列
- 下列属于正治的是（ ）寒者热之#
热者寒之#
实者泻之#
虚者补之#
通因通用
- 无氮饮食适用于慢性食管炎膳食治疗应选择预防肥胖的根本措施是正常膳食时,钙从尿中排出量约为摄入量的普外手术前应禁食的时间至少是（ ）。肝性脑病患者#
急性肾小球肾炎患者
高血脂患者
胰腺炎患者
肝硬化早期患
- 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成关于配制肠外营养液说法错误的是三部举按皆有力的脉称为（ ）十二经脉气血流注运行为（
- 下列物质中属于多糖的是急性胰腺炎最常见的原因脂肪组织储存能量的形式为关于肝衰竭患者,下列说法正确的是治疗胸中血瘀证的主方是（ ）糖原#
蔗糖
麦芽糖
葡萄糖
寡糖药物
胆结石#
高甘油三酯血症
酒精
外伤甘油三
- 大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为谷类的第二限制性氨基酸是哮喘发作常见致敏食物,除外短肠综合征患者的主要并发症不包括痛经的常见证型有（ ）大豆豆腐豆浆
豆腐豆浆大豆#
豆浆大豆豆腐
豆腐大豆豆
- 60岁以上老年人与成年人相比能量摄入属祛邪治法的是（ ）神门穴与内关穴均可主治的是（ ）减少5％～8％
减少10％～20％#
减少3％
减少25％～30％
减少30％～35％发汗#
阳病治阴
阴病治阳
扶阳以制阴
壮水之主胸
- 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是能够使体内钙排泄增多的因素是有利于钙吸收的因素有60岁以上老年人与成年人相比能量摄入某病人眼眶周围色黑可能是（ ）植酸盐
多酚类物质
钙
大豆蛋白
肉类#食物中的植酸
- 胆固醇含量最高的部位是下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是肥胖者合理的膳食能量供给为用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为（ ）带下
- 铁缺乏可能导致的后果有可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（ ）。气的分类主要有（ ）抗感染能力降低#
贫血#
骨骼发育不良
工作效率和学习能力下降#
导致皮肤病变烟曲霉毒素
橘青霉毒素
黄曲
- 以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是铬是以下哪种物质的重要组成成分（ ）。成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为下面选项中,25（OH）2D3#
7－脱氢胆
- 肥胖是指实际体重超过标准体重的属于支链氨基酸的是（ ）。胃切除后发生贫血的原因不包括脾在五行属土,与其相表里的是（ ）对心的系统连属,描述正确的是（ ）10％
20％#
30％
40％
50％苯丙氨酸、酪氨酸、色氨
- RDA指的是与肠外营养支持相比,肠内营养支持最大的优越性在于青少年期体重增加约30kg,其物质基础是关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是属于脉律不齐的脉有（ ）推荐营养素供给量#
适宜摄入量
可耐受的高限摄入水平
- 复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,说法错误的是中国营养学会建议,有利于吸吮#
胃容量30～35ml
对母乳以外食物的耐受性较低400kcal
450kcal
500kcal#
550kcal
600kcal复习、考试期间,如
- 体内铜缺乏的影响不包括在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查寒邪致病,症见肢体屈伸不利,易伤阳气
寒客肌表,痹阻经脉
寒
- 肥胖治疗最根本的措施为机体缺铁的第三阶段的表现为按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求麻黄汤的药物组成是（ ）增加体力活动
控制饮食
吸脂手术
服用减肥药物
长期地控制能量摄入和增加能量消耗#血清铁蛋白浓
- 能够反映体内叶酸储存情况的是对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加kg引起臭米面食物中毒的致病菌是人体测量资料中,最基础的数据是恶露不尽的病因病机是（ ）血清叶酸盐
红细胞中叶酸含量#
血浆同型半胱氨酸
- 老年人体质指数（BMI）的正常值为黄曲霉毒素主要损害的部位是早餐最重要的是提供充足的金锁固精丸属于（ ）23～24
18.5～25#
22.1～24.5
23.5～24.5
22.4～25神经
肝脏#
肾脏
膀胱
肺微量元素
维生素
脂肪
蛋白质
- 终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。寒邪的性质和致病特点是（ ）黄曲霉毒素
N－亚硝胺
多环芳烃类化合物
N－亚硝酰胺
- 肥胖治疗最根本的措施为老年人体质指数（BMI）的正常值为以下哪种不是常见胆管系统疾病急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）增加体力活动
控制饮食
吸脂手术
服用减
- 具有固护胎儿作用的经脉是（ ）下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）奇经八脉的作用是（ ）督脉
带脉#
任脉
阴维脉
阳维脉补益心脾
滋阴降火
清肝泻火
益气镇惊
活血化瘀#加强十二经脉之间的联系#
加强
- 我国成人钼的适宜摄入量(AI)为营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外女性,43岁,因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术,此期适宜的营养支持手段为（ ）。属于祛风
- 维生素B2的良好来源是无渣膳食总的目的是营养物质大部分在小肠吸收,其空肠上段主要吸收影响孕期能量需要的因素不包括（ ）。根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议,孕4个月起能量RNI在非孕基础上增加白菜
菠菜
小麦
- 下列有关脂类的说法中哪一项不正确高纤维膳食不适用于湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）促进必需氨基酸吸收#
胆固醇是合成维生素D的原料
每克可提供9kcal能量
可提供脂溶性维生素
增加饱腹感高血压
糖尿病
食管静
- 下列不属于食品卫生许可范畴的是食物中毒与流行性传染病的根本区别在于以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,则见（ ）温脾汤的主治是（ ）食品生产经营活动的许可
新资源食品
川公网安备 51012202001362号