- 对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）食品加工场所空气消毒常用的方法是下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）喘证的发病部位主要在（ ）保护现场,封存中毒食品或可疑中毒
- 中国营养强化盐有( )。营养学的研究方法有( )。初级卫生保健的内容包括泄泻的主要病变部位在（ ）现有的经穴数目为（ ）碘盐#
硒强化盐#
锌强化盐#
铁强化盐#
钙盐#营养流行病学#
营养缺乏病研究方法#
营养
- 肺主治节的作用体现在（ ）湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）肺司呼吸#
治理调节
助心行血#
调节水液代谢#
调节气机#湿性趋下,水湿易滞于下肢#
湿性重浊
湿为阴邪,易阻气机,损伤阳气
湿性黏滞,排泄不
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有六味地黄丸的功用是（ ）下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）结核杆菌
沙门氏菌#
金黄色葡萄球菌#
大肠菌群#
菌落总数#滋补肾阳
滋补肾阴
补益肾
- 含碘丰富的食品有（ ）蒸馏酒中可能存在的有害物质包括海带#
深绿色蔬菜
干贝#
紫菜#
淡水鱼黄曲霉毒素
亚硝酸盐
甲醇#
氰化物#
杂醇油#海产品中含碘较丰富,植物性食品中碘含量低。
- 采用提高渗透压保藏食品的工艺有中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）醋渍
糖渍#
醇渍
盐渍#
熏制战国及两汉
两晋隋唐
宋、金、元#
明清
近现代
- 下列选项中,不属于泄泻的病因的是（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）痰热内扰#
情志失调
饮食不节
脾肾虚弱
感受外邪四物汤
桃红四物汤
小营煎加减#
血府逐瘀汤
人参养荣汤
- 下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象发酵技术在食品工业中的应用为( )。治疗胸中血瘀证的主方是（ ）张某某,男,32岁,胃脘胀满,呕吐不消化之食物,吐后较舒,不思饮食,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。治疗宜选（ ）龛
- 具有收引特性的邪气是（ ）病人外感风寒其脉可见（ ）寸口位于（ ）经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为（ ）风邪
寒邪#
火邪
湿邪
燥邪浮缓
浮紧#
沉紧
浮数
沉细头侧太阳穴
腹股沟动脉处
手腕掌后桡动
- 以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。黄曲霉毒素的产毒菌株主要是胁痛的临床症状有（ ）以下选项中,不是心悸病因病机的是（ ）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）红细
- 谷类的基本结构为( )。毫针刺法中常用的行针手法有（ ）过度恐惧对气机的影响是（ ）以下选项中,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#催针法
提插法#
捻转法#
震颤法#
刮针法#气消
- 常用的高温固化成膜涂料有（ ）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）膜浓缩的种类有( )。月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）每次诊脉的时间应不少于（ ）环氧酚醛涂料#
水基改性环氧涂
- 结肠造影可选的食物包括( )。肾结石按其成分可分为( )。具有防腐作用的食品添加剂有（ ）头痛实证的常见证型有（ ）白米粥#
牛奶
豆浆
藕粉#
清蒸鱼#钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石
- 合成色素的特点是（ ）红舌和绛舌皆主（ ）治疗胸中血瘀证的主方是（ ）下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）性质稳定#
着色力强#
可任意调色#
成本较高
毒性较低热证#
寒证
气虚证
血虚证
痰饮血府逐瘀汤#
- 女,56岁,出现急躁易怒,胸闷胁胀,嘈杂吞酸,大便秘结,或头痛,目赤,耳鸣,脉弦数。此时辨证属（ ）说明五脏的生理特性#
说明五脏和六腑的相互关系#
阐释五脏的相互关系#
阐释五脏和经脉的相互关系#
阐释脏腑的表里关系
- 并影响疾病的预后。青少年的合理膳食原则是（ ）治疗痰饮的主方是（ ）内伤发热,脉涩为（ ）肺黏膜修复不良#
肺萎缩#
肺水肿#
气胸
肺癌多吃谷类,供给充足的能量#
保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水
- 高血压病非药物治疗途径包括( )。金锁固精丸属于（ ）用逐水法治疗臌胀是（ ）适度地减轻体重#
体育锻炼#
合理膳食#
戒烟限酒#
保持心情愉快和心态平和#补益剂
安神剂
祛湿剂
化痰平喘止咳剂
固涩剂#初期使用#
- 与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）阿托品可缓解下列哪种中毒的症状十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）高钙血症
手足痉挛症#
佝偻病#
骨质软化症#
骨质疏松症#有机磷中毒#
亚硝酸盐中毒
肉毒中
- 人的呼吸肌群主要由( )组成。食品生产经营者的主要法律义务是与水肿的发生有关的脏腑是（ ）膈肌#
肋间肌#
腹肌
肺#
呼吸道#取得食品卫生许可证#
保证食品卫生和安全#
做好自身食品卫生管理#
接受卫生行政部门和
- 对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。微波技术的优点是（ ）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）下列选项中,不属外感腰痛致病病邪的是（ ）豆浆
