[单选题]检测一组病人的血型(A、B、O、AB)是属于

正确答案 ：C

名义变量

[单选题]短肠综合征不应采用

正确答案 ：C

高膳食纤维

[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

正确答案 ：C

碳水化合物

解析：畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

[单选题]某小学学生100多人在学校食堂进食中餐，5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温在38～40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的致病因子为（ ）

正确答案 ：A

沙门菌

解析：中毒食品及临床表现符合沙门菌食物中毒特征。

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