- 必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）血浆脂蛋白可分为( )。必需脂肪酸有以下哪些引起感冒的常见病因是（ ）推拿作用的原理有（ ）"五更泄"的病机多为（ ）中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）下列有关骨度
- 可选用的耳穴有（ ）火邪的性质和致病特点是（ ）与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）脂肪酶#
胆汁
胆囊收缩素#
胃酸
肠激酶香菇#
木耳#
海带#
山楂#
板鸭婴儿体重已达到出生体重的2倍#
吃完250ml奶后不到4小时就
- 必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（ ）接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。黄连解毒汤的药物组成是（ ）恶露不尽的病因病机是
- 调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）香砂六君子汤的药物组成有（ ）患者时常失眠,急躁易怒,头晕目眩,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）神经生理调节#
营养
- 影响人体基础代谢的因素包括（ ）人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。膳食调查的方法有（ ）能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）血证的主要病因为（ ）痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）患者李某,8月1日
- 关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）三部举按皆有力的脉称为（ ）归脾汤所治
- 下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）下列病证中,宜先治其标的是（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）经络的生理功能是（ ）与胁痛发病密切相关的脏腑
- 能促进钙吸收的膳食因素是（ ）胆石症的主要临床表现有( )。孕末期营养要点是( )。腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用望舌苔变化可以分析（ ）腰痛的致病病因有（ ）以下为足少阳胆经穴主治病证的是（
- 下列矿物质中,属于必需微量元素的是（ ）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。下列物质属于有机磷农药的是( )。属于食源性疾病的有( )。我国现存最早的药物学专著是（
- 下列关于血糖生成指数的描述,正确的是（ ）肉品主要的呈味成分( )。食品中的污染物根据其性质可分为（ ）情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）脏腑原气经过和留止的部位是（ ）血糖生成指数高的食物,
- 必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）蒸馏酒中可能存在的有害物质包括下列选项中,古人对气的别称有（ ）轻
- 关于反式脂肪酸,下列描述正确的是（ ）胆汁的成分有( )等。糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）神志活动的主要物质基
- 下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）属于安神剂的是（ ）不是金元四大家的医家是（ ）不属于四神丸组成的是（ ）横断面调查
生态学研究
病例对照研究
队列研究#
干预实验研究#天王补心丹#
朱砂
- 关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是（ ）大豆中的植物化学物有（ ）大豆蛋白通常和谷类蛋白互补#
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价#
蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率#
为达到蛋白质互
- 食品卫生学的主要研究内容为（ ）。引起"痛痹"的主要邪气是（ ）下列有关骨度分寸法的描述中,错误的是（ ）下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）食品污染#
食品卫生问题#
食品营养素的种类
食源性疾病#
食品
- 分子营养学的研究方法包括（ ）不应当增加膳食纤维摄入的疾病有会加剧痛痹的邪气是（ ）基因组学方法#
蛋白质组学方法#
表观遗传学研究方法#
生态学研究方法
基因多态性研究方法#高脂血症
骨质疏松症#
缺铁性贫
- 腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用以下选项中,痈的临床特点有（ ）脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）鸡蛋汤
咸米汤
牛奶#
豆浆#
麦乳精#起病缓慢
易肿#
易脓#
易溃#
- 营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。望舌苔变化可以分析（ ）下列选项中可诊断为闭经的是（ ）DNA#
RNA
组蛋白#
酶
辅酶玻璃容器
金属容器#
普通的塑料容器
- 18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）下列选项中,郁证常见的病因病机有（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）食品腐败变质#
食物中毒#
工业三废排
- 营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）肥胖的内在原因( )。( )能引起胰岛素抵抗。淋巴系统主要包括( )。婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）粮豆的主要卫生问题包括（ ）属于但热不寒的有（ ）过怒主要影
- 下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）属于固涩剂的是（ ）其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）痰浊头痛的
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）鼻是由( )组成。属于肠外营养适应证的有（ ）下列属于经脉的是（ ）能够比较不同人群食物与营养素消费模式#
能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康#
不能
- 食品卫生学的研究方法有( )。肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。属于金元时期的医学家有（ ）甘温除热的代表方为（ ）食品卫
- 因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）霉菌的产毒条件包括（ ）胆为奇恒之腑的依据有（ ）六味地黄丸
- 某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。临床营养师的素质要求包括( )。胰岛素的功能有( )。适宜食品冷藏的温度是性味辛温的活血祛瘀药是（ ）鼓励家长多抱患儿到户
- 营养学的研究方法有( )。粮豆的主要卫生问题包括（ ）人类食物的基本要求是营养流行病学#
营养缺乏病研究方法#
营养代谢研究方法#
营养状况评价方法#
食物营养成分测定方法#真菌及其毒素的污染#
农药残留#
有害
- 为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。患者久咳,兼有便溏、乏力,医用六君子汤,属于（ ）治法定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）纠正偏食、挑
- 食物营养的研究内容包括（ ）。我国允许使用的酶制剂有（ ）食管癌腔内型的X线特点是下述选项中,与疠气流行较不密切的是（ ）食物的营养组成、功能#
膳食营养素参考摄入量
食品强化#
植物化学物的功能#
食物新
- 鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )胰液中的酶原是( )。目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）食品加热杀菌的方法包括（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）温脾汤的主治是（ ）喘证的最主要辨证
- 佝偻病恢复期可使用( )。肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）溃疡型胃癌的X线征象包括下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）"五更泄"的病机多为（
- 某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。脾的主要生理功能有（ ）肝藏血的生理功能包括（ ）与痹病关系最为密切的外邪有（ ）望小儿指纹,食指第一节
- 富含铁的食物有( )。食品安全监测包括（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）在十二经气血循环流注中,与足厥阴肝经终端相接的是（ ）阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）动物血#
肝脏#
茶叶
肉因子
黑木耳#食品
- 预防营养缺乏病的措施有( )。下列哪些不是维生素D原津液的功能包括（ ）长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正偏食、挑食习惯#
科学安排好一日三餐#
提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应#肝脏中的视黄醇#
酵母
- 碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）问诊
望诊#
切诊
触诊#
听诊肾阳衰微
风水泛滥#
水湿浸渍#
脾阳不振
湿热壅盛#相对特异作用
- 孕妇缺乏叶酸易引起( )。有利于降血压的食物有( )。消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。淋巴系统的主要生理功能为( )。油脂中天然存在的有害物质包括（ ）冷冻浓缩的缺点是( )。疾病发生的内在根据
- 地方性克汀病的临床表现有( )。诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。对脏腑表里关系的论述,正确的是（ ）下列方剂中,可用来治疗月经先期的是（ ）呆#
小#
聋#
哑#
瘫#肝功能检查
血尿淀粉酶#
B超#
临床表现#
WBC
- 以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。含有优质蛋白质的食品有( )。铅的毒性作用主要是在( )。抑制锌吸收的因素
- 某新生儿,14天,足月顺产,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )有关人体能量的消耗,湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）下列选项中,瘾疹气血两虚型的证候特点包括（
- 营养缺乏原发性因素有( )。以下( )等食物更适合于糖尿病患者。能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（ ）易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）下列选项中,不
- ( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。参与骨骼构成的矿物质是（ ）便秘的病因有（ ）上实下虚之咳喘证的主方是（ ）下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）眼睛#
皮肤#
骨骼
生殖
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