- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。油脂酸败常用的卫生学指标有( )。违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚下列经脉中,不与脏腑连属的是（ ）膳食脂肪供能比为20％～30％#
ω-6：ω-3=4～6：1#
- 食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）下列属于正治的是（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）挥发性盐基总氮#
- 亚硝酸盐引起的食物中毒( )。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）属化学性食物中毒#
没有特效的治疗药物
皮肤可出现青紫症状#
可出现全身组织缺氧表现#
潜伏期较长克汀病#
脑积
- 食品干燥、脱水的方法主要有（ ）月经后期的病因病机要点包括（ ）下列奇穴中善治目疾的有（ ）时行感冒热毒症状明显,且多人同时发病,症状相类,当以银翘散加以下药物中的（ ）日晒#
阴干#
喷雾干燥#
减压蒸
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。小肠绞窄性肠梗阻X线表现是中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）瘀血腰痛,治宜选用（ ）营养状况评估#
筛选需照顾的患者#
制定计划与目标#
执行计划与目标#
效果观察#有假
- 起于胞中的经脉有（ ）二陈汤的君药是（ ）下列选项中,不是喘证治疗原则的是（ ）冲脉#
阴维脉
督脉#
带脉
任脉#半夏#
橘红
茯苓
橘红、茯苓
半夏、橘红宣肺散寒
健脾益气#
宣肺泄热
补益肺气
补肾纳气
- 药物的性味归纳正确的是（ ）小青龙汤的药物组成是（ ）苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）凡十二经脉中气血满溢时,则流注于（ ）寒凉属阴
温热属阳#
咸甘发散为阳#
酸苦涌泄为阴#
淡味渗泄为阳麻黄、桂枝#
细辛
- 下述哪些是初乳的特点？( )营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。餐厅内饮用水供水的卫生要求包括弦脉主病有（ ）心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）蛋白质含量约为10％,
- 病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）痰饮内停#
湿热内蕴
热入营血
阳气虚弱#
瘀血内阻荆芥
白芷
羌活
防风#
藁本
- 下列物质属于有机磷农药的是( )。《食品卫生法》的立法目的有具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）热痹的治法是（ ）DDV#
乐果#
马拉硫磷#
敌百虫#
DDT保证食品卫生#
防止食品污染和有害物质对
- 下列哪些是宜产气类食物( )。属于平息内风的方剂是（ ）炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸型饮料#
精白米面消风散
大秦艽汤
镇肝熄风汤#
天麻钩藤饮#
大定风珠#党参
桂枝
炙甘
- 诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）肝功能检查
血尿淀粉酶#
B超#
临床表现#
WBC升高#食品
- 肝性脑病的临床表现有( )。目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）引起月经先期的主要机理有（ ）肺在五行属金,与其相表里的是（ ）不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此
- 冷冻浓缩的缺点是( )。大承气汤的药物组成是（ ）以下选项中,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）受溶液浓度限制#
溶质不损失
有独特的优越性
成本高#
细菌得不到抑制#大黄#
厚朴#
枳实#
芒硝#
炙甘草妊娠早期
恶
- 食品安全法律规范的效力范围包括（ ）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象属于安神剂的是（ ）"热因热用"属于（ ）综合效力
空间效力#
时间效力#
对物的效力
对人的效力#龛影周围出现小结节状充盈缺损,犹如指压迹#
- 与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。"实"的病机最根本的方面是（ ）经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细。方选（ ）蛋白质代谢呈负平衡
蛋白质代谢呈正氮平衡#
胰岛素分
- 人类食物的基本要求是瘀血所致出血的特点是（ ）十二经脉中,多气多血的经脉是（ ）任脉的终点是在（ ）下面选项中,不属于胁痛的常见病因的是（ ）无毒、无害#
具有相应的色、香、味等感官性状#
符合应当有的
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。成年人机体能量消耗主要用于患者平素性格内向,善惊易恐,现症见：心悸不宁,坐卧不安,少寐多梦易醒,脉细。本病的治法为（ ）新生儿低钙血症#
新生儿
- 《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）虚证的概念是（ ）定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）阴虚火旺型心悸可出现（ ）被污染的食品用工具或用具#
发生食物中毒
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）下列属于营养缺乏症的是（ ）"通因通用"适用于（ ）一般应补充单-维生素
一般应补充多种维生素复合制剂#
一般应补充单-矿物质
一般应补充多种矿物质复合制剂#
适量,营养
- 女性内生殖器包括( )。赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（ ）卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#恶心、呕吐#
