- 谷类含维生素E最丰富的部位是（ ）食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）食品新技术涉及的领域包括（ ）盐渍方法有( )。谷皮
糊粉层
胚芽#
胚乳
谷壳感官指标#
放射性指标
物理指标#
化学指标#
微生物指标#新型的
- DNA复制与转录过程有许多异同点中,描述错误的是（ ）比较两组均数相差很大数据的离散程度大小的指标应选用蛋白质生物价的计算公式是"寒极生热,热极生寒"、"重阴必阳,重阳必阴"所指的病理情况是（ ）下列不属于反
- 社区的要素中最重要的是有关健康危险因素的描述不恰当的是配对设计资料,若满足正态性和方差齐性要求,要对两样本均数的差别作比较,可选择食品企业厂（场）址应选定在人口#
地域
生活服务设施
文化背景、生活方式的认
- 一名耕种水稻的农民,突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。该患者可能是哪一种微生物感染（ ）进行健康教育与健康促进干预时,采用哪种策略效果将会更好疾病分布出现性别差异的原因是一组数
- 不是细菌侵袭性酶的为（ ）测量身高和体重指标所得的变量是下列各项中不属于代谢活化生成的活性代谢产物的是透明质酸酶
血浆凝固酶
链激酶（SK）
链道酶（SD）
溶菌酶#定量变量#
定性变量
字符变量
无序变量
有序变
- 与健康相关或能对健康产生影响的行为统称为在我国行为阶段变化理论实际应用最多的行为干预是以下变化中不属于基因突变的是关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错 误的是肝主疏泄,主要表现在（ ）疾病相关行为
健
- 中国营养学会推荐乳母应每日额外增加蛋白质( )克。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是下列关于杂环胺化合物表述错误的是食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是肥胖
- 两市冠心病的粗死亡率均为4%,乙市为3%,所产毒素较耐热,中毒食品主要是剩饭、凉糕等。《卫生行政处罚程序》第四十七条规定：卫生行政处罚决定书应直接送交受送达人。受送达人是公民的,本人不在时,交同住成年家属签收
- 将受试对象完全随机分配到各个处理组中进行实验观察或分别从不同总体中随机抽样进行对比观察,此种设计为属于嗜盐菌的是下列“结肠癌”的造影表现,哪项也可见于良性病变进展性胃癌引起胃窦狭窄,壁僵硬,黏膜形态固定,在X
- 医疗机构的下列行为中不属于违反条例的为（ ）艾滋病传播途径的预防教育内容不包括下列实验动物中,常用于急性毒性研究的实验动物食管癌术后恢复期应采用的饮食为最易伤肺的邪气是（ ）工作人员上岗未按规定佩戴标
- 病儿跌伤,X线片示左肱骨下端骨骺分离。3周后到市医院就诊,放射科发现错后,拍了左手,却将一个“右”字铅号贴在X线片上。入院后值班医师在主诉中写左,诊断上又写右,手术时竟仍在右臂上开了刀,经再次询问病儿,方发现开错
- 学校健康教育评价的重点是在合理行动理论模型中引入“知觉行为控制”变量后,模型发展为下列有关生存率估计的乘积极限法的描述中不正确的是下列选项中,不属舌态变化的是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）信念的转变
- 在现代医学模式的影响下,使得卫生服务发生了扩大,这主要表现在关于标准差,表述正确的是短肠综合征的英文缩写为( )。含钙丰富的食物不包括少渣膳食的适用对象有哪些？( )从预防服务扩大到治疗服务
从心理服务扩大
- 色黯红有块,小腹冷痛拒按,得热痛减
经期延后,无血块,少腹空痛,色淡黯,精神抑郁禽类中肉鸡脂肪多,对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。蛋类含有多种营养素,为优质蛋白,对不符合条件的生产经营者发放卫生许可证的
- 杀灭物体上所有微生物的方法称为对某地小学生近视进行调查,描述患者的年龄分布可选用的统计图为锌的极好食物来源是腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）消毒
灭菌#
无菌
- 高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（ ）食管癌腔内型的X线特点是若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）阴阳运动的结果有（ ）氯丙醇
丙烯酰胺#
二噁英
杂环胺类化合物
苯并(a)芘累
- 下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的（ ）健康教育的核心是体细胞突变可能的后果如下,除了餐饮业卫生规范的要求包括（ ）某病人眼眶周围色黑可能是（ ）DNA单链也可与相同或几乎相同的互补碱基RNA链杂交
- 用于PCR反应的酶是（ ）我国传染病防治法规定管理的甲类传染病指（ ）含氯塑料在加热或焚烧时会产生（ ）补法,主要包括（ ）碱性磷酸酶
DNA连接酶
逆转录酶
限制性核酸内切酶
Taq DNA聚合酶#鼠疫、霍乱、艾滋
- 社区卫生服务的对象是女性,68岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳,当呼吸商大于1,可能与( )。膳食中的必需脂肪酸包括（ ）对于苯的代谢解毒,脂肪的影响是促进苯（ ）食品生产加工车间空气净化程度
- 介于人与人之间的一种直接的面对面信息沟通的交流活动是治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。下面不适于胃癌切除后患者的是下列属于营养缺乏症的是（ ）镇肝熄风汤的君药是（ ）人际传播#
互动传播
直接传播
双向传
- 衣原体与细菌的不同点是（ ）实验研究中,设立均衡对照的目的是以下为食物中毒发病特点的是青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的
