正确答案:

题目：谷物的营养特点是高淀粉、低脂肪。 （ ）

解析：√

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学习资料的答案和解析：

[单选题]长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病( )

老年痴呆症

[多选题]预防医学是( )

以人群为主要研究对象

预防医学是医学的一个分支

[单选题]关于肺的描述，正确的是( )。

支气管、血管、淋巴管和神经均从肺门入肺

[单选题]脂肪酸是构成（ ）的基本单位。

甘油三酯

解析：C【解析】脂肪酸是构成甘油三酯的基本单位。

[多选题]叶酸缺乏影响代谢的是()

蛋白质

解析：本题答案：A