- 下列不能提高钙吸收的营养素是一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是马拉松长跑运动员的饮食不应乳糖
蛋白质
膳食纤维
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括低蛋白膳食用于确定高温作业人员机体水代谢是否平衡,最常用的简易指标是临床上脾虚湿阻病人可见（ ）提插补泻法的补法是（ ）大肠菌群
菌落总数
结核杆菌#
沙门
- 溃疡性结肠炎恢复期应选择以下关于维生素D说法错误的是（ ）。在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）根据五行相克关系确立的治法为（ ）下列奇穴中善治目疾的有（ ）高脂肪膳食
低蛋白膳食
高蛋白膳食#
- 食品强化就是主要以神经系统症状为主的食物中毒是用于评价钙营养状况的指标是（ ）。慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）调整（添加）食品中营养素,使之适合人类营养需要的
- 下列不属于DRIs内容的是下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是人工喂养方式错误的是引起干瘦型营养不良的疾病是（ ）。下列各组经脉中,每次间隔3小时以上
两次喂养期间应给予适量的温开水
要及时添加辅助食品
应由母亲
- 下列食物中,铁的吸收率最低的为（ ）。下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）四物汤的药物组成是（ ）属于化痰止咳平喘剂的是（ ）血红蛋白
肝
鱼
大米#
猪肉舌体柔软
舌体活动自如
舌质淡嫩少苔#
舌质淡红
舌
- 食物脂肪的吸收率一般在多少以上中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）喘证的治疗原则包括（ ）95％
85％
70
- 无动物蛋白膳食用于结核病患者补充维生素A的意义为棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（ ）。下列不属关元穴主治的是（ ）血氨浓度正常,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度中度升高,有神经系统症状的肝硬化患者
- 运动时为了预防在运动中脱水,需要粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强十二经脉中,沿着喉咙,在运动前喝水300～500ml,来保证体内有充足的水分。运动中和运动后水分的补充采用少量多次的方法。一次性大量饮水会增
- 若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为食品卫生法规定,曾患肝炎者再从事食品工作时,其肝功能正常的连续时间为面色苍白是（ ）陈旧
近
- 在《中国居民膳食指南》的基础上,孕妇膳食增加了以下哪几条（ ）。下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。生地黄的主治病证是（ ）自孕妇第4个月起,保证充足的能量#
妊
- 适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为能促进非血红素铁吸收的有体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用减少能量的摄入
蛋白质供能比例为10％
脂肪供能比例为30％#
碳水化合物供能比例为60％
每天只给予3次正餐植酸
鱼
- 维生素C除其特有的生理功能外,还有的作用为关于能量消耗,其空肠上段主要吸收与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是铁的吸收、转运和储存#
叶酸转变为四氢叶酸#
胆固醇转变为胆酸
清除自由基#
维持动物正常的生殖
- 阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是十二指肠主要吸收的营养素是（ ）。暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）望舌质时应注意观察（ ）胃造瘘
肠外营养治疗
口服非要素制剂#
空肠造瘘
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗牛磺酸含量异常丰富的食物是手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱,部位不固定,多属（ ）适当能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5％的基础能量消耗
增加能量,应增加1
- 无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起按规定留验的食物样品应不少于（ ）。关于孕妇与维生素C关系的描述,错误的是细菌性食物中毒#
有毒动植物食物
- 长期摄入生鸡蛋可引起易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是肥胖者增加体力活动的益处为若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）烟酸缺乏
核黄素缺乏
生物素缺乏#
吡哆醛缺乏
硫胺素缺乏海产品#
禽类食品
- 与癞皮病发生有关的是营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（ ）。肾的闭藏作用主要体现为（ ）起于胞中的经脉有（ ）烟酸#
核黄素
硫胺素
生物素
钴胺素钙化醇#
硫胺素
核
- 调节能量转化
促进蛋白质合成,调节蛋白质合成和分解
促进碳水化合物和脂肪代谢
调节组织中水盐代谢
以上各项全是#动物血#
菠菜
牛肉#
动物肝脏#
鱼肉一般病程较长
引起中毒食物以植物性食品为主
病死率较高
全年皆可
- 在我国占食物中毒总数第一位的是高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是母乳喂养儿开始补充维生素D的最佳时间是机体受到电离辐射作用后,蛋白质代谢的主要改变是在高原上由于脂肪代谢
- 下列对棕色脂肪组织叙述正确的是关于孕期孕妇的代谢特点,下列说法正确的是属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）其主要位于皮下和腹部
没有血液供应
其主要功能是散热
