- 孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加( )。50kcal／d
100kcal／d
200kcal／d#
300kcal／d
- 与克山病有关的微量元素是铬
硒#
钼
碘
铜
- 食品强化就是调整（添加）食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整（添加）食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
调整（添加）食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食
- 对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取临时控制措施的部门是含铬丰富的食物不包括县级以上地方人民政府卫生行政部门#
省级地方人民政府卫生行政部门
县级以上地方人
- 在现代医学模式的影响下,使得卫生服务发生了扩大,这主要表现在胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。下列选项中,不是喘证治疗原则的是（ ）从预防服务扩大到治疗服务
从心理服务扩大到生理服务
从医院内服
- 医院健康教育的重点人群是实验研究中,提高组间的可比性
使对比组间非实验因素的影响尽量一致,提高组间的可比性#
使对比组间实验对象的影响尽量一致,提高组间的可比性鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃从广义的医院健康教育概
- DNA携带生物遗传信息这一事实意味着（ ）假设检验的目的是下列不属于DNA损伤的修复过程的是不论哪一物种碱基组成均应相同
病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的
同一生物不同组织的DNA,其碱基组成相同#
DNA
- 对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是大豆与绿豆发制成豆芽,可增加的营养素是下消最显著的特征是（ ）确定病因
验证病因
寻找病因线索#
进行病因推断
消除病因视黄醇
硫胺素
核黄素
抗坏血酸#
烟酸多食而瘦
渴
- 在糖酵解途径和糖异生途径中均使用的酶是塞里把应激看作是机体对有害环境的一种需要进一步深人分析的统计资料,其来源应为葡萄糖激酶
丙酮酸羧化酶
PEP羧激酶
丙酮酸脱氢酶
磷酸甘油酸激酶#心理紧张状态
适应性反应#
- 下列哪一种脂肪酸是合成前列腺素（PG）的前体（ ）两样本的秩和检验当对比组间出现相同秩次时,计算两组秩和时应满面通红多属（ ）硬脂酸
软脂酸
油酸
亚油酸
花生四烯酸#取其平均秩次分别计算#
不必平均
不考虑秩
- "疾病是机器出现故障和失灵,因此需要修补和完善"是下列哪种医学模式的体现有机磷杀虫药中毒的原理孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是神灵主义的医学模式
自然哲学的医学模式
机械论的医学模式#
生物医学模式
现代医学
- 蛋白质生物合成中每延长一个氨基酸消耗的高能磷酸键数为（ ）病原菌与其传播途径组合不正确的为（ ）社会医学的研究对象是2
5
3
1
4#伤寒杆菌—消化道传播
淋球菌—性传播
引起猩红热的乙型链球菌—血行传播#
脑膜炎
- 关于tRNA的叙述哪一项是错误的（ ）食品腐败可引起( )。tRNA分子中含有稀有碱基
tRNA二级结构呈三叶草形
tRNA的二级结构有二氢尿嘧啶环
反密码环是有CCA三个碱基组成反密码子#
tRNA分子中有→个额外环溶剂残留
渗
- 下列酶促反应中,哪一个是可逆的（ ）评价机体钙营养状况可采用的方法有气阴两虚型胸痹宜选用（ ）已糖激酶
糖原磷酸化酶
果糖二磷酸酶
磷酸甘油酸激酶#
丙酮酸激酶测定血清钙
测定粪便中的钙
调查骨质疏松和骨折
- 下列为非遗传毒性致癌物的是关于口腔术后营养支持描述不正确的是安全与卫生投资概算不包括烷化剂
雌激素#
芳香胺
酒精
多环芳胺颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治 疗者,应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食#
- 在影响某种特定行为的因素中,促使行为维持或减弱的因素是有关危险度评定不正确的是具有抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是( )。倾向
学习
训练
促成
强化#最初用于放射线及致癌物的评定,现已用于其他化学物的评定
属定
- “知信行”理论中,“知”、“信”、“行”三者之间的关系是家族性结肠息肉综合征的有关说法,哪项是错误的瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）“知”(知识和学习)是基础、“信”(正确的信念与积极的态度)是动
- 在2003年,突如其来的SARS疫情袭击了我国,并在一段时间内造成了国民的普遍恐慌。为了有效地应对SARS,我国政府出台了《突发公共卫生事件应急反应条例》,在全国范围内成立了防非典指挥部,SARS最终得到了有效的控制。我
- 有关人体能量的消耗,下列说法正确的是运动员的合理膳食原则包括（ ）老年人随着年龄的增加,基础代谢所消耗的能量下降#
由于受内分泌系统影响,女性的基础代谢率高于男性
食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
肥胖
- 亚慢性毒性试验期限是下列关于急性毒性实验中经呼吸道染毒的叙述中,错误的是膀胱经的体表走向是（ ）环境毒理学3～6个月
食品毒理学90天喂养
工业毒理学1～3个月
