营养学的研究方法有( )。

【名词&注释】

生长发育(growth and development)、基本要求(basic requirements)、营养缺乏病(deficiency disease)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、营养学(nutriology)、有害化学物质(harmful chemical substance)、营养成分测定、食物营养成分(food nourishment composition)

[多选题]营养学的研究方法有( )。

A. 营养流行病学
B. 营养缺乏病研究方法
C. 营养代谢研究方法
D. 营养状况评价方法
E. 食物营养成分^{(food nourishment composition)}测定方法

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学习资料：

[多选题]粮豆的主要卫生问题包括（ ）

A. 真菌及其毒素的污染
B. 农药残留
C. 有害化学物质^{(harmful chemical substance)}的污染
D. 仓储害虫
E. 有毒种子

[多选题]人类食物的基本要求是

A. 无毒、无害
B. 具有相应的色、香、味等感官性状
C. 符合应当有的营养要求
D. 具有调节机体功能
E. 能够促进生长发育

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