正确答案:

题目：婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率低于成人。（ ）

解析：婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率远高于成人。

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[单选题]老年人每日膳食中的胆固醇含量不宜多于（ ）毫克

300

[单选题]构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是（ ）。

色素

解析：C【解析】色素是一类存在于茶树鲜叶或成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分。