- 机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。儿童对能量的需要通常包括( )。骨骼的生理功能为( )。痰饮的致病特点是（ ）能量和营养物质供给#
做功效率#
组织修复
防御能力#
抗疲劳能力基础代谢#
生长发育#
- 蔬菜水果中富含有( )。使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。下列属于营养调查内容的是（ ）消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）糖类#
蛋白质
有机酸#
芳香物质#
矿物质#钙#
锌
维生素D#
维生素A
- 《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么属于治则的是（ ）影响卫生#
影响营养#
影响产量
影响感官
影响销售治病求本
扶正祛邪
调理气血
活血化瘀#
调治脏腑
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。引起"痛痹"的主要邪气是（ ）无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
急性肾炎视觉检验#
嗅觉检验#
味觉
- 含碘丰富的食品有（ ）心的生理功能是（ ）脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）具有收引特性的邪气是（ ）痿病的主要病理是（ ）海带#
深绿色蔬菜
干贝#
紫菜#
淡水鱼宣散卫气
推动血行#
主神志#
- 眩晕病常见的证型有（ ）不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）治疗痰饮的主方是（ ）肝阳上亢#
心火上炎
痰浊中阻#
气血两虚#
肾精不足#因人制宜
因地制宜
辨病论治
异
- 老年性痴呆的病因( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。香砂六君子汤的药物组成有（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）火邪的性质和致病特点是（ ）遗传因素#
既往有精神病史
- 呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。临床上常把成人脚气病分为( )。必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）外呼吸#
通气
换气
气体在血液中的运输#
组织呼吸#干型#
湿型#
混合型#
脑型
心血管疾病花生四烯
- 糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是经过大椎穴的经脉是（ ）补阳还五汤的君药是（ ）供给馒头．饼干或水果#
饮淡牛奶
饮糖水#
静脉给氨基酸溶液
饮开水足阳明经#
足太阳经#
- 弦脉主病有（ ）脉搏至数较正常脉象慢的有（ ）消渴病的常见并发症有（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）地龙可用于（ ）肝胆病#
痛证#
痰饮#
疟疾#
瘀血迟脉#
紧脉
涩脉
结脉#
代脉#肺痨#
中风#
- 糖尿病临床表现典型症状有( )。碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。起于胞中的经脉有（ ）解表药的药味多为（ ）体重下降#
疲乏#
多饮#
多食#
多尿#问诊
望诊#
切诊
触诊#
听诊冲脉#
阴维脉
督脉#
带脉
- 淋巴系统的主要生理功能为( )。奇经八脉的作用是（ ）免疫功能#
协助体液回流#
营养功能#
呼吸功能
交换功能#加强十二经脉之间的联系#
加强五脏六腑间的联系
与肝、肾、脑、髓关系密切#
调节十二经脉气血#
统率
- 哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。胃溃疡的特殊类型有水和无机盐通过汗液大量丢失#
脂溶性维生素丢失
水溶性维生素丢失#
能量需要量减少
可溶性含氮物丢失#聚
- 临床上常把成人脚气病分为( )。对肾的系统连属,论述正确的是（ ）便秘的病因有（ ）黄苔一般主（ ）干型#
湿型#
混合型#
脑型
心血管疾病在志为恐#
在液为唾#
主骨生髓而华发#
开窍于耳及二阴#
肾与膀胱相表
- 评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）"火"性具有的特征包括（ ）越鞠丸的药物组成是（ ）满面通红多属（ ）酸价#
丙二醛#
过氧化值#
羰基价#
K值向上#
曲直
温热#
升腾#
升发香附#
川芎#
苍术#
神曲、栀子#
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。肥胖有下列( )并发症。下面关于铁的说法正确的是（ ）以下选项中,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）糖尿病#
血脂#
肾功能#
痛风(血尿酸)#
体重#睡眠呼吸暂停综
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。食品卫生学的研究方法有( )。谷类的蛋白质组成有( )。人体生命活动的中心是（ ）下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）麦角#
毒麦#
菜籽
麦仙翁
- 腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）红舌和绛舌皆主（ ）内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）鸡蛋汤
咸米汤
牛奶#
- 营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）食品安全监测包括（ ）神具体反映在人的（ ）经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细
- 8月1日前来就诊：突然发病,壮热,有汗而热不解,身重倦怠,口渴,小便短赤,舌苔黄腻,脉濡数,此为（ ）巴氏杀菌#
γ射线杀菌
加压杀菌#
微波杀菌#
紫外线杀菌保持或提高食品本身的营养价值#
作为某些特殊膳食用食品的必
- 降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）先洗后切#
急火快炒#
