[单选题]人体内碘主要参与构成（ ）。

正确答案 ：C

甲状腺素

解析：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能主要是显示甲状腺素的生理功能。

[单选题]在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。

正确答案 ：C

生物类黄酮

解析：生物类黄酮是蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分。

[单选题]某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为

正确答案 ：B

落后

[单选题]中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括

正确答案 ：E

改善经济收入

解析：营养调查的目的是：①了解居民膳食摄取情况及其与营养供给量之间的对比情况。②了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态，发现营养不平衡的人群，为进一步营养监测和研究营养政策提供基础情况。③进行综合性或专题性的科学研究，如地方病、营养性疾病与营养的关系；生理常数、营养水平判定指标，复核营养推荐供给量等。

[单选题]以下食物中产氨最少的是（ ）。

正确答案 ：E

牛奶

解析：食物中奶类产氨最少，蛋类次之，肉类较多。

查看原题 查看所有试题