高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年临床营养(副高)考试考试试题试卷(0AD)

1. [单选题]人体内碘主要参与构成（ ）。

A. 脑垂体
B. 胰岛素
C. 甲状腺素
D. 睾酮
E. 雌二醇

2. [单选题]在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。

A. 淀粉酶
B. 植物杀菌素
C. 生物类黄酮
D. 草酸
E. 纤维素

3. [单选题]某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为

A. 富裕
B. 落后
C. 中等
D. 中上
E. 小康

4. [单选题]中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括

A. 了解居民膳食摄取情况
B. 了解居民体质与健康状态
C. 发现营养不平衡的人群
D. 为研究营养政策提供基础情况
E. 改善经济收入

5. [单选题]以下食物中产氨最少的是（ ）。

A. 牛肉
B. 猪肉
C. 羊肉
D. 鸡蛋
E. 牛奶

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