先切后洗
现做现吃#
全部生吃血瘀
气滞#
精伤血少
湿阻
寒凝瓜蒌薤白半夏汤
血
- 面黄主病有（ ）属于温里剂的是（ ）疠气的致病特点是（ ）情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证理中丸#
小建中汤#
四逆汤#
阳和汤#
当归四逆汤#病情重,预后差
高
- 大豆中的非营养素有( )。五苓散的药物组成是（ ）毫针刺法中常用的进针方法有（ ）咯血的病变部位在（ ）蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#茯苓#
猪苓#
泽泻#
白术#
桂枝#夹持进针法#
指切
- 关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的五行学说在中医学中主要可用于（ ）银翘散的药物组成是（ ）横膈角后淋巴结大于10mm提示转移#
食管、气管间无脂肪间隔,则提示气管受侵
早期食管癌,CT难以显示原发癌灶#
- 能引起化学性食物中毒的因素有( )。《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）真菌
河豚鱼毒素
农药#
抗生素#
氯丙醇#食物要粗细搭
- 诊断闭经最有意义的有（ ）固本止崩汤主要适用于（ ）女子12岁月经尚未来潮
妊娠期无月经
女子年逾16岁月经尚未来潮#
月经来潮后又中断6个月以上者#
月经来潮后又中断自身之月经周期3个周期以上未来潮者#崩漏血
- 影响人体基础代谢的因素包括（ ）调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）对肝的系统连属,表述正确的是（ ）治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）体型与体质#
生理与病理状况#
生活和作业环境#
年龄#
性别#神经
- 人的呼吸肌群主要由( )组成。属于安神剂的是（ ）属于平息内风的方剂是（ ）既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）膈肌#
肋间肌#
腹肌
肺#
呼吸道#天王补心丹#
朱砂安神丸#
酸枣仁汤#
安宫牛黄丸
至宝丹消风散
- 某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。地方性克汀病的临床表现有( )。观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）冷汗多汗#
饥饿感#
乏力#
脉速#
心悸#呆#
小#
聋#
哑#
瘫
- 食品卫生监督职责是五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）白豆蔻的主治病证是（ ）血证的主要病因为（ ）下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）进行食品卫生监测、检验和技术指导#
对
- 营养厨房中肉类食品的保管最好采用可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。下述哪些是初乳的特点？( )下列属于化学性食物中毒特点的有( )。属于肠内营养禁忌证的有（ ）煮熟以后保存#
肉类食品需较长
- 慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。克汀病的主要表现包括( )。预防新生儿佝偻病的措施有( )。下述选项中,与疠气流行较不密切的是（ ）暴喜过度,临床常见的症状有（ ）高代谢#
高消耗#
负氮平衡#
正氮平衡
- 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是食品卫生学的研究方法有( )。肝藏血的生理功能包括（ ）血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）以脐部阵发性绞痛为本病特点#
- 胆石症的主要临床表现有( )。关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是（ ）为保证食品质量对冷冻工艺要求食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )头痛实证的常见证型有（ ）面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）缬氨酸#
甘氨酸
异亮氨酸#
苯丙氨酸
丙氨酸风寒头痛#
风热
- 婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。老年妇女的常见疾病有( )。具有活血止痛功效的药物是（ ）大椎的取穴法为（ ）下列特定穴中,常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）甘氨酸
- 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）属于温里剂的是（ ）阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）月经先后无定期的诊断要点有（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）稻谷
小麦
玉米#
花生#
棉籽油#理中丸#
小建中汤#
四逆
- 某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。下述哪些是初乳的特点？( )鼻是由( )组成。白术不能（ ）少食多餐#
肉汤
避免胀气带刺激性食物#
限制钠盐#
每日总能量＜800kcal#蛋白质含量约为
- 油脂酸败常用的卫生学指标有( )。淋巴系统主要包括( )。治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）酸价#
农药残留
过氧化值#
羰基价#
有害金属淋巴结#
淋巴管道#
淋巴器官#
淋巴组织#
淋巴干#镇肝熄风汤
大定风珠
- 呼吸道是由( )组成的。参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）超临界萃取方法的特点是( )。风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）鼻#
咽#
喉#
气管#
支气管#脂肪酶#
胆汁
胆囊收缩素#
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