食品毒理学3～6个月
以上都对#研究气体、蒸汽、烟
- 烹调加工中,不易产生致癌物质的加工方法是( )。下列腧穴定位中,不正确的是（ ）煎
腌
汆#
炸中冲穴在手中指末节尖端中央
关冲穴在手无名指末桡侧,距指甲角0.1寸
少冲穴在手小指末节尺侧,距指甲角0.1寸
少商穴在
- 某个体评价年龄高于实际年龄,则有对于肝病患者,术后的脂肪补充应该选择病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）被评价者存在的危险因素低于同年龄组人群平均水平
该个体属健康型
该个体属难于改变危险因素型
一般危险型
- 数列40、38、60、48、50、52、60、62的中位数为在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）50
52
51#
48
49以碳水化合物供能为主#
以蛋白质和脂肪供能为主
糖原异生作用增
- 影响致癌作用的因素有婴幼儿缺锌可导致下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是致癌物的相互作用
维生素
脂肪
以上都是#
以上都不是侏儒症
异食癖
第二性征发育障碍
认知行为改变
以上全是#窗户大小、
- 直接标准化法选择的标准是致死剂量(浓度)包括痛风最重要的诊断依据是( )。各年龄组标准人口构成比或各年龄组标准化死亡率
各年龄组标准人口构成比或各年龄组标准人口数#
各年龄组标准人口数或各年龄组标准死亡率
- 社会医学研究的目的是以DNA损伤为检测终点的致突变试验是食物中1g碳水化合物产生的热量是准确了解某一地区人群健康状况,并进行区域间的比较
找出影响人群健康的主要因素
帮助政府制定出有效的政策
准确了解人群健康
- 制作频数表的主要目的是治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）进行统计推断
参数估计
假设检验
参数估计和假设检验
观察数据的分布规律#温肾壮阳药
健
- 烧伤后体内的主要能量来源是食管癌与食管静脉曲张鉴别点是食品企业厂（场）址应选定在碳水化合物
蛋白质
脂肪#
碳水化合物和蛋白质
蛋白质和脂肪管壁存在扩张收缩征象#
管腔边缘凹凸不平
钡剂通过缓慢
充盈缺损
蠕动
- 慢性肾小球肾炎叙述正确的是下列不属于营养信息交流技巧的是预防营养缺乏病的措施有( )。多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失约3～5g/d,可给一般饮食,只需 略限盐
能量供给成人1
- 关于大肠杆菌DNA聚合酶I的说法正确的是（ ）不是观察化学毒物致癌作用的方法是为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。具有5′→3′核酸外切酶活性#
具有核酸内切酶活性
dTMP是它的一种底物
前导
- 以下属于肥胖的是下列情况不属于营养治疗方法的是肺结核确诊的主要依据是体质指数≥20
体质指数为20～24
体质指数≥24
体质指数≥27#
体质指数≥30肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养调查#有肺炎症状
感染金黄色
- 最易引起胎儿畸形的病毒是（ ）经济发展对健康的作用主要表现在急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是埃可病毒
流感病毒
风疹病毒#
轮状病毒
麻疹病毒提高居民物质生活水平、增加卫生投资#
提高卫生服务水平、改
- 连接外源DNA与载体DNA的化学键是（ ）病例对照研究中,估计样本大小时,与下列哪一因素无关肽键
氢键
疏水键
共价键#
盐键研究因素在对照人群中的估计暴露率
研究因素估计比值比
研究疾病的发病率#
希望达到的检验显
- 下述哪种情况机体能量的提供主要来自脂肪（ ）发病率适用于研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系。该结论进餐后
空腹
禁食#
剧烈运动
安静状态慢
- 下列哪种物质是次级胆汁酸（ ）病例对照研究中,样本大小取决于不属于四神丸组成的是（ ）脱氧胆酸#
鹅脱氧胆酸
牛磺胆酸
甘氨胆酸
甘氨鹅脱氧胆酸第一类错误
第二类错误
人群中暴露的比例
预期相对危险度
以上都
- 流行病学研究的主要问题是关于肿瘤抑制基因的叙述,错误的是疾病分布及影响分布的因素
疾病的病因
疾病的防制措施
流行病研究方法
以上均是#肿瘤细胞的遗传学改变包括肿瘤抑制基因
肿瘤抑制基因可抑制肿瘤细胞的肿瘤
- 与酶的K值无关的因素是（ ）开展多种形式的交流活动,融洽师生关系,属于学校健康社会环境的对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。酶所催化的底物
酶的结构
反应时的温度
反应时的离子强度
- 在实施心血管疾病健康教育第二年,某市政府宣布,所有副食商店不再出售肥肉,在全市范围内提倡禁烟活动属于关于随机抽样,下列说法正确的是诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）历史性因素#
成熟因素
观察偏倚
人为因素
- 孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是钙、磷、铁
钙、铁、镁
锌、铁、钙#
铁、铜、钙
硒、碘、钙孕期由于生理变化,血浆容量和肾小球滤过率增加,使得血中各种矿物质的浓度降低。孕期膳食中可能缺乏的主要是钙、铁和锌。
- 传播是人类普遍存在的一种肥胖发生的根本原因为红舌兼见苔黄厚,多见于（ ）社会性传递活动的行为
社会性传递信息的行为#
社会性交换资料的行为
社会性物质交流的行为
社会性互动活动的行为遗传
能量摄入大于能量消
川公网安备 51012202001362号