生蛋清#
牛奶#
米汤
美蓝
- 食品安全监督管理的范围包括（ ）属于阳虚和气虚共证的有（ ）头痛实证的常见证型有（ ）肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）食品生产和加工#
食品流通和餐饮服务#
食品添加剂生产经
- 下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）泄泻初起的治疗不宜采用（ ）肝#
脾#
肾#
胱#
小肠散寒解表
扶正解表
解肌发汗
解表发汗
宣肺解表#分利
消导
清化
固涩#
疏解
- 机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。属于优质蛋白质的食物是（ ）与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。疾病的转归,取决于邪正的盛衰,
- 食物成分数据应用的领域包括（ ）与痹病关系最为密切的外邪有（ ）能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）食谱设计#
-膳食调查#
科学研
- 气的分类主要有（ ）中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）望舌以辨别疾病虚实,主要观察（ ）腧穴可分为三类,即（ ）元气#
宗气#
肾气
卫气#
营气#战国及两汉
两晋隋唐
宋、金、元#
明清
近现代舌色
- 以下( )等食物更适合于糖尿病患者。二陈汤的君药是（ ）月经先期,色淡质稀,气短懒言,神疲乏力,纳少便溏,舌淡红苔薄白,脉细弱。方选（ ）燕麦、荞麦#
大米、精白面
芋头、苦瓜#
糕点、糖果
啤酒、饮料半夏#
橘
- 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是胃黏膜脱垂的X线表现有哪些属于理血剂的是（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）以脐部阵发性绞痛为本病特点#
好发季节为冬春季
我国沿海地区常见的食物中毒#
好发食品主要为
- 下列属于胃蛋白酶特点的有( )。结肠癌的X线征象是烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。属于泻下剂的是（ ）针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）初始无活性#
最适pH＝2．0,pH＞6．0则失活#
安静时,以少量、
- 鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）维生素A#
核黄素、硫胺素#
维生素C
钙#
胡萝卜素萆薢
木通#
石韦
地肤子
泽泻
- 食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。感冒一年四季均可发病,但最多见于（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）结晶水
机械结合水#
物理结合水#
化学结合水#
自由水春#
夏
长夏
秋
冬#肝郁#
心脾亏虚#
胆
- 食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。青少年的合理膳食原则是（ ）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）枳实除治疗食积脾胃气滞外,供给充足的能量#
保证足量的鱼、禽、
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）发酵酒的卫生问题主要是保和丸可用于下列病证中的（ ）低亚硫酸钠#
亚硫酸钠#
硫磺#
焦亚硫酸钠#
吊白块高钙血症
手足痉挛症
- 属于金元时期的医学家有（ ）感冒一年四季均可发病,但最多见于（ ）张仲景
朱震亨#
李杲#
张从正#
刘完素#春#
夏
长夏
秋
冬#
- 肝藏血的生理功能包括（ ）消渴病的常见并发症有（ ）情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）贮
- 青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）采用提高渗透压保藏食品的工艺有不寐的病位在（ ）下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）碳水化合物
能量#
脂肪
维生素
蛋白质#醋渍
糖渍#
醇
- 胰岛素的功能有( )。下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,必须（ ）推拿作用的原理有（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）调节糖代谢#
调节脂肪代谢#
调节
- 常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）面色苍白是（ ）风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#阳虚
血虚#
虚阳上越
脾虚
亡阳
- 食源性疾病包括引起食物中毒的食品有（ ）可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）下列选项中,不属于痿病常见病因的是（ ）食源性寄生虫病#
肠道传染病#
营养不平衡造成的慢性
- 低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）肺的系统连属包括（ ）痛风病人#
肥胖者
无症状高尿酸血症者#
酗酒者
尿酸性结石患者#在志为悲忧#
肺与大肠相表里
在液为涕#
在体合皮发毛#
在窍为鼻#当嘌呤代谢紊乱时,血清尿酸
- 促进亚硝基化合物合成的因素包括属于金元时期的医学家有（ ）银翘散的药物组成是（ ）观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）碱性条件
酸性条件#
硫氰根#
亚硝酸盐含量增加#
水分答案张仲景
朱震亨#
李杲#
张
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