- 冠心病危险因素包括( )。糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )原料根据烹饪时的作用来分类有( )。中医学"治未病"是指
- 胰液中的酶原是( )。典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。油脂酸败常用的卫生学指标有( )。霉菌的产毒条件包括（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）拔火罐时是用火
- 68岁,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。克汀病的主要表现包括( )。根茎类蔬菜包括( )。中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。婴幼儿缺锌可表现为（ ）"水"性具有的特征包括（ ）下列选项中,郁证常见的病
- 肝性脑病的临床表现有( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）阴阳属性的特征包括（ ）药物的性味归纳正确的是（ ）属于祛风
- 诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",涉及的脏腑有（ ）肝功能检查
血尿淀
- 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有母体维生素A营养状况低下可导致( )。佝偻病恢复期可使用( )。能促进钙吸收的膳食因素是（ ）属于肠内营养禁忌证的有（ ）采用活动标志取穴法的穴位有（ ）其性开泄,
- 食源性疾病包括胰液中的酶原是( )。合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。酱油按生产工艺可分为( )。婴幼儿缺锌可表现为（ ）对于苯的代谢解毒,脂肪的影响是促进苯（ ）合成食用色素的生产必须
- 食物中毒的发病特点是烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）锌缺乏的临床表现为初级卫生保健的内容包括川芎茶调散的药物组成是（ ）属于平息内风的方剂是（
- 某糖尿病患者注射胰岛素过量,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）冷汗多汗#
饥饿感#
乏力#
脉速#
心
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。原发性痛风常伴有（ ）在下列哪种状态时机体处于正氮
- 管饲的并发症有哪几个方面？( )可以诱发肾结石的因素包括( )。1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。( )能引起胰岛素抵抗。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。粮食污染黄曲霉
- 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。属于诊断和代谢膳食的有（ ）霉菌的产毒条件包括（ ）具有防腐作用的食品添加剂有（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）气
- 郁证常见的病因病机有（ ）人体生命活动的中心是（ ）最易生风动血的邪气是（ ）经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是（ ）张某某,32岁,吐后较舒,不思饮食,舌苔厚腻,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下
- 营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。急性胰腺炎的全身并发症有( )。属于食源性疾病的有( )。( )既是呼吸道,又是发音器官。评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）下列选项中,古人对气的别
- 腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。孕期的生理改变包括( )。杂环胺类主要的毒性作用为( )。下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表
- 表述正确的是（ ）疠气的致病特点是（ ）恶寒与发热交替而作,提示（ ）下列选项中,不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）痰浊头痛的特点是（ ）用逐水法治疗臌胀是（ ）阴虚火旺型心悸治疗宜选用（
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。干扰钙吸收的膳食因素是（ ）食品新技术涉及的领域包括（ ）建立和实施GMP的目标包括（ ）发酵酒的卫生问题主要是谷类的基本结构为( )。可导致瘀血的发生的常见因素是
- 机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。胰岛素的功能有( )。中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。油脂酸败常用的卫生学指标有( )。能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（ ）影响微生物在食
- 患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。肥胖有下列( )并发症。调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）油脂中天然存在的有害物质包括（ ）按化
- 既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。富含铁的食物有( )。能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（ ）油脂中天然存在的有害物质包括（ ）胃癌血
- 胆汁的成分有( )等。油脂中天然存在的有害物质包括（ ）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法常见的发酵食品有与痹病关系最为密切的外邪有（ ）十二经别的主要功能是（ ）拔罐疗法的禁忌证有（ ）中医整
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )克汀病的主要表现包括( )。鼻是由( )组成。在下列哪种状态时机体处于正氮平衡采用提高渗透压保藏食品的工艺有中医学的认知和思维方法包括（ ）阴阳学说
- 它们是（ ）大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正确的是（ ）下列
- 人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。( )是维生素A缺乏病的眼部症状。食品卫生学的研究方法有( )。必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）下列关于血糖生成指数的描述
- 用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）建立和实施GMP的目标包括（
- 有助于降低血脂的食物有哪些？( )肝炎患者适合选择食用的食物有( )。急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,应主要供给其成碱性食品,其中应富含（ ）下列病证中,气血两虚型眩晕还应具
- 多提示（ ）金锁固精丸属于（ ）咯血的病变部位在（ ）钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#术后呕吐#
术后出血#
倾倒综合征#
吻合口溃疡#
牙龈出血先洗后切#
急火快炒#
先切后洗
现做现吃
- 霉菌的产毒条件包括（ ）下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）胆为奇恒之腑的依据有（ ）气与津液的关系可表现为（ ）神具体反映在人的（ ）舌体强硬
- 这种关系体现为（ ）属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）血证的主要病因为（ ）上达头部巅顶的经脉是（ ）患者黄某,现症见：咳嗽,脉浮。辨证为（ ）吸烟#
肥胖#
高血压#
糖尿病#
高脂血症#遗传因素#
瘦素#
脂
- 婴儿期缺碘可引起( )特征。营养缺乏原发性因素有( )。下列对矿物质说法正确的是（ ）食品加热杀菌的方法包括（ ）微波技术的优点是（ ）烹调过程中可能产生的有害物质有( )。烹饪原料感官检验鉴别方法有
- 糖尿病临床表现典型症状有( )。营养缺乏原发性因素有( )。丙烯酰胺主要毒作用有（ ）关于食管癌的CT特点,CT优于钡餐双对比造影#豆腐
葡萄酒#
饴糖
豆奶
乳酪#人是一个恒动的机体
病理上的恒动观#
生理上的恒动
- 脑卒中的危险因素包括( )。接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。肉品主要的呈味成分( )。下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）青少年生长发育中需要量与
- 帕金森综合征的营养治疗应注意( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。下列属于胃蛋白酶特点的有( )。原发性痛风常伴有（ ）镉主要损害人体的（ ）尼克酸缺乏的典型症状有根据五行相克关系确立的治
- 含有优质蛋白质的食品有( )。酱油按生产工艺可分为( )。神经传导的特征为( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。关于反式脂肪酸,下列描述正确的是（ ）下列属于微波食品的卫生学问题的
- 不属于十宣穴主治病症的是（ ）喘证的最主要辨证要点为（ ）患者大便干结,如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,潮热盗汗,舌红少苔,治疗首选的方剂是（ ）夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
视网膜脱落#内分泌的改变
- 肉品主要的呈味成分( )。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。锌缺乏的临床表现为属于祛湿剂的是（ ）银翘散的药物组成是（
- 嫩滑湿润,神疲,脉细弱。治法为（ ）完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要#
膳食设计时应强调个体化,镇惊安神
滋阴降火,养心安神
益气镇惊,引起皮肤血管收缩,外周血管阻
- 古人对气的别称有（ ）肝主疏泄,主要表现在（ ）气与津液的关系可表现为（ ）六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）体虚易感冒者平素宜服（ ）枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）痰疾多首
- 要求包括（ ）对脏腑表里关系的论述,兼有便溏、乏力,属于（ ）治法上实下虚之咳喘证的主方是（ ）痰浊头痛的特点是（ ）与泄泻发病密切相关的内因为（ ）患者咳嗽咽痒,痰中带血,血色鲜红,舌质红,苔薄黄,甚
- 口干而苦,感寒痛甚,胸闷气短,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）高蛋白#
高脂肪#
低脂肪
高糖类
低钠乳清蛋白
酪蛋白#
钙#
脂肪
糖类神经生理调节#
营养素及其代谢产物的调节#
肽类、激素和神经递质信号因子的调节#
饮食
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