- 医师使用的药品、消毒药剂和医疗器械应当是（ ）危险度评定的四个阶段不包括经典的急性毒性实验首选的啮齿类动物是组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（
- 轮状病毒致婴幼儿秋冬季腹泻经谷类淀粉以( )为主。全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是第三蠕动波见于呼吸道、消化道和直接接触传播
粪-口途径传播#
血液传播
性接触传播
垂直传播直链淀粉
抗性淀粉
变性淀粉
- 女性,25岁,妊娠15周,昨夜发热,两侧耳后可触及数个淋巴结,风疹病毒抗体效价8倍。最合适的处置方法是（ ）下列情形属于医疗事故的是随机误差产生的原因作出具体行政行为的行政机关被撤消的,当事人提出申请复议,发生无
- 拉斯韦尔模式的正确表述是不是健康教育核心策略或手段的是下列不属于化学毒物毒作用分类的是硅沉着病营养治疗原则与铅共用同一转运蛋白,预防不是健康教育手段,是目的。所以应该选择答案E。化学物质的毒作用是其本身
- 整理分析,解释结果
收集资料,制订方案,解释结果
选题和假设,收集资料,整理分析,确定指导专家,提交报告因变量是正态变量,自变量可以不满足正态
自变量是正态变量,因变量可以不满足正态
两变量都要求满足正态分布#
两
- 处于等电点的蛋白质（ ）老年人口系数下降,至少分为三个阶段,这三个阶段的先后次序为高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日 钾供给量为分子表面净电荷为零#
分子最不稳定,促癌,启动,进展,启动
启动,进展,促癌4g以
- 噪声、振动、电离辐射、电磁辐射属于二分类变量常用0和1来编码,可以称为下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是虚证的概念是（ ）下列经脉中,不与脏腑连属的是（ ）行为危险因素
物理性危险因素#
- 甲氨蝶呤是叶酸的类似物,将它加到细胞培养液中,下列哪种代谢物的生物合成首先受到抑制（ ）制定安全系数应考虑的因素不包括畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）低温环境中生热营养素利用的特点包
- 将受试对象完全随机分配到各个处理组中进行实验观察或分别从不同总体中随机抽样进行对比观察,此种设计为不是由于染色体分离异常出现的改变是下列对记账法的描述错误的是脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）天王补心
- 影响离子通道开关的配体主要是（ ）关于遗传密码的叙述哪一项是正确的（ ）胃切除后的患者饮用饮料的时间应在温经汤主要适用于（ ）神经递质#
类固醇激素
无机离子
生长因子
甲状腺素由tRNA结构中相邻的三个核苷
- 属于间接致癌物的是下列哪项不是毒理学试验中溶剂的选择原则引起臭米面食物中毒的致病菌是下列属于供能营养素的是玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质,它们是（ ）铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油
- 生物转化过程最重要的目的是（ ）为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是预防痛风的有效措施有( )。使药物失效
使毒物毒性降低
使生物活性物质失活
使非营养物质极性增强,有利排泄#
使某些药物药效增强增加
- 某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感,便内有脓血。试问如下一步为确诊进行微生物学检查时,术中术者用手指钝性剥离胆总管而撕破静脉急性大出血,慌乱中用钳夹止血,造成静脉完全离断,虽经吻合,病员终因
- S－腺苷蛋氨酸的重要作用是（ ）布氏杆菌引起的疾病是（ ）病例对照研究资料分析阶段控制混杂偏倚的常用方法是与有机磷中毒无关的症状是动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了合成FH4
补充蛋氨酸
提供甲基#
- 因为大豆中含量较少的氨基酸是（ ）紧脉的主病为（ ）一妇人,25岁,恶心,口淡,呕吐清涎,神疲思睡,舌淡,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）4～9℃
10～15℃
16～21℃
22～28℃#
29～37℃脂肪呼吸商高
葡萄糖呼吸商低
- 下列过程哪个只在线粒体中进行（ ）社区卫生服务的重点不包括骨痛病是由于环境中( )污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是钴胺素的生理功能主要是2,3－BPG支路
磷酸戊糖途
- DNA的解链温度指的是（ ）调节氧化磷酸化的重要激素是（ ）通过描述疾病年龄分布探讨病因,最好的方法是决定传染病病人隔离期限长短的主要依据是A260mm达到最大值时的温度
A260mm达到最大值的50%时的温度#
DNA完全
- 医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业（ ）发育毒性不表现为长期缺乏蔬菜、水果,出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于执业地点
执业范围
执业范围、执业类别
执业范围、执业类别、医疗机构
执业范围、执业
- OR值是哪种流行病学研究方法的评价暴露与疾病关系的指标乳糜胸患者忌用的或少用的食物是( )。适宜妊娠糖尿病患者的膳食为蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）临床试
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