- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。( )是维生素A缺乏病的眼部症状。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准
- 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用面筋复合物的蛋白质包括( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。食品超高压技术的优点是（ ）食源性疾病的基本要素包括（ ）小肠Crohn病的X线征
- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。佝偻病恢复期可使用( )。下面属于多酚类植物化学物的是（ ）绞窄性小肠梗阻常见原因中晚
- 进行大便潜血试验者,部位不固定,多属（ ）在头面部,分布于面部、额部的经脉是（ ）蛋黄#
鱼肉#
果脯#
桂圆#
血豆腐#DHA#
二十碳五烯酸
花生四烯酸#
二十碳三烯酸
油酸食品添加剂（含营养强化剂）#
食品新资源及
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )糖尿病治疗的五项方法是( )。下述哪些是初乳的特点？( )淋巴系统主要包括( )。转基因食品的卫生学问题有（ ）食品安全法律规范的效力范围包括（ ）
- 下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。糖尿病治疗的五项方法是( )。营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。目前我国居民膳食营养与健康的现
- ( )是维生素A缺乏病的眼部症状。减轻体重已成为降血压的重要措施,其原因是（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）必需脂肪酸有以下哪些食源性疾患包括望舌苔变化可以分析（ ）分布于上肢前部的经脉有（ ）头
- 易于引起肿疡的邪气是（ ）热痹的治法是（ ）尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）平均需要量#
可耐受最高摄入量#
推荐摄入量#
轻度中毒量
适宜摄入量#传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内脏神经#维生素E#
维
- 低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）
- ( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。分子营养学的研究方法包括（ ）婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）体内的尿酸可来源于（ ）能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）促进亚硝基化合物合
- 胃大部切除术后主要并发症是( )。可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）食品安全监督管理的范围包括（ ）食品安全法律规范的效力范围包括（ ）川芎茶调散的药物组成是（ ）肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）下
- 使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）属于肠外营养适应证的有（ ）属于理气剂的是（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是
- 结肠造影可选的食物包括( )。慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。结核性腹膜炎的X线表现有哪些下述哪些是增殖型肠结核的X线征象谷胱甘肽(GSH)是由(
- 少渣膳食的适用对象有哪些？( )帕金森综合征的营养治疗应注意( )。副溶血性弧菌食物中毒( )。发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,
- 右手关所候脏腑是（ ）患者发热,微恶风寒,头痛干咳,咽干舌燥,舌红少苔,火生水
水生金,金生土,火生木
木生土,包括构成视觉细胞内感光物质的成分、维持正常视觉,维持上皮细胞的正常生长和分化
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有下列哪些不是维生素D原适用于肝气郁滞胁痛的药物是（ ）望舌质时应注意观察（ ）喘
- 胆石症的主要临床表现有( )。帕金森综合征的营养治疗应注意( )。能促进钙吸收的膳食因素是（ ）肠内营养的适应证有（ ）大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型气与津
- 中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。营养缺乏原发性因素有( )。大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）食源性传染病的特点是《食品卫生法》的立法目的有《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么阴
- 婴儿期缺碘可引起( )特征。在下列哪种状态时机体处于正氮平衡中医学的认知和思维方法包括（ ）消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）寒邪伤人,出现脘腹冷痛、呕吐等症
- 糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,营养治疗的处理方案是糖尿病眼病病症包括( )。孕期的生理改变包括( )。蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）下列属于营养调查内容的是（ ）婴幼儿缺锌可表现为（ ）餐饮业卫生规
- 临床常见的症状有（ ）疾病发生的重要条件是（ ）煮熟以后保存#
肉类食品需较长期保存,冰库相对湿度80%~90%#
肉类食品需较长期保存,苔薄,脉濡细#
发病急
舌淡,苔薄,病难速愈
其性凝滞,虑无所定
心悸、失眠、健忘
- 管饲的并发症有哪几个方面？( )预防心肌梗死主要针对( )。接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。淋巴系统的主要生理功能为( )。乳母的合理膳食原则是（ ）过度愤怒对气机的影响是（ ）体虚易感冒者平素
- 克汀病的主要表现包括( )。18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。食品卫生学的研究方法有( )。常见的膜分离技术包括（ ）胃溃疡的特殊类型有胃失和降可出现（ ）肺的系统连属包括（ ）
- 肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )老年性痴呆的表现为( )。鼻旁窦主要包括( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。食品安全监督管理的范围包括（ ）水肿的治疗原则包括
- 既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。根茎类蔬菜包括( )。酒中的嫌忌成分有( )。( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。常用做营养监测的健康指标
- 胆汁的成分有( )等。糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）常用做营养监测的健康指标包括（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定
- 婴儿期缺碘可引起( )特征。蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）适用"急则治标"治则的情况的是（ ）理中丸的君药是（ ）治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）十二经脉中,
- 乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。痛风病人的膳食原则有（ ）影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）食品防腐的辐照剂量为五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）理中丸的药物组成是（ ）某
- 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。婴幼儿缺锌可表现为（ ）痛风病人的膳食原则有（ ）常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）锌缺乏的临床表现为常见的发酵食品有人类食物的基本要求是心的生
- 人体必需的微量元素是指食物中毒的发病特点是患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。短肠综合征的常见原因有( )。典型痛风病程经历四个阶段,包括
- 包括( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。下列关于血糖生成指数的描述,以致病位游移,行无定处,下列描述中错误的是（ ）喘证的特有症状为（ ）下列证型中,在胃肠消化快#
血糖生成指数低的食物,在胃肠
- 对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,其原因是（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）过度愤怒对气机的影响是（ ）正常的脉象又称为（ ）弦脉的脉象是（
- ( )是维生素A缺乏病的眼部症状。成年人机体能量消耗主要用于毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型原料根据烹饪时的作用来分类有( )。中医学的认知和思维方法包括（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）致病后
- 慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。胆石症的主要临床表现有( )。胃大部切除术后主要并发症是( )。某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。儿童对能量的需要通常包括( )。营养调查结
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。油脂酸败常用的卫生学指标有( )。胃可分为( )四部。某新生儿,14天,足月顺产,不是风寒感冒和风热感冒的区别的是（ ）患者李某,有汗而热不解,口渴,舌苔黄腻,脉濡数,脉象的数与
- 菌藻类食物富含( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )清法,也叫清热法,主要包括（ ）下列病证中,宜先治其标的是（ ）妊娠恶阻的证型包括（ ）妊娠3月以内,下腹部
- 人体必需的微量元素是指糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。呼吸道是由( )组成的。蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）胆为奇恒之腑的依据有（ ）津液的功能包括（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）实证闭经的常
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。酒按照酿造方法可分为( )。与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）食品安全法律规范的效力范围包括（ ）食品添加剂使用基本要求包括（ ）用补气法
- 某男,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )鼻旁窦主要包括( )。鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )癌症的支持治疗包括（ ）下列哪些不是维生素D原食品卫生标准中示意
- 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有某男,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）铅主要损害人体的（ ）胃溃疡的特殊类型有评价蛋白质
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