含量少时可导致肥胖#
其储脂量约占总体脂量的一半
- 机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加高脂血症患者血中呈现降低的指标为脂肪营养对运动员的特殊作用表现为属于治则的是（ ）铁减少期
贫血期#
- 如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,舌红少苔,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）临床治疗时,许多激素对肝脏脂代谢有影响。肝素和胰岛素可增加脂肪的分解；胰岛素、甲状腺激素和生长激素都可以使肝脏合成胆固醇增加；
- 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是下列属于食品卫生申诫罚的是多不饱和脂肪酸#
碘
优质蛋白质
维生素A
抗坏血酸没收违法所得
吊销卫生许可证
责令停止生产经营和使用
罚款
警告,责令改正#食品卫生行
- 慢性肾小球肾炎叙述正确的下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则脏腑按生理功能特点可分为（ ）"一夫法"是指（ ）多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为>3.5g
尿蛋白丧失约3～5g／d,可给一般饮
- 与贫血无关的是关于乳糜微粒说法正确的是临床试验证明,膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约下列不属于反治法的是（ ）叶酸
维生素B1#
维生素B2
维生素B6
维生素B12由肝脏合成
膳食中甘油三酯是合成原料#
其形
- 孕妇常见的营养缺乏病有对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是正常情况下,750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）坏血病
- 高血压饮食禁忌不属于肠内营养制剂的是慢性胰腺炎患者膳食许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（ ）。七情内伤致病多损伤的脏是（ ）腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡萝卜
银耳、木耳要素
- 导致铁摄入过多的原因包括低温条件下人群营养与膳食需求是易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为当铅作业人员处于慢性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是临床上脾虚湿阻病人可见（ ）每日的膳食中铁含量过多
口服大
- 根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的女性,48岁,患痛风5年,24h尿酸排泄量47.5mm0l／L（800mg／d1）,口服别嘌醇,该药的作用是烧伤病人的氮热比为（ ）。外感咳嗽的治疗原
- 膳食铁的最好来源是脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解,可引起发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。畜、禽、鱼类#
豆类
粮谷类
蔬菜类
水果类酮血症#
高脂血症
血浆低密度脂蛋白升高
血糖升高
- 能够促进铬吸收的膳食成分是在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇（ ）。拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）植酸盐
高
- 十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为60岁以上老年人与成年人相比能量摄入毫针刺法中常用的行针手法有（ ）整蛋白型制剂
混合奶
要素型肠内营养制剂#
维生素组件制剂
- 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是中医学和西医学相比,最重视（ ）感冒一年四季均可发病,但最多见于（ ）胁痛的临床症状有（ ）血浆维生素C浓度
白细胞维生素C浓度
负荷试验
- 测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为下列增强机体免疫功能的食物中,能用于肾移植患者的是人体半乳糖血症的主要病因是缺乏新生儿胃容量小,为30～35ml,生长发育至6个月时,以免发生排斥反应。但冬虫夏草
- 维生素C的良好食物来源是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是男性,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为结核病
- 几种对食品造成污染的主要有害金属是计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。寸口位于（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）Hg、Ge、Cu、Mo
Hg、Cd、Pb、As#
Hg、Gd、Mn、Zn
Hg、Pb、As、Cu
Hg、Pb
- 下列因素对营养素毒副作用无影响的是新中国成立以来,我国先后进行了次全国性的营养调查肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系不密切的是纤维素主要存在于（ ）。髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）个体生命进程中的
- 肥胖治疗最根本的措施为中医学和西医学相比,最重视（ ）热痹的治法是（ ）增加体力活动
控制饮食
吸脂手术
服用减肥药物
长期地控制能量摄入和增加能量消耗#辨病论治
辨证论治#
异病同治
已病防病
扶正祛邪清热
- 脂溶性维生素中最易于排出体外的是膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是维生素A
维生素D
维生素E
维生素K#
维生素C膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）
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