意识障碍
步态不稳,形似醉酒#
呼吸麻痹
四肢强直精神抑郁
潮
- 食物营养的研究内容包括（ ）。关于足三里,下列描述中错误的是（ ）下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）食物的营养组成、功能#
膳食营养素参考摄入量
食品强化#
植物化学物的功能#
食物新资源的开发和利用#是治
- 酒中的嫌忌成分有( )。骨骼的生理功能为( )。郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚类化合物保护人体#
支撑人体#
保护内脏#
进行运动#
维持人体完整#肝、肾、脾
心、肝、脾#
心、肝
- 中国使用较多的农药是( )。下列选项中,不宜用汗法的是（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）消渴病的常见并发症有（ ）寸口位于（ ）除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂表邪已解#
麻疹已透#
疮疡已溃#
- 膳食调查不包括气与血的关系可表现为（ ）按诊的内容,临床上常用的有（ ）疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）称重法
回顾询问法
查帐法
生化检查法#
体格检查法#气能生血#
气能行血#
血能生气#
血能载气
- 药物的性味归纳正确的是（ ）脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）内伤咳嗽多以调理脏腑为主,表现为（ ）病人外感风寒其脉可见（ ）属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）寒凉属阴
温热属阳#
咸甘发散为阳#
- 低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）能够产生黄曲霉毒素的真菌有采用提高渗透压保藏食品的工艺有胃失和降可出现（ ）痛风病人#
肥胖者
无症状高尿酸血症者#
酗酒者
尿酸性结石患者#黄曲霉#
寄生曲霉#
岛青霉
桔青霉
- 食品安全标准包括（ ）结肠癌的X线征象是属于金元时期的医学家有（ ）具有轻扬向上特性的邪气是（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）国家标准#
行业标准
部门标准
地方标准#
企业标准#腔内不规则龛影#
黏膜面破
- 与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。食品超高压技术的优点是（ ）牙龈红肿疼痛是因为（ ）蛋白质代谢呈负平衡
蛋白质代谢呈正氮平衡#
胰岛素分泌增加#
钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加#
胰岛素减少节
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）头痛实证的常见证型有（ ）恶寒与发热交替而作,提示（ ）十二经脉中,多气多血的经脉是（ ）营养状况评估#
筛选需照顾的
- 影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。肝主疏泄,主要表现在（ ）患者面赤舌红,尤其舌尖深红起刺,脉数,是因为（ ）硬皮病#
系统性红斑狼疮#
其他类胶原血管病#
克罗恩病#
以上都是#通调水道
调畅气机#
助脾运化#
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是神门穴与内关穴均可主治的是（ ）痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）下面选项中,不属于胁痛的常见病因的是（ ）有害金属
单体#
添加剂#
热解产物#
低聚合度化合物#胸胁痛
- 气滞所致疼痛可以出现（ ）解表药的药味多为（ ）患者大便干结,如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,潮热盗汗,腰酸膝软,舌红少苔,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）泄泻初起的治疗不宜采用（ ）重痛
绞痛#
窜痛
- 中晚期胃癌Borrmann分型为既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润溃疡型：Ⅲ型#
浸润型：Ⅳ型#
以上均是#淡白舌
黄苔
灰黑苔#
红绛舌
青紫
- 14天,足月顺产,出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,心血管系统的变化包括（ ）面色苍白是（ ）下列选项中,心率加快#
皮肤血管扩张阳虚
血虚#
虚阳上越
脾虚
亡阳活血化瘀
通阳宣痹
- 食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）促进亚硝基化合物合成的因素包括寸口位于（ ）杂物污染#
微生物污染
食品包装材料污染
放射性污染#
有毒金属污染碱性条件
酸性条件#
硫氰根#
亚硝酸盐含量增加#
水分答案
- 胰液中的酶原是( )。食物营养的研究内容包括（ ）。关于反式脂肪酸,下列描述正确的是（ ）运动员的合理膳食原则包括（ ）平胃散的药物组成是（ ）有活性的
无活性的#
不需要被激活的
需要被胃酸激活的
需
- 乳糜胸患者可用的食物( )。泄泻的主要病变部位在（ ）全脂乳
果汁饮料#
精瘦肉、鱼、禽类#
豆制品#
蛋黄#肝、肾、脾
肝、脾
脾、胃#
脾、肾
大、小肠#
- 食品企业厂（场）址应选定在疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）阴阳运动的结果有（ ）污染源的下风向
污染源的上风向#
居民区主导风向的上风向
污染段水流的下游
饮用水源的下游#邪祛正未复#
正虚邪
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。能引起化学性食物中毒的因素有( )。中医整体观念的内涵是（ ）少寐多梦,梦则遗精,头目眩晕,心悸健忘,口干,舌红,脉细数。应诊为（ ）食欲差或疾病消耗量大,易发生水
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