食品卫生学的研究方法有( )。

【名词&注释】

安全性(safety)、苯丙氨酸(phenylalanine)、毒理学(toxicology)、食物中毒(food poisoning)、管理方法、补中益气汤、肺水肿(pulmonary edema)、缬氨酸(valine)、异亮氨酸(isoleucine)、有害化学物质(harmful chemical substance)

[多选题]食品卫生学的研究方法有( )。

A. 食品卫生学检验方法
B. 食品毒理学方法
C. 食品安全性评价方法
D. 危险性分析方法
E. 行政与法制监督管理方法

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学习资料：

[多选题]肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )

A. 缬氨酸^(valine)
B. 甘氨酸
C. 异亮氨酸^(isoleucine)
D. 苯丙氨酸
E. 丙氨酸

[多选题]营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等，并影响疾病的预后。

A. 肺黏膜修复不良
B. 肺萎缩
C. 肺水肿^{(pulmonary edema)}
D. 气胸
E. 肺癌

[多选题]属于金元时期的医学家有（ ）

A. 张仲景
B. 朱震亨
C. 李杲
D. 张从正
E. 刘完素

[单选题]甘温除热的代表方为（ ）

A. 小建中汤
B. 桂枝汤
C. 大建中汤
D. 四君子汤
E. 补中益气汤

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